matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: juni 2007
http://matlabbet.blogspot.com/2007_06_01_archive.html
Måndag, juni 25, 2007. Ny kurs: Köttets must. 26:e augusti blir det kurs på Matlabbet. Tre platser är redan bokade. 9 platser kvar. Posted by Lisa at måndag, juni 25, 2007. Ny matlagningskurs: Köttets must. Smäller det igen. 14.00. För att vara mer exakt. Temat för eftermiddagen är Köttets must. Det handlar både om kött och allt som gör det godare. Vi pratar långkok, köttkemi, marinader, ekologi och mest av allt smak! Priset för kvällen är 895 kr. Föranmäl er på forare/snabela/bahnhof/punkt/se.
matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: november 2005
http://matlabbet.blogspot.com/2005_11_01_archive.html
Onsdag, november 30, 2005. En diskret fanfar för Matlabbets egen blogg. Just nu kaklas väggarna nere i vår lokal och på fredag träffar vi vår eminenta formgivare Åse som ska göra en logga och snofsa upp bloggen. I januari börjar vi med våra matlagningskurser och föreläsningar. Här på bloggen delar vi med oss av våra senaste upptäckter, berättar om vår verksamhet och svarar på frågor om mat. Posted by Lisa at onsdag, november 30, 2005. Hornstulls strand 9, Stockholm. Hemma hos Lisa och Johan.
matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: december 2006
http://matlabbet.blogspot.com/2006_12_01_archive.html
Torsdag, december 21, 2006. Laga med Lisa i vår! Härmed läggs det första datumet för matlagningskurs ut. Det blir minst en till under våren. 11:e februari 13.30. Kör vi Umami - det hemliga vapnet i köket. Det brukar bli 7-10 rätter på den avslutande middagen. Just den här kursen är lite knepig för dig som inte äter fisk. Icke-köttätare kommer däremot att stormtrivas. Inklusive moms kostar kalaset. Om du avbokar mindre än 48 timmar innan måste jag tyvärr ta ut en avgift på 200 pix. Hemma hos Lisa och Johan.
matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: april 2006
http://matlabbet.blogspot.com/2006_04_01_archive.html
Torsdag, april 20, 2006. Åh, vilket roligt uppdrag att skriva en nördig smakskola om bitterljuva smaker inför lanseringen av Gammeldansk Citrus. Bitterljuv smaka på ordet! Ordet är en så kallad oxymoron skapat av två ord med motsatt betydelse. Ett ord, en dryck som i sig innehåller en konflikt fascinerar naturligtvis finsmakare. Att kombinera sötma med beska är mästermatlagarens kanske svåraste uppgift. Men också en av de mest rikt belönade. Varför är det bitterljuva så fascinerande? I årtusenden har den...
matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: december 2005
http://matlabbet.blogspot.com/2005_12_01_archive.html
Fredag, december 30, 2005. En liten förberedelse inför bloggens ansiktslyftning. Loggan är nästan färdig. Mer färg och fina mönster i marginalerna kommer snart. Posted by Lisa at fredag, december 30, 2005. Söndag, december 25, 2005. Julklappar i sista minuten? Ett presentkort på en Mat-Karavan. Instruktioner finns på hemsidan. Eller en matlagningskurs på Matlabbet? Posted by Lisa at söndag, december 25, 2005. Fredag, december 09, 2005. Indisk linssoppa med guldkant. 1 msk hela spiskummin. 1 kg röda linser.
matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: januari 2006
http://matlabbet.blogspot.com/2006_01_01_archive.html
Måndag, januari 30, 2006. Äggakaga på asiatiskt vis. Äggakaga på asiatiskt vis med salladslök, bacon och bönpasta (12 st). 1 1/2 dl vetemjöl. 1/2 tsk fem kryddor. 1 tsk rostad sesamolja. 2 msk stark bönpasta (Fat Boy). Vispa samman ägg, mjöl, socker, salt och kryddor. Vispa ner mjölken och grädde. Låt stå och svälla minst en halv timme. Smörj en muffinsplåt med baconfettet. Använd pensel. Fördela fräset i formarna. Hit kan förberedas i mycket god tid. Posted by Lisa at måndag, januari 30, 2006. Igår laga...
matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: maj 2006
http://matlabbet.blogspot.com/2006_05_01_archive.html
Fredag, maj 12, 2006. Livet på labbet (2). Olle: Jag är ju amatören i labbet (mitt område är ju mer på prylar, trender och media), men det hindrar inte mej från att göra kulinariska upplevelser. Här är några fragment från april:. 1) Lisa hade lax, jag hade potatis och en mango. Lisa ställde fram en massa konstiga asiatiska råvaror, utropade "åh, va gott, vi får thailändskt till lunch", gick in i biblioteket och stängde dörren med ett: "säg till när vi ska äta". Med hjälp av Google (exakt när. Posted by L...
matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: februari 2006
http://matlabbet.blogspot.com/2006_02_01_archive.html
Måndag, februari 20, 2006. Tomas potatis med guldkant. När du använder gurkmeja är det smart att stopppa handen i en plastpåse och riva gurkmejan rakt ner i kastrullen så slipper du fula fläckar överallt. 1/2 dl finhackad eller grovriven skalad ingefära. 1/3 dl grovriven gurkmeja, skalad om du orkar. 3/4 dl grovhackad schalottenlök, helst asiatisk. 2 msk neutral rapsolja. 700 g sparrispotatis eller annan fast potatis. 2 tsk röd currypasta. 1 burk (ca 3 dl) kokoskräm, helst Savoy. 1 1/2 msk fisksås. Jag h...
matlabbet.blogspot.com
Matlabbet: november 2007
http://matlabbet.blogspot.com/2007_11_01_archive.html
Lördag, november 17, 2007. I väntans tider . Under helgen börjar jag blogga på taffel.se. Så just nu har jag en smula resfeber . Posted by Lisa at lördag, november 17, 2007. Torsdag, november 15, 2007. Kul att ni hittade hit men från och med nu hittar ni allt ni behöver veta om mat och lite till på Taffel.se. Posted by Lisa at torsdag, november 15, 2007. Hornstulls strand 9, Stockholm. Hemma hos Lisa och Johan. Sagt om Matlabbet och matlaboranterna.
