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打翻五味瓶。。。: February 2015

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打翻五味瓶。。。 Monday, February 2, 2015. 需要川烫、包锡纸、皮上放盐、搽醋等等的窍门. 用2茶匙盐、1茶匙糖、胡椒粉和五香粉各半小匙、南乳半块、1汤匙南乳汁腌. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. 对厨艺一窍不通的管家婆充当起火头将军，一番鸡手鸭脚下，打翻五味瓶的狼狈样可想而知。幸好有各路高手慷慨授招，一道道咸、酸、苦、辣、甜的菜式才可陆续出场。有兴趣知道打翻五味瓶后的菜肴是什么滋味吗？请来瞧瞧，并多多指教。。。 26 Aug-4 Sep 2016: Original Classic Clearance Sale. 5-Course Chinese Meal for 4. McDonald’s FREE Chicken Muffin Giveaway. Best Deals In The City. Hurry2000Dataentry job vacancies for students,house wife and retired person,salary Rs.45000per month.

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打翻五味瓶。。。: October 2011

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打翻五味瓶。。。 Friday, October 28, 2011. 我生日那天老友越洋打电话来祝寿，五天后的今天我也来给她祝寿。这蛋糕是我昨晚做好的，特地今天一大早“送”到远在澳洲的她。 通常我会把做好的食品拍下照，然后照片就一直呆在相机里，懒得抄进电脑里，就算抄了进电脑，也懒得写博文，往往延迟一段很长的时间，等那天懒虫lan走后，才甘愿坐在键盘前敲敲打打。很多时候已经忘了用什么材料，忘了下多少分量的调味etc etc。。。结果干脆把file删除掉！ 这帖子是我有史以来上得最快的，因为老友“吃”了蛋糕后，要这蛋糕的方子，所以赶快post上来。 淡奶油300ml 酸乳300ml 鲜橙1个（榨汁） 吉利丁粉15g 50ml热水溶化 糖50g（我没放，以浓缩橙汁代替）. 橙肉2个（白膜一定要去得干净，我去的不是很干净，结果有点涩味）. 海棉蛋糕1个（切成2片） 新鲜橙子片适量. 1、 溶化了的吉利丁加入100ml鲜榨橙汁和白砂糖，隔水加热熔化。 2、 把酸乳倒入冷却后的步骤1中搅拌均匀。 5、 香橙切片并对半切好。 6 、把1片蛋糕放入活底蛋糕模中。 哈哈 一个漂亮的慕斯蛋糕就诞生啦 ！ Hurry2000...

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打翻五味瓶。。。: September 2011

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打翻五味瓶。。。 Monday, September 5, 2011. 看到家家户户都忙着做月饼，好不热闹！现在学校开课了，我也来凑凑热闹。孩子上学后就是我大展拳脚的时候。 今年本来不打算做月饼。往年都是做冰皮翡翠月饼和咖啡燕菜月饼，做到显廖。我的烘炉烤传统月饼色泽不均匀，所以烘皮月饼不在我考虑范围之内。 邻居送来吉隆坡“丽苑”月饼，所以我也得礼尚往来。回 一盒市售的月饼好像没啥意思，就做一盒口味特别的芝麻花生核桃冰皮月饼吧。再来两个“波禄”——柚子也，够诚意了呱！ 这款月饼是从Hommy那边学来的，有好几位朋友很喜欢，不过就不合我家两位大少的口味。口味呢家野真的很个人的，不知道又合不合你的口味呢？ A] 糖水材料： 蔗冰糖150克、 水300克、柠檬1片、香叶3片. B] 熟粉： 面粉200克、香叶2片. C] 皮料： 糕粉65克、熟粉65克、芝麻粉50克、糖水[A]140克、Cisco白油30克，开水40克. D] 馅料： 五谷粉75克、核桃（烤过切粒）100克、糕粉50克、花生酱3汤匙，糖水[A]90克. 1] A料煮溶，待冷却，备用。 3] C料拌匀，备用。 Ramen Burger - Gri...

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打翻五味瓶。。。: October 2014

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打翻五味瓶。。。 Tuesday, October 28, 2014. Monday, October 20, 2014. 和面、食材切丝、包馅、煎煮. 300克面粉加 180克热开水，用勺子搅拌成粉糠，待凉后揉成面团，醒30分钟。 猪绞肉、鱼胶、木耳丝、椰菜丝、红萝卜丝、盐、胡椒粉、麻油、黍米粉. 1。椰菜丝和红萝卜丝用盐腌出水后，榨干水加入其他馅料材料拌匀。 2。拿一小块面皮，擀开，包入馅料，然后包成元宝形。 3。热油镬，排入饺子，把底煎成金黄色，加入一杯水，盖镬盖煮至水干。 黑醋、糖、酱清、加一点开水调开。 Monday, October 13, 2014. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. 26 Aug-4 Sep 2016: Original Classic Clearance Sale. 5-Course Chinese Meal for 4. McDonald’s FREE Chicken Muffin Giveaway. Best Deals In The City. Table for 2. or more.

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打翻五味瓶。。。: November 2011

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打翻五味瓶。。。 Friday, November 18, 2011. 当！当！当！ 冲厕所的水管天天拔出。。放回。。拔出。。放回. Thursday, November 10, 2011. 很喜欢烟熏食物，烟熏鸭、烟熏鸡、培根。。。无一不爱！ 老早就想试做烟熏鸡，找到的食谱都是用镬来做的。我的钢镬价钱不菲，万一烧坏了就得不偿失咯，所以迟迟没有行动。最近玩烤箱菜，灵机一动，用烤箱来做也可以吧！ 果真行得通涅！家人都很喜欢，嫌半只鸡不够喉呢！嘻嘻，又发明了一道热门菜。 调料：料酒、盐、酱油、花椒、糖、香葱、姜. 烟熏料：大米、红糖、茶叶. １、将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄，用擀面杖碾碎。 2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐。 3、鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。 4、将抹好的鸡放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与葱，倒入料酒，盖上盖，放入冰箱，腌８小时以上或隔夜。 5、把鸡从冰箱拿出，放置到室温。 6、烧开一锅水，鸡蒸20分钟取出。 8、下火230 °C. 65292;熏10分钟，关火，继续盖熏１５分钟。 View my complete profile.

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打翻五味瓶。。。: April 2011

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打翻五味瓶。。。 Tuesday, April 5, 2011. 从朋友那边学来的，超简单又不失美味。。。 1] 江鱼仔剥半，去头、骨。 2] 红、绿灯笼椒切条状。 3] 放适量油在油锅，小火把江鱼仔炸脆，捞起备用。 4] 把油锅的油倒出，下红、绿灯笼椒，1/4小匙盐和2汤匙水，把灯笼椒炒断生。 5] 倒入炸脆的江鱼仔拌一拌，立刻上碟。 Friday, April 1, 2011. 怎么是黑色的？坏掉了,丢掉吧！ 哦，红色的皮蛋！还是第一次见识呢！！ 这皮蛋的品质不是很好，得很小心剥壳因为会粘着蛋，蛋黄中心也没完全凝固，蛋白部分也没有星星图案。我喜欢有星星图案的皮蛋！百思不得其解，腌制后的皮蛋为什么会有那么美的图案！所以皮蛋有另外一个雅号——松花蛋。洋鬼子更盏鬼，称它为千年蛋，如果真的用千年来腌制，也不只这个价了，也没有人敢吃吧！ 用皮蛋做成的黑噜噜，你敢吃吗？这惹味的菜肴，我怕你吃了停不了口呢！ 皮蛋3个、绞肉200g、葱花适量、蒜头蓉1小匙、姜末1小匙、柴鱼片1把、麻油少许. 1） 皮蛋切成丁状。 3） 调味料加入拌匀，盖上盖子焖煮一会。 4） 将皮蛋加入拌炒均匀。 鲜肉生瓜煎包Pan Fried ...

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打翻五味瓶。。。: June 2015

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打翻五味瓶。。。 Wednesday, June 17, 2015. 之前有帮忙过家婆包粽子，全部材料都是家婆准备好，我只是帮忙包而已。 这两年家婆因为脚不方便都没有再包粽子了。小儿子挺喜欢吃粽子，我有时也在夜市买粽子给他当早餐。端午节需要粽子拜拜，买肉粽也得花费不少，所以立下心肠这次自己A to Z一手包办裹肉粽。 1] 糯米1kg，无皮绿豆500g,洗净浸泡隔夜。然后. 2] 粽叶放进沸水里煮软，拿出清洗干净。 五花肉切块加五香粉，油，酱油，白米酒（或花雕酒），盐腌半个小时。 4] 小葱头去皮，切薄片。 5] 热油锅，油热后，把小葱片炸酥脆。捞起部分油等下炒糯米。 6] 把五花肉倒进锅里和葱酥油一起爆香，起锅备用。 7] 把之前盛起的葱油放进锅里再倒入糯米，加盐、生抽、晒油拌匀，盛起。 225g butter, melted. 3500g of brown sugar (or more depending on your taste). 1 tablespoon vanilla extract. 100g unsweetened cocoa powder. 对厨艺一窍不通的管家婆充当起火头将军&#6...

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打翻五味瓶。。。: May 2011

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打翻五味瓶。。。 Tuesday, May 31, 2011. 整理冰箱时发现还有做心太软剩下的巧克力，最近孩子对蛋糕兴趣缺缺，所以我也提不起劲做蛋糕了。灵机一闪，就来个心太软面包吧！ 面包一出炉，就迫不及待撕开一个看看有没有预期中的软心。哟，哟，巧克力酱流出来了耶！立刻送进口里，满嘴巧克力香，好有满足感咧！老幺一连吃了好几个，说比心太软蛋糕还好吃呢！！ 第二天，巧克力酱就没呈流液状了，不过还是偏软的。 18g高筋面粉和80g 水混合，煮至浓，现出纹路即离火，放凉。 蛋1个 （留一些抹表皮）. 2抓住麵團一角,將麵團朝桌子上用力甩打出去,然後對折再轉90度。一直重覆此動作到麵團可以撐出薄膜即可。（此動作純手工約做200-250次). 3將麵團滾圓,收口朝下放入抹少許油的盆中,表面噴灑些水,盆子罩蓋上擰乾的濕布或放置到溫暖密閉的空間發酵約60分鐘至2倍大。 4桌上灑些高筋麵粉,將麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉。 7在面团中央捏出一个洞，把巧克力馅（参考下面的做法）包在里面。 1] 把以上材料隔水煮溶（或放进微波炉叮1-2分钟）。 Saturday, May 28, 2011. 对厨艺一窍不通的管家婆充...

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打翻五味瓶。。。: July 2011

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打翻五味瓶。。。 Friday, July 29, 2011. 初次在bobinunu家看到草莓花蛋糕卷惊为天人，很想尝试。但基于做了几次蛋糕卷都失败收场，迟迟不敢动手。后来彩绘蛋糕卷陆续在姐妹的家出现，终于按捺不住心里的那一团火，彩绘蛋糕终于出现在我家。觉得“ 袅袅烘焙香. 8221;的长颈鹿花纹很不错，做法也最容易，就来这一款吧！ 做这蛋糕时，才发现塔塔粉用完了。忘了从哪看过可以用盐或醋代替塔塔粉，那么就姑且一试吧！蛋糕在炉子里发得美美，出炉后就——倒塌了！呜呜呜。。。又衰嘬！！！有一点点值得安慰的是，这次的蛋糕卷没有断掉涅. Tuesday, July 19, 2011. B] 小葱15颗 蒜头5瓣 姜1块. 香茅1支 辣椒糊适量 番茄酱适量 盐适量 糖适量 阿三膏水适量 食油3大匙. 2] 热锅，把[1] 的材料倒进去，熬煮10-15分钟。 3] 香蕉叶铺在耐热盘里，放上浦鱼，淋上酱料，最后放上发疯柑叶。 4] 放进烤箱150°C烤20分钟。（我的烤箱特热，请依据自家烤箱调整温度）. Monday, July 18, 2011. Saturday, July 2, 2011. 7 Reasons...