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Tenuta Ulisse Pecorino aus den Abruzzen - Weinempfehlung
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Tenuta Ulisse Pecorino aus den Abruzzen. Die Tenuta Ulisse wurde 2006 gegründet und befindet sich in Crecchio. Das Dorf liegt in einer malerischen und hügeligen Landschaft zwischen den Bergen und dem Meer. Dichte Wälder wechseln sich hier mit Weinbergen, Obstbaumplantagen und Olivenhainen ab. Qualität entsteht im Weinberg. Die beiden Brüder vertreten den Grundsatz: „Großartige Weine werden aus großartigen Trauben zum Leben erweckt! Tenuta Ulisse Unico Pecorino Terre di Chieti IGP. Der 2013er Unico Pecori...
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Gager Blaufränkisch V-Max 2009 - Weinempfehlung
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Gager Blaufränkisch V-Max 2009. Das Weingut Gager liegt in Deutschkreutz, Mitten im Herzen des Blaufränkischlands. Es wurde von Josef und Paula Gager bis ins Jahr 1999 nur im Nebenerwerb betrieben. Aufgrund der Beliebheit der Weine und dem geplanten Einstieg von Sohn Horst im Jahre 2003 entschied man sich 1999 alles auf die Karte Wein zu setzen. Man erweiterte die Rebfläche Stück für Stück und bewirtschaftet inzwischen rund 35 Hektar in den besten Lagen rund um Deutschkreutz. Gager, mein Erstesmal. Vina ...
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Schneider ist jetzt cool - Weinempfehlung
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Schneider ist jetzt cool. Markus Schneider und die Entdeckung der Kühle. Mainstream oder nicht, das ist hier sicher nicht die Frage. Aber dennoch ein paar persönliche Worte zu den Weinen von Markus Schneider. Markus Schneider wäre nicht Markus Schneider wenn er nicht regelmäßig geniale Dinge aus dem Ärmel schütteln würde und damit die Weinwelt aufs Neue überrascht. Genau mit dieser Kontinuität strahlt er eine ganz spezielle Faszination auf mich aus. Was ist das für cooles Zeug? Gleich mit dem Jungfernjah...
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Juni 2015 - Weinempfehlung
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Monthly Archives: Juni 2015. Schneider ist jetzt cool. Markus Schneider und die Entdeckung der Kühle. Mainstream oder nicht, das ist hier sicher nicht die Frage. Aber dennoch ein paar persönliche Worte zu den Weinen von Markus Schneider. Markus Schneider wäre nicht Markus Schneider wenn er nicht regelmäßig geniale Dinge aus dem Ärmel schütteln würde und damit die Weinwelt aufs Neue überrascht. Genau mit dieser Kontinuität strahlt er eine ganz spezielle Faszination auf mich aus. Gleich mit dem Jungfernjah...
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Februar 2014 - Weinempfehlung
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Monthly Archives: Februar 2014. Vina Tondonia Gran Reserva 1994. Vina Tondonia Gran Reserva 1994. Heute wird es mal wieder Zeit für einen großen Klassiker der Rioja, im Glas habe ich die Vina Tondonia Gran Reserva aus dem Jahrgang 1994. Die Rückkehr der Klassiker. Spätestens seit dem der Wine Spectator, in seiner Dezember-Ausgabe 2013, die Cune Gran Reserva Imperial zur Nummer 1 in ihren Top 100 kürten, sind die klassischen Weine der Rioja gefragter denn je. Ich hoffe. Bodegas Lopez de Heredia. Der Jahrg...
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Archive September | Wein bestellen
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Und das Leben kann so einfach sein…. Trollinger – Das „schwäbische Nationalgetränk“. Der eigentliche Ursprung des Lembergers liegt in Südtirol oder im Trentin, auch wenn die Sorte hier Vernatsch genannt wird. Durch die Römer wurden die Rebstöcke zuerst an die Bergstraße und in die Pfalz verbreitet. Ab Mitte des 17. Jahrhunderts etablierte sich der „Blaue Trollinger“ dann auch in Wüttemberg. Der Trollinger ist eigentlich nur in Deutschland und unter dem Namen Vernatsch in Italien verbreitet. Weine aus Was...
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Steinpilze-Risotto - Saisonales Gericht zum Weißwein | Wein bestellen
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Und das Leben kann so einfach sein…. Steinpilzerisotto – Saisonales Gericht zum Weißwein. Heute mal etwas anderes. Ein leckeres Rezept. Mit dem richtigen Wein ist dieses Steinpilzrisotto das perfekte saisonale Essen. Risotto – Reis. Schnittlauch, klein geschnitten. So das waren die Zutaten. Und nun zur Zubereitung. Nach und nach das Pilzwasser schon heiß dazugeben, so dass der Reis immer geradeso verdeckt ist. So den Reis auf milder Flamme zwischen 20 und 25 Minuten garen. This entry was posted on Montag...
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Barbaresco | Wein bestellen
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Und das Leben kann so einfach sein…. Nebbiolo – Rote Edelrebe aus dem Piemont. Weinberge in der Nähe der Gemeinde Barolo im Piemont. Die Traube und ihre Anforderungen. Die Trauben des Nebbiolo sind dunkel bis blauschwarz, mittelgroß und sehr rund. Sie weisen einen sehr hohen Tanningehalt auf. Ein Spitzenwein aus Nebbiolo erkennt man an einer sehr dichten, fast rubinroten Farbe und einem starken Bukett mit Noten von Tee, Gewürzen, Rosen und teilweise sogar Teer. Er ist alkoholhaltig und tanninbetont&#...
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und das Leben kann so einfach sein… | Wein bestellen
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Und das Leben kann so einfach sein…. Nebbiolo – Rote Edelrebe aus dem Piemont. Weinberge in der Nähe der Gemeinde Barolo im Piemont. Die Traube und ihre Anforderungen. Die Trauben des Nebbiolo sind dunkel bis blauschwarz, mittelgroß und sehr rund. Sie weisen einen sehr hohen Tanningehalt auf. Ein Spitzenwein aus Nebbiolo erkennt man an einer sehr dichten, fast rubinroten Farbe und einem starken Bukett mit Noten von Tee, Gewürzen, Rosen und teilweise sogar Teer. Er ist alkoholhaltig und tanninbetont&#...
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Trollinger - Das "schwäbische Nationalgetränk" | Wein bestellen
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Und das Leben kann so einfach sein…. Trollinger – Das „schwäbische Nationalgetränk“. Der eigentliche Ursprung des Lembergers liegt in Südtirol oder im Trentin, auch wenn die Sorte hier Vernatsch genannt wird. Durch die Römer wurden die Rebstöcke zuerst an die Bergstraße und in die Pfalz verbreitet. Ab Mitte des 17. Jahrhunderts etablierte sich der „Blaue Trollinger“ dann auch in Wüttemberg. Der Trollinger ist eigentlich nur in Deutschland und unter dem Namen Vernatsch in Italien verbreitet. This entry wa...