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Seguridad Alimentaria

17 mar. 2012. Es un pequeño melón que crece en regiones tropicales y subtropicales del sudeste asiático. Según la leyenda, fue cultivado por primera vez por monjes (. En inglés) budistas hace unos 800 años. Desde entonces fue apreciado por sus propiedades saludables y su dulzor. El extracto de monk es unas 200 veces más dulce que el azúcar y no aporta calorías. La FDA recientemente lo ha reconocido como GRAS y su uso fue aprobado por China, Japón y Corea del Sur. Molienda de la fruta. Los consumidores co...

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17 mar. 2012. Es un pequeño melón que crece en regiones tropicales y subtropicales del sudeste asiático. Según la leyenda, fue cultivado por primera vez por monjes (. En inglés) budistas hace unos 800 años. Desde entonces fue apreciado por sus propiedades saludables y su dulzor. El extracto de monk es unas 200 veces más dulce que el azúcar y no aporta calorías. La FDA recientemente lo ha reconocido como GRAS y su uso fue aprobado por China, Japón y Corea del Sur. Molienda de la fruta. Los consumidores co...

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17 mar. 2012. Es un pequeño melón que crece en regiones tropicales y subtropicales del sudeste asiático. Según la leyenda, fue cultivado por primera vez por monjes (. En inglés) budistas hace unos 800 años. Desde entonces fue apreciado por sus propiedades saludables y su dulzor. El extracto de monk es unas 200 veces más dulce que el azúcar y no aporta calorías. La FDA recientemente lo ha reconocido como GRAS y su uso fue aprobado por China, Japón y Corea del Sur. Molienda de la fruta. Los consumidores co...

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Seguridad Alimentaria: noviembre 2010

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21 nov. 2010. Superfrutas: mitos y realidades. La mención de “superfrutas” evoca imágenes de frutas exóticas llenas de antioxidantes que nos acercan un paso más a la fuente de la juventud y la vida sana cada vez que consumimos sus jugosas pulpas. Pero a pesar de que estas “superfrutas” vienen con una serie de compuestos saludables, el nombre de la categoría es un nombre no del todo apropiado. La categoría de súper. La cuantificación de antioxidantes. El tipo de prueba elegida depende del potencial antiox...

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Seguridad Alimentaria: febrero 2011

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22 feb. 2011. Dada su larga historia, la aceituna se ha adaptado a las diversas costumbres de los países que privilegiarion su consumo. Así, su preparación difiere en cada zona, pudiendo ser considerada fiel reflejo de la identidad de cada cultura. En el siguiente link se puede bajar un documento en pdf donde se describe diferentes procesos de preparación de aceitunas:. Http:/ www.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR29004.pdf. Suscribirse a: Entradas (Atom). Concordia, Entre Rios, Argentina.

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Seguridad Alimentaria: octubre 2010

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28 oct. 2010. Master Internacional En Tecnología De Los Alimentos. La Università Degli Studi di Parma, en Italia dictará la 3ª edición de la Maestría Internacional en Tecnología de Alimentos, cuya inscripción ya se encuentra abierta. La Maestría cuenta con la colaboración académica de docentes de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Más información:www.masterparma.com.ar consultasparma@agro.uba.ar (011) 4524-4015. Fuente: Revista Industria Bebible - Newsletter 185 - 20/10/2010.

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Seguridad Alimentaria: agosto 2010

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Limites a resíduos de pesticidas: trampas y verdades. Lógicamente que la continua reducción de los LMR’s (Límites Máximos Residuales) es una tendencia positiva, pero la misma debe adecuarse a la realidad. Pongamos algunos ejemplos para aclarar la idea:. 1-Se desarrolla una variedad transgénica resistente a un determinado agroquímico, supongamos el maíz GA-21 resistente al glifosato (herbicida). (Aclaro que ni siquiera hago referencia a la bioseguridad del producto transgénico). 3-Los países en desarrollo...

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Seguridad Alimentaria: Nuevo edulcorante natural

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17 mar. 2012. Es un pequeño melón que crece en regiones tropicales y subtropicales del sudeste asiático. Según la leyenda, fue cultivado por primera vez por monjes (. En inglés) budistas hace unos 800 años. Desde entonces fue apreciado por sus propiedades saludables y su dulzor. El extracto de monk es unas 200 veces más dulce que el azúcar y no aporta calorías. La FDA recientemente lo ha reconocido como GRAS y su uso fue aprobado por China, Japón y Corea del Sur. Molienda de la fruta. Los consumidores co...

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Seguridad Alimentaria

Ir a la Desarrollo Social. Miércoles, 1 de junio de 2011. FORMULACIÓN DE LA POLÍTICA PÚBLICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL. Con el fin de incorporar y apropiar en la formulación de la política publica de SAN, las problemáticas sentidas en las diferentes provincias. Se vienen realizando desde el pasado mes de abril, los talleres provinciales para la validación de las problematicas priorizadas para cade eje de la Seguridad Alimentaria y Nutricional SAN. Girardot 11/05/2011 Auditorio Sena. Miércole...

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Seguridad Alimentaria en recursos marinos

Seguridad Alimentaria en recursos marinos. Lunes, 26 de noviembre de 2007. 191;Qué es la Trazabilidad? Según la definición que establece el Parlamento Europeo, la trazabilidad es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento (para uso humano o animal) o una sustancia destinada a ser incorporada en alimentos o con probabilidad de serlo. A QUIEN O QUIENES BENEFICIA. En primer lugar beneficia a los consumidores, pues...

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PROTECCIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

PROTECCIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. Blog Especializado sobre temas sanitarios relacionados con la importación y comercialización de productos alimenticios en Panamá. Viernes, 13 de noviembre de 2009. IMPLEMENTARÁN MAYOR TECNOLOGÍA PARA VIGILAR INGRESO DE ALIMENTOS. Implementarán mayor tecnología para vigilar ingreso de alimentos. EJECUTARÁN PLAN DE MUESTREO DE ALIMENTOS. Ejecutarán plan de muestreo de alimentos. La Aupsa, con el apoyo de los principales laboratorios del país, ha hecho 6 mil 620 análisis ...

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Blog de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL) | Actualidad en los Medios de Comunicación sobre Seguridad Alimentaria, Tecnología de los Alimentos, Legislación, Consumo, Nutrición y Salud y Calidad de Vida

Blog de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria (SESAL). Actualidad en los Medios de Comunicación sobre Seguridad Alimentaria, Tecnología de los Alimentos, Legislación, Consumo, Nutrición y Salud y Calidad de Vida. Ir al contenido principal. Ir al contenido secundario. Aerosoles genéticos, una alternativa al desarrollo de los alimentos transgénicos? 14 agosto, 2015. Queda mucho por investigar y esperemos que Monsanto y el resto de empresas biotecnológicas no cometan los mismos errores que han comet...

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Seguridad Alimentaria

17 mar. 2012. Es un pequeño melón que crece en regiones tropicales y subtropicales del sudeste asiático. Según la leyenda, fue cultivado por primera vez por monjes (. En inglés) budistas hace unos 800 años. Desde entonces fue apreciado por sus propiedades saludables y su dulzor. El extracto de monk es unas 200 veces más dulce que el azúcar y no aporta calorías. La FDA recientemente lo ha reconocido como GRAS y su uso fue aprobado por China, Japón y Corea del Sur. Molienda de la fruta. Los consumidores co...

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