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Comer e Pensar: Bolo de Tapioca ou Cuscuz Doce
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Sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014. Bolo de Tapioca ou Cuscuz Doce. Pessoas queridas, essa receita eu aprendi aqui em Manaus, com uma senhorinha muito simpática que trabalhou comigo. Não precisa de prática, só de paciência pra esperar ficar pronto. 500 gramas de Tapioca granulada. 150 gramas de coco ralado. 1 1/2 litro de leite fervendo. 1 vidro de leite de coco. 1 lata de leite condensado. Vai ficar uma aparência estranha, como sopa. Não se preocupe, está certo. Está receita tem variações. Também pode...
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Comer e Pensar: Fevereiro 2014
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Sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014. Bolo de Tapioca ou Cuscuz Doce. Pessoas queridas, essa receita eu aprendi aqui em Manaus, com uma senhorinha muito simpática que trabalhou comigo. Não precisa de prática, só de paciência pra esperar ficar pronto. 500 gramas de Tapioca granulada. 150 gramas de coco ralado. 1 1/2 litro de leite fervendo. 1 vidro de leite de coco. 1 lata de leite condensado. Vai ficar uma aparência estranha, como sopa. Não se preocupe, está certo. Está receita tem variações. Também pode...
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Comer e Pensar: Bolo de Chocolate
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Quarta-feira, 9 de setembro de 2015. Essa receita veio de uma amiga de muito tempo atrás. Você pode fazer pra um chá a tarde. A massa é super fácil. 3 xícaras de chá de farinha de trigo. 2 xícaras de chá de açúcar. 1 xícara de chá de chocolate em pó (sem açúcar). 1 xícara de chá de óleo. 1 colher de sobremesa de canela em pó. 1 pitada de noz moscada. Peneire os ingredientes secos e misture. Faça um buraco no meio, acrescente o restante mexendo rapidamente, para não correr o risco de cozinhar os ovos.
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Comer e Pensar: Fátias Húngaras
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Sexta-feira, 18 de setembro de 2015. Sempre que faço uma receitinha, eu mudo alguma coisa. Esse é meu normal. Essa receita eu peguei na internet há um tempo atrás. Como não costumo usar tablete de fermento, troquei por 2 colheres de (sopa) fermento biológico granulado. No mercado costuma ter de pacotinhos de 10 gr, se não me engano. Como eu não gosto muito que minha massa fique com sabor de fermento, um pacotinho é o suficiente. 2 tabletes de fermento pra pão. 5 colheres (sopa) de açúcar. Abra metade da ...
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Comer e Pensar: Dezembro 2013
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Segunda-feira, 2 de dezembro de 2013. Essa é uma receita bem fácil, bem rápida. Você pode servir como sobremesa principal, ou com alguma coisa acompanhando. Sorvete de creme é a melhor pedida. Para servir com sorvete, sirva a banana ainda quente. Pode ser usada banana nanica (madura, mas firme) ou banana pacovã (nesse caso, bem madura). 4 bananas cortadas ao meio. 12 colheres de sopa de açúcar. 1/2 xícara de chá de água fervendo. Na dúvida, espete um garfo e sinta a textura da banana. Minha lista de blogs.
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Comer e Pensar: Banana Caramelada
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Segunda-feira, 2 de dezembro de 2013. Essa é uma receita bem fácil, bem rápida. Você pode servir como sobremesa principal, ou com alguma coisa acompanhando. Sorvete de creme é a melhor pedida. Para servir com sorvete, sirva a banana ainda quente. Pode ser usada banana nanica (madura, mas firme) ou banana pacovã (nesse caso, bem madura). 4 bananas cortadas ao meio. 12 colheres de sopa de açúcar. 1/2 xícara de chá de água fervendo. Na dúvida, espete um garfo e sinta a textura da banana. Visualizar meu perf...
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Comer e Pensar: Setembro 2015
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Sexta-feira, 18 de setembro de 2015. Sempre que faço uma receitinha, eu mudo alguma coisa. Esse é meu normal. Essa receita eu peguei na internet há um tempo atrás. Como não costumo usar tablete de fermento, troquei por 2 colheres de (sopa) fermento biológico granulado. No mercado costuma ter de pacotinhos de 10 gr, se não me engano. Como eu não gosto muito que minha massa fique com sabor de fermento, um pacotinho é o suficiente. 2 tabletes de fermento pra pão. 5 colheres (sopa) de açúcar. Abra metade da ...
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Comer e Pensar: Pão Caseiro
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Segunda-feira, 24 de março de 2014. Essa receita é muito parecida com a receita do pão de calabresa. Com essa massa, você pode fazer o recheio que quiser, ou ainda, fazer aquele pão que a gente comia na casa da vó, quentinho. Sem recheio, só com margarina e café. Nossa, tudo de bom! Eu ainda não testei com ingredientes mais funcionais. Assim que testar, posto aqui, ok? Então, vamos lá:. 200 ml de leite morno. 300 ml de água morna. 2 colheres de sopa de açúcar. 1 colher de chá (rasa) de sal. 200 ml de óleo.
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Comer e Pensar: Bolo de Leite Ninho
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Terça-feira, 17 de novembro de 2015. Bolo de Leite Ninho. Bolo de Leite Ninho. 2 xícaras de açúcar. 2 xícaras de farinha. 1 xícara de leite fervendo. 1 colher de sopa de fermento. 5 claras em neve. 1 lata de leite condensado. 200 g de manteiga sem sal. 8 colheres de leite ninho. 1 lata de creme de leite sem soro bem gelado. Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:. 3 xícaras de água. 1 xícara de açúcar. 2 colheres de chá de baunilha. Leve para assar até dourar.