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メディア取材 | 仙台 すき焼き・割烹かとう
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2012年2月3日 河北新報 復興 仙台白菜 被災地を耕す. 河北新報の連載 復興 仙台白菜 被災地を耕す に取材されました。 2012年1月14日 雑誌 仙台の安うまグルメ2012 S-style増刊号. 雑誌 仙台の安うまグルメ2012 S-style増刊号 に当店の姉妹店である、かとう精肉店のこだわりメンチカツが取材されました。 雑誌 りらく に 第17回仙台牛の集い が取材されました。 2009年10月4日 テレビ東京 ドライブ A GO! 2009年7月30日 単行本 日本三十六景の旅 東京 京都 奈良 九州 4国立公園と畿内七道 本物の日本を文化力で旅する (ぴあMOOK). 1月1日発行の仙台闊歩に 仙台牛銘撰 の特集ページが設けられ、その中で 仙台牛銘柄推進協議会に加盟する全店舗のうち、厳しい基準をクリアした店舗 として すき焼き割烹かとう が紹介されています。 変わらぬタレとビールで味わう手塩にかけて育てた 仙台牛 の旨み と紹介されました。
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アクセス | 仙台 すき焼き・割烹かとう
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ランチタイム 11:30 14:00(L.O.) ディナータイム 17:00 21:00(L.O.). 地下鉄でお越しの場合 北四番丁駅 下車 南2出口より徒歩3分. バスでお越しの場合 二日町北四番丁 下車 徒歩3分.
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仙台牛とは | 仙台 すき焼き・割烹かとう
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仙台牛は、(社)日本食肉格付協会が行う 枝肉取引規格 という日本全国共通の基準に基づいたランク付けで A5 B5 と評されたものだけを示します。 格付けは 歩留等級 と 肉質等級 の総合評価で行われます。 A C評価骨のついた肉から骨や余分な脂などを取り除き、肉にした時の肉の割合のことで、歩留まりが良いほど肉 赤身 が多く、生産効率が良いとされます。 霜降の度合 を中心に、 肉の色 、 肉のキメや締まり 、 脂肪の色沢 光沢 の4種類について総合的に評価します。 昭和49年兵庫県から導入した、 茂重波号 しげしげなみごう という大変優れた種牛の導入によって、最高級品質の牛肉を作りだすことに成功し、現在の 仙台牛 の基礎が築かれました。 茂重波号 は、兵庫県の名牛といわれた 茂金波号 しげかねなみごう の産子で、兄弟種雄牛も百数十頭を数え、全国各地で活躍したといわれています。 現在出回っている 仙台牛 のほとんどがこの 茂重波号 の血統を引く息牛 そくぎゅう です。 茂重波号 が 仙台牛 の生みの親といっても過言ではありません。 1 仙台牛 仙台黒毛和牛 の定義を理解していること。
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ご予約 | 仙台 すき焼き・割烹かとう
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ランチタイム 11:30 14:00(L.O.) ディナータイム 17:00 21:00(L.O.).
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お品書き | 仙台 すき焼き・割烹かとう
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ロース 200g 7020円 税込. ヒレ 150g 7020円 税込. ディナーメニューのお料理は、ランチタイムにでもご予約していただければお召し上がりいただけますので、お祝い 記念日 お子様のご卒業 ご入学等お早い時間がご希望の方は、ランチタイムにどうぞ。 ハンバーグと週替わり一品 茶碗蒸し 香のもの デザート コーヒー付き。 お刺身 煮物 フライ 茶碗蒸し 香のもの付き。 お刺身 小鉢 豚の角煮 茶碗蒸し 香のもの デザート付き。 お刺身 煮物 フライ 仙台牛生姜焼き 香のもの 茶碗蒸し デザート付き。
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オンラインショップ | 仙台 すき焼き・割烹かとう
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法に基づく表示 | 仙台 すき焼き・割烹かとう
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TEL 022-225-4129 FAX 022-225-4122. 仙台市 青保健 指令 第2277号.
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店舗紹介 | 仙台 すき焼き・割烹かとう
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お店によっては 割り下 をかけるお店もありますが、当店は出汁を一切使わない たれ を自信を持ってご提供いたします。
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