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打翻五味瓶。。。: February 2015
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打翻五味瓶。。。 Monday, February 2, 2015. 需要川烫、包锡纸、皮上放盐、搽醋等等的窍门. 用2茶匙盐、1茶匙糖、胡椒粉和五香粉各半小匙、南乳半块、1汤匙南乳汁腌. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. 对厨艺一窍不通的管家婆充当起火头将军,一番鸡手鸭脚下,打翻五味瓶的狼狈样可想而知。幸好有各路高手慷慨授招,一道道咸、酸、苦、辣、甜的菜式才可陆续出场。有兴趣知道打翻五味瓶后的菜肴是什么滋味吗?请来瞧瞧,并多多指教。。。 26 Aug-4 Sep 2016: Original Classic Clearance Sale. 5-Course Chinese Meal for 4. McDonald’s FREE Chicken Muffin Giveaway. Best Deals In The City. Hurry2000Dataentry job vacancies for students,house wife and retired person,salary Rs.45000per month.
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打翻五味瓶。。。: October 2011
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打翻五味瓶。。。 Friday, October 28, 2011. 我生日那天老友越洋打电话来祝寿,五天后的今天我也来给她祝寿。这蛋糕是我昨晚做好的,特地今天一大早“送”到远在澳洲的她。 通常我会把做好的食品拍下照,然后照片就一直呆在相机里,懒得抄进电脑里,就算抄了进电脑,也懒得写博文,往往延迟一段很长的时间,等那天懒虫lan走后,才甘愿坐在键盘前敲敲打打。很多时候已经忘了用什么材料,忘了下多少分量的调味etc etc。。。结果干脆把file删除掉! 这帖子是我有史以来上得最快的,因为老友“吃”了蛋糕后,要这蛋糕的方子,所以赶快post上来。 淡奶油300ml 酸乳300ml 鲜橙1个(榨汁) 吉利丁粉15g 50ml热水溶化 糖50g(我没放,以浓缩橙汁代替). 橙肉2个(白膜一定要去得干净,我去的不是很干净,结果有点涩味). 海棉蛋糕1个(切成2片) 新鲜橙子片适量. 1、 溶化了的吉利丁加入100ml鲜榨橙汁和白砂糖,隔水加热熔化。 2、 把酸乳倒入冷却后的步骤1中搅拌均匀。 5、 香橙切片并对半切好。 6 、把1片蛋糕放入活底蛋糕模中。 哈哈 一个漂亮的慕斯蛋糕就诞生啦 ! Hurry2000...
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打翻五味瓶。。。: September 2011
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打翻五味瓶。。。 Monday, September 5, 2011. 看到家家户户都忙着做月饼,好不热闹!现在学校开课了,我也来凑凑热闹。孩子上学后就是我大展拳脚的时候。 今年本来不打算做月饼。往年都是做冰皮翡翠月饼和咖啡燕菜月饼,做到显廖。我的烘炉烤传统月饼色泽不均匀,所以烘皮月饼不在我考虑范围之内。 邻居送来吉隆坡“丽苑”月饼,所以我也得礼尚往来。回 一盒市售的月饼好像没啥意思,就做一盒口味特别的芝麻花生核桃冰皮月饼吧。再来两个“波禄”——柚子也,够诚意了呱! 这款月饼是从Hommy那边学来的,有好几位朋友很喜欢,不过就不合我家两位大少的口味。口味呢家野真的很个人的,不知道又合不合你的口味呢? A] 糖水材料: 蔗冰糖150克、 水300克、柠檬1片、香叶3片. B] 熟粉: 面粉200克、香叶2片. C] 皮料: 糕粉65克、熟粉65克、芝麻粉50克、糖水[A]140克、Cisco白油30克,开水40克. D] 馅料: 五谷粉75克、核桃(烤过切粒)100克、糕粉50克、花生酱3汤匙,糖水[A]90克. 1] A料煮溶,待冷却,备用。 3] C料拌匀,备用。 Ramen Burger - Gri...
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打翻五味瓶。。。: October 2014
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打翻五味瓶。。。 Tuesday, October 28, 2014. Monday, October 20, 2014. 和面、食材切丝、包馅、煎煮. 300克面粉加 180克热开水,用勺子搅拌成粉糠,待凉后揉成面团,醒30分钟。 猪绞肉、鱼胶、木耳丝、椰菜丝、红萝卜丝、盐、胡椒粉、麻油、黍米粉. 1。椰菜丝和红萝卜丝用盐腌出水后,榨干水加入其他馅料材料拌匀。 2。拿一小块面皮,擀开,包入馅料,然后包成元宝形。 3。热油镬,排入饺子,把底煎成金黄色,加入一杯水,盖镬盖煮至水干。 黑醋、糖、酱清、加一点开水调开。 Monday, October 13, 2014. Subscribe to: Posts (Atom). View my complete profile. 26 Aug-4 Sep 2016: Original Classic Clearance Sale. 5-Course Chinese Meal for 4. McDonald’s FREE Chicken Muffin Giveaway. Best Deals In The City. Table for 2. or more.
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打翻五味瓶。。。: November 2011
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打翻五味瓶。。。 Friday, November 18, 2011. 当!当!当! 冲厕所的水管天天拔出。。放回。。拔出。。放回. Thursday, November 10, 2011. 很喜欢烟熏食物,烟熏鸭、烟熏鸡、培根。。。无一不爱! 老早就想试做烟熏鸡,找到的食谱都是用镬来做的。我的钢镬价钱不菲,万一烧坏了就得不偿失咯,所以迟迟没有行动。最近玩烤箱菜,灵机一动,用烤箱来做也可以吧! 果真行得通涅!家人都很喜欢,嫌半只鸡不够喉呢!嘻嘻,又发明了一道热门菜。 调料:料酒、盐、酱油、花椒、糖、香葱、姜. 烟熏料:大米、红糖、茶叶. 1、将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄,用擀面杖碾碎。 2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐。 3、鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。 4、将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入料酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上或隔夜。 5、把鸡从冰箱拿出,放置到室温。 6、烧开一锅水,鸡蒸20分钟取出。 8、下火230 °C. 65292;熏10分钟,关火,继续盖熏15分钟。 View my complete profile.
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打翻五味瓶。。。: April 2011
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打翻五味瓶。。。 Tuesday, April 5, 2011. 从朋友那边学来的,超简单又不失美味。。。 1] 江鱼仔剥半,去头、骨。 2] 红、绿灯笼椒切条状。 3] 放适量油在油锅,小火把江鱼仔炸脆,捞起备用。 4] 把油锅的油倒出,下红、绿灯笼椒,1/4小匙盐和2汤匙水,把灯笼椒炒断生。 5] 倒入炸脆的江鱼仔拌一拌,立刻上碟。 Friday, April 1, 2011. 怎么是黑色的?坏掉了,丢掉吧! 哦,红色的皮蛋!还是第一次见识呢!! 这皮蛋的品质不是很好,得很小心剥壳因为会粘着蛋,蛋黄中心也没完全凝固,蛋白部分也没有星星图案。我喜欢有星星图案的皮蛋!百思不得其解,腌制后的皮蛋为什么会有那么美的图案!所以皮蛋有另外一个雅号——松花蛋。洋鬼子更盏鬼,称它为千年蛋,如果真的用千年来腌制,也不只这个价了,也没有人敢吃吧! 用皮蛋做成的黑噜噜,你敢吃吗?这惹味的菜肴,我怕你吃了停不了口呢! 皮蛋3个、绞肉200g、葱花适量、蒜头蓉1小匙、姜末1小匙、柴鱼片1把、麻油少许. 1) 皮蛋切成丁状。 3) 调味料加入拌匀,盖上盖子焖煮一会。 4) 将皮蛋加入拌炒均匀。 鲜肉生瓜煎包Pan Fried ...
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打翻五味瓶。。。: June 2015
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打翻五味瓶。。。 Wednesday, June 17, 2015. 之前有帮忙过家婆包粽子,全部材料都是家婆准备好,我只是帮忙包而已。 这两年家婆因为脚不方便都没有再包粽子了。小儿子挺喜欢吃粽子,我有时也在夜市买粽子给他当早餐。端午节需要粽子拜拜,买肉粽也得花费不少,所以立下心肠这次自己A to Z一手包办裹肉粽。 1] 糯米1kg,无皮绿豆500g,洗净浸泡隔夜。然后. 2] 粽叶放进沸水里煮软,拿出清洗干净。 五花肉切块加五香粉,油,酱油,白米酒(或花雕酒),盐腌半个小时。 4] 小葱头去皮,切薄片。 5] 热油锅,油热后,把小葱片炸酥脆。捞起部分油等下炒糯米。 6] 把五花肉倒进锅里和葱酥油一起爆香,起锅备用。 7] 把之前盛起的葱油放进锅里再倒入糯米,加盐、生抽、晒油拌匀,盛起。 225g butter, melted. 3500g of brown sugar (or more depending on your taste). 1 tablespoon vanilla extract. 100g unsweetened cocoa powder. 对厨艺一窍不通的管家婆充当起火头将军...
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打翻五味瓶。。。: May 2011
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打翻五味瓶。。。 Tuesday, May 31, 2011. 整理冰箱时发现还有做心太软剩下的巧克力,最近孩子对蛋糕兴趣缺缺,所以我也提不起劲做蛋糕了。灵机一闪,就来个心太软面包吧! 面包一出炉,就迫不及待撕开一个看看有没有预期中的软心。哟,哟,巧克力酱流出来了耶!立刻送进口里,满嘴巧克力香,好有满足感咧!老幺一连吃了好几个,说比心太软蛋糕还好吃呢!! 第二天,巧克力酱就没呈流液状了,不过还是偏软的。 18g高筋面粉和80g 水混合,煮至浓,现出纹路即离火,放凉。 蛋1个 (留一些抹表皮). 2抓住麵團一角,將麵團朝桌子上用力甩打出去,然後對折再轉90度。一直重覆此動作到麵團可以撐出薄膜即可。(此動作純手工約做200-250次). 3將麵團滾圓,收口朝下放入抹少許油的盆中,表面噴灑些水,盆子罩蓋上擰乾的濕布或放置到溫暖密閉的空間發酵約60分鐘至2倍大。 4桌上灑些高筋麵粉,將麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉。 7在面团中央捏出一个洞,把巧克力馅(参考下面的做法)包在里面。 1] 把以上材料隔水煮溶(或放进微波炉叮1-2分钟)。 Saturday, May 28, 2011. 对厨艺一窍不通的管家婆充...
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打翻五味瓶。。。: July 2011
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打翻五味瓶。。。 Friday, July 29, 2011. 初次在bobinunu家看到草莓花蛋糕卷惊为天人,很想尝试。但基于做了几次蛋糕卷都失败收场,迟迟不敢动手。后来彩绘蛋糕卷陆续在姐妹的家出现,终于按捺不住心里的那一团火,彩绘蛋糕终于出现在我家。觉得“ 袅袅烘焙香. 8221;的长颈鹿花纹很不错,做法也最容易,就来这一款吧! 做这蛋糕时,才发现塔塔粉用完了。忘了从哪看过可以用盐或醋代替塔塔粉,那么就姑且一试吧!蛋糕在炉子里发得美美,出炉后就——倒塌了!呜呜呜。。。又衰嘬!!!有一点点值得安慰的是,这次的蛋糕卷没有断掉涅. Tuesday, July 19, 2011. B] 小葱15颗 蒜头5瓣 姜1块. 香茅1支 辣椒糊适量 番茄酱适量 盐适量 糖适量 阿三膏水适量 食油3大匙. 2] 热锅,把[1] 的材料倒进去,熬煮10-15分钟。 3] 香蕉叶铺在耐热盘里,放上浦鱼,淋上酱料,最后放上发疯柑叶。 4] 放进烤箱150°C烤20分钟。(我的烤箱特热,请依据自家烤箱调整温度). Monday, July 18, 2011. Saturday, July 2, 2011. 7 Reasons...
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