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Ruidos en la cocina

La cocina Cajún tiene su origen en la cocina tradicional de los cajunes, un pueblo de Louisiana, (EEUU). Esta etnia tenía su propia gastronomía, caracterizada por semejarse mucho a la cocina mediterránea y por la utilización de variedad de especias. Papas (según cantidad que queramos hacer). Aceite de oliva virgen extra. Mezcla de especias Cajún:. 2 cucharaditas de pimentón dulce. 1 cucharadita de tomillo seco. 1 cucharadita de pimienta de cayena. 2 cucharaditas de ajo seco en polvo. Hay para todos los g...

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La cocina Cajún tiene su origen en la cocina tradicional de los cajunes, un pueblo de Louisiana, (EEUU). Esta etnia tenía su propia gastronomía, caracterizada por semejarse mucho a la cocina mediterránea y por la utilización de variedad de especias. Papas (según cantidad que queramos hacer). Aceite de oliva virgen extra. Mezcla de especias Cajún:. 2 cucharaditas de pimentón dulce. 1 cucharadita de tomillo seco. 1 cucharadita de pimienta de cayena. 2 cucharaditas de ajo seco en polvo. Hay para todos los g...

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La cocina Cajún tiene su origen en la cocina tradicional de los cajunes, un pueblo de Louisiana, (EEUU). Esta etnia tenía su propia gastronomía, caracterizada por semejarse mucho a la cocina mediterránea y por la utilización de variedad de especias. Papas (según cantidad que queramos hacer). Aceite de oliva virgen extra. Mezcla de especias Cajún:. 2 cucharaditas de pimentón dulce. 1 cucharadita de tomillo seco. 1 cucharadita de pimienta de cayena. 2 cucharaditas de ajo seco en polvo. Hay para todos los g...

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Ruidos en la cocina: Potaje Canario

http://ruidosenlacocina.blogspot.com/2011/03/potaje-canario.html

Ayer amanecieron los montes y cumbres de. Cubiertos por una fina capa blanca. Hacía muchos años que la nieve no llegaba a cotas tan bajas. Casi puedo verla desde mi casa, y sentirla en la cara….eso sí. No hemos subido de los 10 º C y la verdad es que no estamos acostumbrados a esto ni tampoco preparados. Y ¿qué es lo que apetece en tiempos de frío? Sin duda un potajito bien caliente, acompañado de un buen vaso de vino. El nuestro lo hice con lo que tenía en casa, unas verduritas con sus dos clases de col,.

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Ruidos en la cocina: Fideua de verduras y pollo

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Fideua de verduras y pollo. Hace mucho que no le dedico tiempo al blog y no es por hacer recetas nuevas, sino que entre unas cosas y otras, el tiempo va pasando y lo voy dejando, pero tengo cosillas guardadas de hace unos días que intentaré ir poniendo. De momento les dejo una receta en thermomix de fideua muy sencilla y rica. 3 dientes de ajo. 100 gr. de pimiento verde. 100 gr. de pimiento rojo (utilicé pimiento en conserva). 50 gr de aceite de oliva virgen extra. 50 gr de tomate natural. Y con tu toque...

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Ruidos en la cocina: Papas estilo Cajún

http://ruidosenlacocina.blogspot.com/2015/08/papas-estilo-cajun.html

La cocina Cajún tiene su origen en la cocina tradicional de los cajunes, un pueblo de Louisiana, (EEUU). Esta etnia tenía su propia gastronomía, caracterizada por semejarse mucho a la cocina mediterránea y por la utilización de variedad de especias. Papas (según cantidad que queramos hacer). Aceite de oliva virgen extra. Mezcla de especias Cajún:. 2 cucharaditas de pimentón dulce. 1 cucharadita de tomillo seco. 1 cucharadita de pimienta de cayena. 2 cucharaditas de ajo seco en polvo. Las Recetas de Manans.

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Ruidos en la cocina: 1/04/15 - 1/05/15

http://ruidosenlacocina.blogspot.com/2015_04_01_archive.html

12 3= 15 Abril. Deseos. Y llegó Abril. Mes de los primeros brotes, del inicio del esplendor de la naturaleza. Empieza a gestarse lo que Mayo “parirá” la primavera en su máximo auge. Que nadie nos quite el mes de Abril. Que todo sea como esperando Abril. Este mes he llegado tarde al reto, que acababa el día 20, aun así aquí lo dejo por si quieren echar un vistazo al resto de participantes. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. Conejo con especias (estilo moruno). 1 conejo limpio y cortado.

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Ruidos en la cocina: Lapas a la plancha

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Lapas a la plancha. En esta ocasión las vi en la pescadería y no pude resistirme a comprar algunas, para dos porque los niños solo con verlas ya ponen caras raras….o preguntan… ¿y eso se come? Madre mía que si se come y lo que se están perdiendo. 1 k de lapas. Unas ramitas de perejil. Unos dientes de ajo. Una pizca de sal. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Pescado y marisco. Pero qué clase de lapas son esas? Además no las venden en las pescaderías. Me gustaría probarlas así. qué envidia! Ay, la d...

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La cocina Cajún tiene su origen en la cocina tradicional de los cajunes, un pueblo de Louisiana, (EEUU). Esta etnia tenía su propia gastronomía, caracterizada por semejarse mucho a la cocina mediterránea y por la utilización de variedad de especias. Papas (según cantidad que queramos hacer). Aceite de oliva virgen extra. Mezcla de especias Cajún:. 2 cucharaditas de pimentón dulce. 1 cucharadita de tomillo seco. 1 cucharadita de pimienta de cayena. 2 cucharaditas de ajo seco en polvo. Hay para todos los g...

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