okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Haziran 2016
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2016_06_01_archive.html
Selma teyzemin Isırgan çorbası. Iısırgan çorbasını çocukken karşı komşumuz, annemin de iş arkadaşı Selma teyzem, "senede en az bir kere şifa niyetine" deyip verirdi. Ben de bayılarak içerdim. Annem ve abim pek ilgilenmezdi (Muhtemelen tadını bilmiyorlar ya neyse). Ayrancı ekolojik pazarında Zonguldak Alaplılı abladan ısırgan alınca aklıma düştü, aradım, sağolsun Selma teyzeden tarifi öğrendim:. Eldivenle çalışılabilir, ben yıkarken kullanmadım gerçi, ısırdılar. ( Kır çocukları. Mısır unu 2 çorba kaşığı.
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Eylül 2016
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2016_09_01_archive.html
Kısır gibi birşey bu da. Annemin Tokat Zileli arkadaşı Hürmüz teyze'den aldığım tarif aşağıdaki. Sonradan farkettik ki Konya'da yapılan "Batırık" ile iki farkı varrmış sadece, tahinsiz olması ve yaprağa sarılarak yenmesi. Asma yaprağı haziranda çıkıyor, Peki ben niye bunu eylülde yazıyorum ki? Belki salamura yaprakla da denenebilir, henüz ben denemedim. Yaparsanız sonuçtan haberdar ediniz:. Yeşil mercimek (önceden haşlanmış). Taze Nane (yoksa kuru). Salça (Olca markayı tavsiye ediyor Hürmüz).
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Kolay kısır ya da Pembe kısır ya da Çakma kısır
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2015/09/kolay-ksr-ya-da-pembe-ksr-ya-da-cakma.html
Kolay kısır ya da Pembe kısır ya da Çakma kısır. Kısırılık ince bulgur ile çok hızlı hazırlayabildiğim doyurucu salatalar yapıyorum sık sık bu aralar. İnce bulgur Çankırı'dan, DBB üreticimizden. (Bilgiler doğalbilinçlibeslenme. Sayfasında.) Fotoğraftakinin artık kısırla yakın bir akrabalığı kalmasa da ben pembe kısır adını koydum. Aşırı kolay, işte buyrun:. Yarım kase ince bulgur. Acılı) Şalgam suyu, 1 bardağa yakın. Bu ikisi 10-15 dakika dursun. Üzerine biraz kaynar su, yarım bardaktan az.
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Aralık 2016
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2016_12_01_archive.html
Pazardan pembe havuç aldım. Ayrancı organik pazarından aldım bugün,. Ankara'nın Kalecik ilçesinde üretilmiş. Tohumunu sordum, zaten vardı dedi. Önce inanamadım ama, düşününce turuncu ve mor varsa belki de melezdir? Etiketler: Ayrancı ekolojik pazar. Pazardan pembe havuç aldım. DBB: Doğal Bilinçli Beslenme Grubu.
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Temmuz 2016
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2016_07_01_archive.html
Fırında mücver hem sağlıklı hem de kolay, Yağda kızarmışını hiç sevmezdim küçükken, onunla da barıştım sonradan ya, evde kızartma yapmak dert. Bu tam tembel işi:. Un (tam buğday, çavdar karışık) 1 su bardağı. Yulaf ezmesi (1 avuç) olmasa da olur. Soğan kuru 1 (minik doğra). Yeşil soğan 2-3 sap olmasa da olur. Peynir / yoğurt (5 yemek kaşığı). Zeytinyağı (borcamın dibine, bolca). Susam / Çam fıstığı (üstüne). Hepsini karıştır, çok katı gibiyse 1 kaşık yoğurt daha ekle. DBB: Doğal Bilinçli Beslenme Grubu.
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Haziran 2015
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2015_06_01_archive.html
Ilk 10'da 12 eser olması. Romandı araştırmaydı diye ayrım yapmadan hangi kitapları sevdim etkilendim diye kafa yorarken, ve buraya not alırken tam da, 10 kitap paylaşma çılgınlığı yaşandı bir süre önce. Yine de ben de burada paylaşayım bari. Ama ben akıl ettiydim önceden, vallahi. 10du 12idi derken olmuş 15, ne yapalım. Taş Devri Diyeti (Ahmet Aydın). Şiddetsiz İletişim (Marshall Rosenberg). Sapiens (Tüfek Mikrop'u sevdiysen bu da şartoş). Ilk 10da 12 eser olması. DBB: Doğal Bilinçli Beslenme Grubu.
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Temmuz 2015
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2015_07_01_archive.html
Kuymak (ya da Mıhlama). Sadece mısır unu, Trabzon imansız peyniri ve tereyağı ile yapılan, kolay ve doyurucu nefis bir kahvaltılık! Mısır ununu genelde Samsun'dan alıyorum. Köylü pazarında teyzeler kendi yaptıkları unları satıyorlar, ki farkı daha iri çekilmiş, daha sarı renkte olması. Tabii ki çok lezzetli, yazmaya gerek var mı? Yerel olduğu için büyük olasılıkla yerli tohum olması da iç rahatlatıcı. Tereyağı da köyden gelirse hele, oh nefis! Mısır ununu bir tavaya koy,. Biraz da tuz ekle,.
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: buraya yazmaya başlayalı 10 yıl ve 1 hafta oldu
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2016/09/buraya-yazmaya-baslayal-10-yl-ve-1.html
Buraya yazmaya başlayalı 10 yıl ve 1 hafta oldu. Geçen hafta işte 10. yıl filan diye yazacaktım, ama hesabımı bir türlü açamadım. Bugün açıverdim, meğer yokmuş bir sorun. Buraya karaladıklarımın 2006 ağustosunda sefil pikaçu. Ile başlaması, bu yıl da tekrar bu pokemongillerin yeni bir oyuna dönüşmesi manidar değilse ne? Buraya yazmaya başlayalı 10 yıl ve 1 hafta oldu. DBB: Doğal Bilinçli Beslenme Grubu.
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Ağustos 2015
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2015_08_01_archive.html
Yeşil mercimeği bolca haşlayıp buzlukta stoklamaktan pek memnunum. Tam pirinçle de iyi gidiyor, bulgurla da. Aşağıda ise şehriyeli ılık yaz salatası var. Besleyici, ve yeme de yanında yatılası :). Yeşil mercimek (önceden haşlanmış). Balsamik sirke / elma sirkesi. Soğan kuru (acısını almak için tuzla ov, yıka ve süz). Roka ya da roka tohumu (suda beklemiş). Susam çiğ (suda beklemiş). DBB: Doğal Bilinçli Beslenme Grubu.
okyanustabirdamla.blogspot.com
Okyanusta bir damla: Nisan 2014
http://okyanustabirdamla.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
Kremalı Kereviz ve İstiridye Mantarı. Kerevizin en güzel hallerinden biri oldu bu! İnce doğranmış kereviz kök kısmı ve saplarını, gevrek hale gelinceye dek tereyağında, tavada kızarttıktan sonra, küp küp doğranmış istiridye mantarını ekle. Bol karabiber ve az tuz çek. İstiridye mantarı suyunu bırakınca bir miktar süt kreması ekleyip bir süre orta ateşte pişmeye bırak. Bol roka ile servis :). Kereviz ve istiridye mantarı, birbirlerine bu kadar yakışır. Kremalı Kereviz ve İstiridye Mantarı.
