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pão de cereais: A LESTE DO SOL E A OESTE DA LUA - A PRIMAVERA (7)

http://paodecereais.blogspot.com/2015/03/a-leste-do-sol-e-oeste-da-lua-primavera_13.html

O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." Eça de Queiroz. Sexta-feira, 13 de março de 2015. A LESTE DO SOL E A OESTE DA LUA - A PRIMAVERA (7). TARTE DE TOFU COM VEGETAIS. Esta receita é baseada numa contida no livro - aqui já bastas vezes referido - “. NATUREZA, GASTRONOMIA E LAZER – Plantas silvestres alimentares e ervas aromáticas condimentares, Maria Manuel Valagão, Edições Colibri, 2009. 1 embalagem de tofu sedoso. Bebida de soja q.b.

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pão de cereais: A LESTA DA LUA E A OESTE DO SOL - A PRIMAVERA (11)

http://paodecereais.blogspot.com/2015/03/a-lesta-da-lua-e-oeste-do-sol-primavera.html

O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." Eça de Queiroz. Quinta-feira, 19 de março de 2015. A LESTA DA LUA E A OESTE DO SOL - A PRIMAVERA (11). VEGETAIS SALTEADOS E GRELHADOS. 1/2 beringela em cubos (previamente picada com um garfo e polvilhada com sal, cerca de 20minutos). 1/2 courgette cortada em tiras finas, longitudinalmente, com o descascador de batatas. 6 cogumelos de Paris bem grandes, cortados em quartos. 1 cebola cortada em meias luas.

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pão de cereais: A LESTE DA LUA E A OESTE DO SOL - A PRIMAVERA

http://paodecereais.blogspot.com/2015/03/a-leste-da-lua-e-oeste-do-sol-primavera_29.html

O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." Eça de Queiroz. Domingo, 29 de março de 2015. A LESTE DA LUA E A OESTE DO SOL - A PRIMAVERA. JANTAR DE PRIMAVERA FESTIVO - OU A PASSAGEM DE MAIS UMA PRIMAVERA. AS ENTRADAS e a salada de funcho estiveram a cargo dos gentis convivas, que se fizeram acompanhar de dversas iguarias, algumas impróprias para uma refeição macrobiótica - mas dias não são dias e eu não sou fundamentalista! 3) 360ml de água.

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pão de cereais: A LESTE DA LUA E A OESTE DO SOL - A PRIMAVERA

http://paodecereais.blogspot.com/2015/05/a-leste-da-lua-e-oeste-do-sol-primavera_23.html

O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." Eça de Queiroz. Sábado, 23 de maio de 2015. A LESTE DA LUA E A OESTE DO SOL - A PRIMAVERA. SEM PERDER O APRUMO.(*). Mas se estava em Inglaterra havia experiências que tinha que ter – incursões em pubs para experimentar a alargadíssima panóplia de. Bem diferente da paupérrima escolha que temos por cá, em resultado do conhecido duopólio cervejeiro nacional. Sopa de cevadinha com vegetais. Todos estes pra...

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pão de cereais: A LESTE DO SOL E A OESTE DA LUA - A PRIMAVERA (10)

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O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." Eça de Queiroz. Segunda-feira, 16 de março de 2015. A LESTE DO SOL E A OESTE DA LUA - A PRIMAVERA (10). COZIDO DE VEGETAIS - OU. Este é um prato que gosto de cozinhar no princípio da Primavera - pois, pelos ingredientes e simplicidade, associa-o sempre a uma limpeza interior. Para além da preparação prévia dos vegetais, é um prato para ir cozinhando na mesa, sem pressas, se tiver uma panela de fondue.

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pão de cereais: A LESTE DA LUA E A OESTE DO SOL - A PRIMAVERA

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O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." Eça de Queiroz. Domingo, 24 de maio de 2015. A LESTE DA LUA E A OESTE DO SOL - A PRIMAVERA. Apesar de considerar que muitas, ou quase todas, as celebrações religiosas estão adulteradas e longe das suas raízes e tradições, o certo é que o almoço pascal é uma tradição incontornável nas nossas mesas. Contornável teve que ser o uso de carne na minha mesa desde que deixei de a consumir. Levar o seitan ao lu...

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pão de cereais: A LESTE DO SOL E A OESTE DA LUA - A PRIMAVERA (9)

http://paodecereais.blogspot.com/2015/03/a-leste-do-sol-e-oeste-da-lua-primavera_15.html

O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." Eça de Queiroz. Domingo, 15 de março de 2015. A LESTE DO SOL E A OESTE DA LUA - A PRIMAVERA (9). Ao longo do último ano aprendi a simplificar enormemente a minha forma de cozinhar – falta de tempo e, as mais das vezes, de paciência, fizeram com que a minha cozinha fosse pouco inovadora e algumas vezes cinzentona. VEGETAIS COM TOFU FUMADO. UMA ESPÉCIE DE BACALHAU DOURADO SEM OVOS NEM BATATAS. Tirinhas f...

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pão de cereais: A LESTE DO SOL E A OESTE DA LUA - A PRIMAVERA (8)

http://paodecereais.blogspot.com/2015/03/a-leste-do-sol-e-oeste-da-lua-primavera_14.html

O homem põe tanto do seu carácter e da sua individualidade nas invenções da cozinha, como nas da arte." Eça de Queiroz. Sábado, 14 de março de 2015. A LESTE DO SOL E A OESTE DA LUA - A PRIMAVERA (8). Raras são as casas portuguesas em que não consome bacalhau e arroz, muitas vezes em conjunto – arroz de bacalhau, arroz de tomate com pataniscas ou bolinhos de bacalhau ou filetes de bacalhau…. Mas a regra é mesmo o arroz integral, que tem sabor, textura e me sacia como os outros não conseguem. Em primeiro l...