semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: Spigola al forno su letto di patate e pomodorini
http://semplicementefood.blogspot.com/2011/10/spigola-al-forno-su-letto-di-patate-e.html
La mia cucina con foto passo-passo. Sabato 8 ottobre 2011. Spigola al forno su letto di patate e pomodorini. Spigole una a persona. Olio e.v.o. Pulite le spigole, avendo cura di togliere tutte le interiora e le squame. Lavatele e al proprio interno mettervi un rametto di prezzemolo,uno spicchio d’aglio,sale, olio e pepe. Sbucciare le patate, affettarle in senso orizzontale piuttosto spesse e disporle nella teglia dove è stato messo un filo di olio. Infornate la teglia coperta con foglio di alluminio.
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: novembre 2010
http://semplicementefood.blogspot.com/2010_11_01_archive.html
La mia cucina con foto passo-passo. Giovedì 18 novembre 2010. Il merluzzo è un pesce che si presta in tantissime ricette popolari, che trovano origine in tutte le parti d’Italia, non per altro l’Italia risulta come primo consumatore di merluzzo al mondo…. Poi chiamiamolo baccalà….stoccafisso…questo è un altro discorso! Pescato nei mari del nord in grandi quantità, il merluzzo (secondo il genio dei pescatori) fu conservato, per affrontare il lungo viaggio,sotto sale o affumicato. Da ciò la distinzione fra:.
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: ottobre 2010
http://semplicementefood.blogspot.com/2010_10_01_archive.html
La mia cucina con foto passo-passo. Lunedì 18 ottobre 2010. Care amiche scusate per l’assenza così prolungata ma spero che non possa ripetersi più …spero che ,nel frattempo ,abbiate provato almeno qualche mia ricetta! Vorrei inoltre dirvi che sono a vostra disposizione nel caso in cui volete chiedere spiegazioni e curiosità…. E’ per me un piacere poter esservi d’aiuto! Questo è un piatto molto semplice. E’ bene comprare dei bei carciofi freschi e di stagione,qualsiasi tipo va bene! Per la mantecatura agg...
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: gennaio 2011
http://semplicementefood.blogspot.com/2011_01_01_archive.html
La mia cucina con foto passo-passo. Lunedì 31 gennaio 2011. Si festeggia.77 candeline per una giovincella! Iscriviti a: Post (Atom). Siciliana,mamma di due splendidi cuccioli,amo i miei tre maschi all'infinito e oltre ma amo anche cucinare, soprattutto i dolci e le ricette tramandate dalla mia mamma.amo il patchwork,il cucito creativo,la fotografia,passione ereditata dal mio papà,l'aria pulita,il sole, la libertà,la gioia di condividere,la serenità,il mare. Visualizza il mio profilo completo.
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: febbraio 2011
http://semplicementefood.blogspot.com/2011_02_01_archive.html
La mia cucina con foto passo-passo. Giovedì 3 febbraio 2011. Kraffe con lo zucchero. Si avvicina carnevale ed insieme alle Chiacchiere ( frappe o bugie ). Sono i dolci caratteristici del periodo. Ma buoni da poterli fare tutto l’anno! 500 gr. di farina manitoba oppure farina00. 230 gr. di patate bollite ( due medie). 150 gr. di latte. 50 gr di burro a temperatura ambiente. 12 gr di lievito di birra. Scorza di limone grattugiata. Un cucchiaino raso di sale. Non a contatto con il lievito). Con il coppapast...
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: Presentazione
http://semplicementefood.blogspot.com/p/provareprovare-provare.html
La mia cucina con foto passo-passo. Semplicenmentefood"nasce per un motivo ben preciso,. Aiutare chi certe nozioni di base non le ha. La passione per la cucina rende creativi .entusiasti delle proprie opere. ma alla base c'è sempre un minimo di padronanza con gli alimenti,gli utensili,le tecniche di cottura,le tecniche di preparazione.NON è semplice fare ciò che passa per la testa.quando proprio manca la PASSIONE! Adesso. mettiamoci all'opera! Iscriviti a: Post (Atom). Visualizza il mio profilo completo.
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: Tortiglioni al pistacchio di Bronte
http://semplicementefood.blogspot.com/2010/12/tortiglioni-al-pistacchio-di-bronte.html
La mia cucina con foto passo-passo. Lunedì 27 dicembre 2010. Tortiglioni al pistacchio di Bronte. Questo primo piatto è caratteristico di Bronte,cittadina alle pendici dell’Etna, famosa nel mondo come culla del pistacchio. Vi sono molte varianti nel presentarlo ,infatti è uso comune qui da noi trovare già pronto in vasetti , il pesto di pistacchio,una crema di pistacchio in polvere miscelata ad olio e.v.o. Ma cosa assai difficile da trovare già a pochi chilometri, figurarsi oltre mare! Siciliana,mamma ...
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: Kraffe con lo zucchero
http://semplicementefood.blogspot.com/2011/02/kraffe-con-lo-zucchero.html
La mia cucina con foto passo-passo. Giovedì 3 febbraio 2011. Kraffe con lo zucchero. Si avvicina carnevale ed insieme alle Chiacchiere ( frappe o bugie ). Sono i dolci caratteristici del periodo. Ma buoni da poterli fare tutto l’anno! 500 gr. di farina manitoba oppure farina00. 230 gr. di patate bollite ( due medie). 150 gr. di latte. 50 gr di burro a temperatura ambiente. 12 gr di lievito di birra. Scorza di limone grattugiata. Un cucchiaino raso di sale. Non a contatto con il lievito). Con il coppapast...
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: luglio 2010
http://semplicementefood.blogspot.com/2010_07_01_archive.html
La mia cucina con foto passo-passo. Martedì 6 luglio 2010. La caponata siciliana è cotta in differenti modi a secondo della zona in cui si mangia, con aggiunta di alcuni ingredienti ,che comunque possono essere anche omessi se non piacciono. 1 peperone giallo . 5-6 pomodori a polpa rossa e ben maturi. Una costa ( senza foglie) di sedano. Uvetta messa a bagno. 3 cucchiai di aceto 1 cucchiaino di zucchero. Foglie di basilico fresco. Sale, olio e.v.o. Fare cuocere altri dieci minuti. Il sedano,le olive,i p...
semplicementefood.blogspot.com
Semplicemente food: Bucce d’arancia al cioccolato fondente
http://semplicementefood.blogspot.com/2010/02/bucce-darancia-al-cioccolato-fondente.html
La mia cucina con foto passo-passo. Martedì 23 febbraio 2010. Bucce d’arancia al cioccolato fondente. Candire gli agrumi,la frutta o la zucchina è un processo alquanto particolare e piuttosto lungo. Ma il procedimento che vi scriverò è un ottimo compromesso alla buona riuscita della ricetta. 500 g di scorze d’arancia circa 5 arance grandi non trattate e con buccia spessa. 500 g di zucchero semolato. 200 g di cioccolato fondente al 50% minimo o meglio al 70%. Lavare e asciugare le arance. Spegnere e mette...
