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Salumi di mora romagnola
Produzione e vendita diretta salumi di Mora Romagnola. I prodotti che si ottengono con questa nobile a antica razza suina che ha rischiato di scomparire sono sicuramente diversi rispetto a quelli del tradizionale suino rosa, sia per il tipo di allevamento e alimentazione cui sono sottoposti e sia per la loro formazione genetica unica. Tra i salumi di nicchia che proponiamo, ne citiamo alcuni:. L'elevata presenza di grasso e di marezzature interne nel magro, permettono a questi salumi di stagionare per mo...
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