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Arquivo Zk: Maio 2007
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Em cofre não se guarda nada. Guardar alguma coisa. é iluminá-la ou ser por ela iluminado". Segunda-feira, maio 28, 2007. Ibaré, João Câncio, Meia-lua. Esta memórias contamos, Clarice e eu, no forum ". Como quando e através de quem vc conheceu o Ibaré? Da comunidade " Eu conheço o Ibaré. Presenciar um descarrilamento (sim,eu era medonho! E o edifício das caturritas, q fim levou? Alguém poderia me responder? Este meu relato foi publicado no dia 04/10/2005, horas depois recebi um telefonema de Santa Maria: ...
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Arquivo Zk: Setembro 2006
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Em cofre não se guarda nada. Guardar alguma coisa. é iluminá-la ou ser por ela iluminado". Quarta-feira, setembro 13, 2006. Uma flor de minha infância. Existe um tipo de revista que eu nunca compro, me nego, acho de uma futilidade demasiada: revistas de decoração. Pior que, como arquiteto, tenho que conviver com elas. Inevitavelmente, o cliente sempre chega com duas, três ou mais destas revistas. Algumas acabam ficando comigo. E vão direto para o banheiro. Para aquelas leituras rápidas. No jardim da tia ...
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batuque na cozinha: Gelatina de cachaça
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 2 de outubro de 2011. Esta dá um "up" na festa. Além de agradar pelo visual colorido, alegra pelo motivo óbvio: álcool. As proporções que indico são as que achei satisfatórias. Aqueles mais sensíveis podem diminuir a quantidade de cachaça. Ou vice-versa, claro. Importante: mantenha longe das crianças. Gelatina de sua preferência. 2 Na hora de acrescentar a água fria, use uma parte de água e outra de cachaça.
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batuque na cozinha: Feijão branco com salsão e abóbora
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Terça-feira, 15 de junho de 2010. Feijão branco com salsão e abóbora. Quem disse que feijão bom precisa ter carnes? 1/2 kg de feijão branco. 4 xícaras de abóbora okaido (usei com casca). 1 xícara de folhas de salsão cortadas picadas. 1 Coloque o feijão na panela de pressão. A partir do momento em que der pressão, conte 20 minutos. Desligue. 3 Cozinhe sem pressão. Depois de cerca de meia hora, coloque sal. Também nun...
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batuque na cozinha: Coq au vin - Galinho no vinho
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 27 de maio de 2012. Coq au vin - Galinho no vinho. Há uma obra da L&PM, coleção Pocket, que vale a pena ter. O livro da cozinha clássica: a história das receitas mais famosas da história. De Silvio Lancelotti. O título e o subtítulo dispensam muitos comentários. Bom é ler e se divertir, sabendo que há muito de lenda, também, em várias narrativas. 1,2kg de peito e sobrecoxa de frango sem pele. 3 Incorpore o ...
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batuque na cozinha: Moqueca capixaba à minha moda
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 2 de setembro de 2012. Moqueca capixaba à minha moda. Tirei as receitas do livro Espírito Santo, da coleção Cozinha Regional Brasileira, da editora Abril. Acho que algumas receitas são bem interessantes, mas há um pouco de forçada de barra na atribuição de certas atribuições a este ou aquele estado. Como sempre, vou publicar no blog a receita tal que fiz. Espero que gostem. 1,8kg de cação cortado em cubinhos.
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batuque na cozinha: Torta de abobrinha
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012. Eu sei. Este calor que faz em Porto Alegre não combina com forno. Mas, não sejamos covardes! A torta e uma saladinha verde resultam em uma refeição leve e muito saborosa. Garanto que vale a pena. A receita é da revista Receita Minuto. Ingredientes para o recheio:. 1 colher de sopa de azeite de oliva. 1 cebola média picada. 2 dentes de alho picados. Ingredientes para a massa:.
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batuque na cozinha: Canapés com maionese de cenoura
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Domingo, 23 de outubro de 2011. Canapés com maionese de cenoura. No aniversário da Anaís, fiz esta opção vegetariana. Optei por uma receita do tempo em que eu era macrobiótica. É fácil, saudável e deliciosa. Além de versátil: uso no pão, como recheio para torta fria e no lugar da maionese tradicional em salada de batata ou aipim. Pode ser guardada em um pote bem fechado na geladeira por uns dois dias. Quer ser infor...
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batuque na cozinha: Salada de alface, mamão e alcaparra
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Comer, beber, ler, escrever: grandes prazeres juntos na cozinha, o meu cantinho no mundo. Sábado, 5 de março de 2011. Salada de alface, mamão e alcaparra. Esta é ridícula de tão simples, mas, como eu gosto de receitas bem simples, achei que não seria demais partilhar com vocês. Afinal, estamos no Carnaval e muitas pessoas não querem perder tempo na cozinha. Três folhas de alface crespa. 1 fatia grossa de mamão cortada em pedaços de tamaho médio. 1 colher de sopa de alcaparras. 5 de março de 2011 16:51.
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