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探索咖啡

咖啡,令我联想起浪漫,温暖,邂逅,悠闲,放松,惬意,以及一对情侣重逢的画面;咖啡,也会与独处,守候,等待,无奈,还有雨后的孤寂相得益彰。。。

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咖啡,令我联想起浪漫,温暖,邂逅,悠闲,放松,惬意,以及一对情侣重逢的画面;咖啡,也会与独处,守候,等待,无奈,还有雨后的孤寂相得益彰。。。
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1 探索咖啡
2 我的咖啡旅程刚刚开始
3 请大家用一点耐心来包容我对咖啡的无知
4 我会用心地对待咖啡
5 samkafei
6 coffee time
7 music
8 playlist
9 at mixpod com
10 就感觉到自己冲泡咖啡其实也没有那么容易
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探索咖啡,我的咖啡旅程刚刚开始,请大家用一点耐心来包容我对咖啡的无知,我会用心地对待咖啡,samkafei,coffee time,music,playlist,at mixpod com,就感觉到自己冲泡咖啡其实也没有那么容易,就这样我就荒废了两三天,,直到我的housemate叫我冲一杯让她喝喝看,之前一直失败,原因是我用了全脂鲜奶,这一次我用的是低脂鲜奶 一次就打得不错了,其实我也不知道自己的teori 对不对,,什么样的奶类真的可以决定打出什么样的奶泡吗?,所以下一次要买不同种类的奶类来试试看才行
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探索咖啡 | samkafei.blogspot.com Reviews

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咖啡,令我联想起浪漫,温暖,邂逅,悠闲,放松,惬意,以及一对情侣重逢的画面;咖啡,也会与独处,守候,等待,无奈,还有雨后的孤寂相得益彰。。。

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探索咖啡: March 2010

http://samkafei.blogspot.com/2010_03_01_archive.html

咖啡,令我联想起浪漫,温暖,邂逅,悠闲,放松,惬意,以及一对情侣重逢的画面;咖啡,也会与独处,守候,等待,无奈,还有雨后的孤寂相得益彰。。。 因为我对咖啡的期待不只是这样。。。 Thursday, March 25, 2010. 我的第一杯拿铁(Latte) 和摩卡(Mocha)。 经过了一个星期的努力, 其实也有点心灰意冷。 单单打蒸气奶泡就这么难了。。更何况是一杯美味的咖啡? 我才战战兢兢的拿起奶泡壶, 再尝试多一次。 心里一直祷告,千万不好出丑。。 但是很奇迹的, 这一次的蒸气奶泡竟然还打得不错! 这时我才了解, 我之前用的奶类不对了。 我再从新翻看操作手册, 里面也注明是低脂鲜奶。 这一杯就是我冲泡给housemate的 Latte 也是我第一杯成功的蒸气奶泡。 其实打蒸气奶泡除了要用对奶类之外, 最重要的还是打奶泡时候的手势。 不同的手势可以打出不同密度,浓度的奶泡, 这些就是所谓的:"奶泡的质感"。 这杯是摩卡Mocha, 摩卡和拿铁的分别是在于摩卡其实是咖啡再加上巧克力酱。所以热量也不少哦! 只是那些咖啡机的价钱可不是一般的贵噢! ( 汗颜). Links to this post.

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探索咖啡: 我的第一杯~espresso~

http://samkafei.blogspot.com/2010/03/espresso.html

咖啡,令我联想起浪漫,温暖,邂逅,悠闲,放松,惬意,以及一对情侣重逢的画面;咖啡,也会与独处,守候,等待,无奈,还有雨后的孤寂相得益彰。。。 因为我对咖啡的期待不只是这样。。。 Thursday, March 18, 2010. 还好,咖啡机不会太大, 不然还真的容纳不下呢。 有鲜奶,低脂鲜奶,全脂鲜奶,等等。 本咖啡书中并没有提到使用什么奶类。。真头疼! 当然还有很多小细节要注意,就好像弄好奶泡后,蓄水箱要加水,. Labels:Coffee, latte, coffee. Lighthouse Coffee in Malaysia. May 24, 2010 at 1:11 AM. Tips 1 : Take of half of the steam tip nozzle! It will be easier for you to froth the milk! Tips 2 : Try use Farmhouse Fresh Milk … the milk taste sweet :P. Subscribe to: Post Comments (Atom).

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探索咖啡: 我的第一杯蒸气奶泡~ (失败作)

http://samkafei.blogspot.com/2010/03/blog-post_19.html

咖啡,令我联想起浪漫,温暖,邂逅,悠闲,放松,惬意,以及一对情侣重逢的画面;咖啡,也会与独处,守候,等待,无奈,还有雨后的孤寂相得益彰。。。 因为我对咖啡的期待不只是这样。。。 Friday, March 19, 2010. 我的第一杯蒸气奶泡 (失败作). 这个是Stainless Steel(不锈钢) 的奶泡壶,也叫做Pitcher. 在打奶泡之前奶泡壶都要冷藏过, 用的奶当然也要是冷藏的咯。 65288;看书学的,虽然不是很正确,没办法谁叫我没钱买温度计。哈哈). 没办法, 刚开始都要被人砍菜头。谁叫自己没有做好准备功夫! 接下来让大家看看我打得蒸气奶泡吧!哈哈。。献丑了! 这杯是第一杯蒸气奶泡,是属于失败之作。 因为这杯蒸气奶泡太过于粗糙也不够均匀。 这是第二杯, 这被也是失败之作。原因是这杯蒸气奶泡即暖绵绵,又轻飘飘。一点奶泡的质感都没有。所以失败! 65288;待续)。。。 March 21, 2016 at 1:30 AM. Keep up the good work! Subscribe to: Post Comments (Atom). View my complete profile.

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探索咖啡: 咖啡探索第一步

http://samkafei.blogspot.com/2010/03/blog-post.html

咖啡,令我联想起浪漫,温暖,邂逅,悠闲,放松,惬意,以及一对情侣重逢的画面;咖啡,也会与独处,守候,等待,无奈,还有雨后的孤寂相得益彰。。。 因为我对咖啡的期待不只是这样。。。 Saturday, March 13, 2010. 一部意大利进口的 GAGGIA BABY DOSE espresso machine. 为什么会用“战战兢兢”和“忐忑不安”这些字眼呢? 现在就把念头付诸于行动也有点担心自己做不好,会半途而废,那岂不是浪费了吗? 他这样说,我的心还真的‘安’了不少呢! 虽然还是有很多人批评说我浪费,钱太多等等。。 我只是把钱花在一部咖啡机上并没有什么不妥啊?!。 就只是个“个人兴趣”嘛。 因为不管怎样我不买都买了。。米已成粥了~哈哈~. P/s:以上那个图案就是我买的咖啡机。价值2千元马币。 Labels:Coffee, latte, coffee. Subscribe to: Post Comments (Atom). 一个属于阿sam的咖啡心情。。。 View my complete profile. 我的第一杯拿铁(Latte) 和摩卡(Mocha)。

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探索咖啡: 我的第一杯拿铁(Latte) 和摩卡(Mocha)。

http://samkafei.blogspot.com/2010/03/latte-mocha.html

咖啡,令我联想起浪漫,温暖,邂逅,悠闲,放松,惬意,以及一对情侣重逢的画面;咖啡,也会与独处,守候,等待,无奈,还有雨后的孤寂相得益彰。。。 因为我对咖啡的期待不只是这样。。。 Thursday, March 25, 2010. 我的第一杯拿铁(Latte) 和摩卡(Mocha)。 经过了一个星期的努力, 其实也有点心灰意冷。 单单打蒸气奶泡就这么难了。。更何况是一杯美味的咖啡? 我才战战兢兢的拿起奶泡壶, 再尝试多一次。 心里一直祷告,千万不好出丑。。 但是很奇迹的, 这一次的蒸气奶泡竟然还打得不错! 这时我才了解, 我之前用的奶类不对了。 我再从新翻看操作手册, 里面也注明是低脂鲜奶。 这一杯就是我冲泡给housemate的 Latte 也是我第一杯成功的蒸气奶泡。 其实打蒸气奶泡除了要用对奶类之外, 最重要的还是打奶泡时候的手势。 不同的手势可以打出不同密度,浓度的奶泡, 这些就是所谓的:"奶泡的质感"。 这杯是摩卡Mocha, 摩卡和拿铁的分别是在于摩卡其实是咖啡再加上巧克力酱。所以热量也不少哦! 只是那些咖啡机的价钱可不是一般的贵噢! ( 汗颜).

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