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vegetable & fruits | vegetarisch kochen – leicht gemacht | Seite 5
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Vegetarisch kochen – leicht gemacht. Getrocknete Steinpilze habe ich in der Kaffeeemühle zu Mehl gemahlen und zum Spätzleteig gegeben. Sehr fein! Für 3 – 4 Personen braucht ihr: 400 g Dinkelmehl 100 g Magerquark Salz 3 Eier 30… Weiterlesen →. Wenn ihr auf Schokoladenplätzchen steht, dann ist dieses Rezept das richtige für euch! Für ein sehr kleines Blech braucht ihr: 100 g Zartbitterschokolade 4 Eier 2 EL Orangenlikör 1 Prise Salz 125 g… Weiterlesen →. Das sind heuer unsere Favoriten! Bei vielen Plätzche...
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Aprikosen-Kokos-Bällchen | vegetable & fruits
https://vegetableandfruits.wordpress.com/2015/07/04/aprikosen-kokos-ballchen
Vegetarisch kochen – leicht gemacht. Gesund sind sie und sehr köstlich, gerade bei heißen Sommertemperaturen. Am besten genießt ihr sie eisgekühlt! Für ca. 18 Kugeln braucht ihr:. 120 g getrocknete Softaprikosen. 120 g gemahlene Mandeln. 1/2 Päckchen Bourbon Vanillezucker. 1 EL Ahornsirup (alternativ Agavendicksaft oder Honig). Ruck-Zuck sind sie fertig:. 1 Orange heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. 4 Masse mit den restlichen Zutaten verkneten und ca. 18 kleine Bällchen formen.
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Auberginen-Paprika-Gemüse mit gewüztem Paneer | vegetable & fruits
https://vegetableandfruits.wordpress.com/2015/08/07/auberginen-paprika-gemuese-mit-gewueztem-paneer
Vegetarisch kochen – leicht gemacht. Auberginen-Paprika-Gemüse mit gewüztem Paneer. Vor einiger Zeit habe ich schon einmal Paneer – ein indischer Weichkäse – gemacht. Dieses Mal habe ich die Milch vor dem Stocken mit einigen Gewürzen versetzt und etwas ziehen lassen. Der fertige Paneer hat eine schöne gelbe Farbe bekommen und schmeckt sehr fein. Zusammen mit dem Auberginen-Paprika-Gemüse und Zitronenbulgur ein sehr leichtes wohlschmeckendes Essen. Für ca. 3 Portionen braucht ihr:. Event etwas hellen Essig.
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Stachelbeer Muffins | vegetable & fruits
https://vegetableandfruits.wordpress.com/2015/07/16/stachelbeer-muffins
Vegetarisch kochen – leicht gemacht. Muffins finde ich sehr praktisch: Sie sind schnell zusammengerührt, haben keine lange Backzeit und man kann sie sowohl zu Hause genießen als auch unterwegs. Da im Garten gerade die Stachelbeeren reif werden, gibt es heute Stachelbeer Muffins:. Für 1 Blech (12 Muffins) braucht ihr:. 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker. 50 g gemahlene Walnüsse. 1 Von den Stachelbeeren falls noch vorhanden die Stiele und Blütenreste entfernen. das geht am schnellsten mit einer Schere. Du ko...
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Caponata | vegetable & fruits
https://vegetableandfruits.wordpress.com/2015/07/13/caponata
Vegetarisch kochen – leicht gemacht. In einer Pizzaria im Spreewald habe ich dieses Gericht zum ersten Mal gegessen und war so begeistert, dass ich es unbedingt nachkochen musste. Das Rezept stammt aus Sizilien und man isst es dort entweder als kalt als Antipasti oder warm mit Nudeln oder frischem Brot. Es gibt sehr viele verschiedene Zubereitungsarten, teilweise auch mit Tomaten, Minze oder sogar Schokolade. Für folgendes Rezept habe ich diese drollige Aubergine verkocht😉. 4 Stangen Stangen sellerie.
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Rosenblütengelee | vegetable & fruits
https://vegetableandfruits.wordpress.com/2015/07/10/rosenbluetengelee
Vegetarisch kochen – leicht gemacht. Wer gerne Rosenduft mag und nichts gegen einen betörenden Duft am Frühstückstisch hat, der wird von diesem Gelee begeistert sein! Für 5 Gläser (200 ml) nehmt ihr:. 50 g frische Rosenblätter. 1 l guten Rosewein. 1250 g Gelierzucker 3:1. 1 Die einzelnen Blütenblätter mit Rosewein übergießen und über Nacht abgedeckt ziehen lassen. 2 Am nächsten Tag den Wein über ein Küchensieb in einen Topf gießen und den Saft der Zitrone dazu gießen. Hier klicken, um auf Google zu teile...
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Kartoffelsalat nach schlesischer Art | vegetable & fruits
https://vegetableandfruits.wordpress.com/2015/07/18/kartoffelsalat-nach-schlesischer-art
Vegetarisch kochen – leicht gemacht. Kartoffelsalat nach schlesischer Art. Diesen Salat gab es bei uns immer an Weihnachten ;-) Im Sommer zum Grillen oder im Biergarten schmeckt er aber fast noch besser! Wenn ihr keinen rohen Zwiebel mögt, einfach Zwiebel kleinschneiden und mit etwas Essig und Wasser kurz aufkochen. Das schmeckt mindestens genausogut und ist viel bekömmlicher. Für eine mittlere Schüssel nehmt ihr:. 8 – 10 mittelgroße festkochende Kartoffeln. 1 großer säuerlicher Apfel. 2 TL scharfen Senf.
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Cassata | vegetable & fruits
https://vegetableandfruits.wordpress.com/2015/07/25/cassata
Vegetarisch kochen – leicht gemacht. Im Sommer darf natürlich ein eisklates Dessert nicht fehlen! Ich habe ein tolles Rezept entdeckt, einige der Zutaten hatte ich aber nicht zu Hause. Da hieß es improvisieren und das Ergebnis war unglaublich gut. Zum Glück habe ich beim Kochen mitgeschrieben😉. Für eine Form mit ca. 1 l (4-6 Personen) braucht ihr:. 20 g gehackte Pistazienkerne. 20 g gefriergetrocknete Erdbeeren. 30 g Cantuccini (ital. Mandelkekse). Abgeriebene Schale von 1/2 Orange (ungespritzt! 3 Waffe...
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Herzlich Willkommen | vegetable & fruits
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Vegetarisch kochen – leicht gemacht. Bei vegetables and fruits. Ich möchte euch mit meinen Rezepten zeigen, wie lecker, schnell und unkompliziert vegetarische Küche sein kann. Seit fast zwanzig Jahren ernähre ich mich ohne Fleisch und Fisch und habe in dieser Zeit viele vegetarische Rezepte ausprobiert, verändert und auch einige neue hinzugedichtet. Nun wünsche ich euch viel Spaß beim stöbern, ausprobieren und genießen. Über ein Feedback der einzelnen Beiträge freue ich mich sehr! Liebe Grüße, Janine.