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Kocha wia im Schnockaloch: décembre 2006
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Kocha wia im Schnockaloch. Kocha vun a Elsässer üss'm Elsäss. Cuisine d'Alsace et de ce qu'il y a autour. Mardi 19 décembre 2006. 100 g de tomates cerises. 100 g de lardons fumés allumettes. Parmesan, Grana Padano ou Peccorino. Couper les tomates cerises en deux. Dans une casserole, avec un peu d'huile d'olive faire dorer l'oignon haché finement. Ajouter les lardons et les laisser suer. Ajouter l'ail et le piment hachés finements et laisser cuire une minute. Laisser mijoter à feu doux 20 minutes. De la s...
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Üss'm Schnockaloch: Un cauchemard avant Noël...
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Gedanka vun a Elsässer üss'm Elsäss. Un cauchemard avant Noël. Qui aime Tim Burton? Twas a long time ago,. Longer now than it seems. In a place that perhaps. You've seen in your dreams. For the story that you are about to be told. Began with the holiday worlds of old. Now, you've probably wondered. Where holidays come from. If you haven't I'd say. It's time you begun. For the holidays are the result of much fuss. And hard work from the worlds that create them us. Well you see now, quite simply. Scream, t...
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Üss'm Schnockaloch: Rage against the machine
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Gedanka vun a Elsässer üss'm Elsäss. Rage against the machine. Sleep now in the fire. Bullet in the head. A great live cover of Rage Against the Machine's "Wake Up" rock am ring 06-01-01 These guys rock live. Killing in the name of. Born Of A Broken Man (Live). Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Paris, Île de France, France. Afficher mon profil complet. Le blog de ma demi-orange. Pensée et vie sexuelle d'une rouquine. Le blog de Google avec toutes les News intéressantes. Ma puce et moi.
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Üss'm Schnockaloch: Jetzt ist es Lachslaichzeit
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Gedanka vun a Elsässer üss'm Elsäss. Jetzt ist es Lachslaichzeit. Er liebt die Mutter. Und von der Seite. Den Fisch gibt er ihr selbst. Dieser hautet sich vor leerem Hoden. Die alte Haut fallt auf den Boden. Er liebt die Schwester. Der Fisch frisst sich zum Mund. Die Kiemen blutig noch vom saugen. An den roten grossen Augen. Er liebt den Hund. Oh Gott von oben. Der Fisch jetzt mit der Zunge kusst. Speit tote Milch dir ins Gesicht. Ihn anzufassen wagst du nicht. Die Mutter hat das Meer geholt. Im Schnocka...
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Kocha wia im Schnockaloch: janvier 2007
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Kocha wia im Schnockaloch. Kocha vun a Elsässer üss'm Elsäss. Cuisine d'Alsace et de ce qu'il y a autour. Dimanche 28 janvier 2007. Tourte au Lapin et aux lardons. 200 g de cuisses de lapin (1 grosse). 100 g de lardons fumés. 37,5 l de vin blanc sec (Riesling). 2 belles tranches de pain racis. 10 cl de lait. 350 g de pâte feuilletée pur beurre. 3 clous de girofle. La veille, décharner la cuisse de lapin et découper la viande en petits cubes de moins de 10 mm de côtés. Dans un moule ajouter le premier.
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Kocha wia im Schnockaloch: octobre 2007
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Kocha wia im Schnockaloch. Kocha vun a Elsässer üss'm Elsäss. Cuisine d'Alsace et de ce qu'il y a autour. Mardi 23 octobre 2007. Süri Ruawa (Potée Colmarienne). C'est la saison des navets salés qui commence en Alsace. Pour ceux qui ne connaissent de la cuisine alsacienne que la charcuterie et la choucroute, voici une recette automnale bien de chez nous bien loin des boites sans goût de monsieur Saurin! 300 g de navets salés par personne. Poitrine/Lard fumée (100-200 g par personne). Liens vers cet article.
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Kocha wia im Schnockaloch: Sandwich Boeuf-menthe
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Kocha wia im Schnockaloch. Kocha vun a Elsässer üss'm Elsäss. Cuisine d'Alsace et de ce qu'il y a autour. Vendredi 9 novembre 2007. Voici une recette sympatique pour une soirée devant la télé trouvée sur les site des carottes sont cuites. Ingrédients pour deux sandwich:. 2 pains Lavash (ou autres pains plats). 2 steaks de boeuf (ou steack hachés si on n'a plus rien d'autre au frigo). 2 fromages frais (petits carrés frais, petits suisses). Une vingtaine de feuilles de menthe fraîche. 1cc de cumin en poudre.
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Kocha wia im Schnockaloch: novembre 2006
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Kocha wia im Schnockaloch. Kocha vun a Elsässer üss'm Elsäss. Cuisine d'Alsace et de ce qu'il y a autour. Jeudi 30 novembre 2006. Ingredients (pour 2 personnes):. 2 bavettes (Aloyaux, Aiguillette Baronne, Araignée). Une belle noisette de beurre. 3-4 cl de vin rouge, vin blanc, cognac ou porto (selon vos goûts). Gros Sel, Poivre du moulin. Dans une petite poêle, faire suer les echalottes émincées grossièrement à feu doux, jusqu'à ce qu'ils commencent à se colorer. Deglacer les sucs avec le vin ou le cognac.
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Üss'm Schnockaloch: Hanté par les Vilbrequins...
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Gedanka vun a Elsässer üss'm Elsäss. Hanté par les Vilbrequins. Petit hommage à mon grand père, Georges GERTHOFFERT. Aujourd'hui je sais ce qu'est un vilebrequin (heureusement pour moi car sinon j'aurai des problèmes pour mon devoir de demain matin), mais ce mot gardera pour moi une connotation enfantine de menhir et de fantômes. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Paris, Île de France, France. Afficher mon profil complet. Le blog de ma demi-orange. Pensée et vie sexuelle d'une rouquine.
