canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Sarımsaklı baharatlı bişi
http://canlimutfak.blogspot.com/2015/05/sarmsakl-baharatl-bisi.html
15 Mayıs 2015 Cuma. 1 tatlı kaşığı tuz. Yarım çay bardağı zeytinyağı. 1 tatlı kaşığı kekik. 1-Yarım kilo un, 1 paket maya, 1 tatlı kaşığı tuz konulur ve ılık su yavaş yavaş ilave edilerek ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır. 2-Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır sosa batırılarak her tarafına bulanır. Elle şekil verilerek kızgın yağda kızartılır. Sos için zeytinyağının içerisine damak zevkinize göre ezilmiş sarımsak ve kekik konulur. 15 Mayıs 2015 01:54.
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Mart 2014
http://canlimutfak.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
31 Mart 2014 Pazartesi. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 çay bardağı yoğurt. 1 paket kabartma tozu. 1 çay kaşığı tuz. 1 çay kaşığı şeker. 3 su bardağı 1 yemek kaşığı un. 1 su bardağı Tahin. 1 su bardağı kıyılmış ceviz. 1-200 gr oda sıcaklığındaki margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt,1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı şeker konulup hepsi karıştırılır. 3-Bezeler yarım milim incelikte merdane ile açılır. 4-Açılan hamurların üzerine 3-4 yemek kaşığı tahin sürülüp ceviz serpilir.
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Eylül 2014
http://canlimutfak.blogspot.com/2014_09_01_archive.html
29 Eylül 2014 Pazartesi. Güllüoğlu Osmanlı Şerbetleri Tadım Etkinliği. Yeni markası Makam Osmanlı Saray içecekleri serisini biz Ankaralı bloggerlare bir tadım etkinliği ile tanıttı. Önce ev sahibimiz Fatih beyin sohbetleri ile hep birlikte güzel bir kahvaltı ettik. Kahvaltı tabağı son derece şık ve doyurucuydu. Ardından da birbirinden lezzetli ve sağlıklı doğal şerbetlerin tadına baktık. Şerbetlerinin 6 çeşidi bulunmakta tek tek hepsinin tadına baktık. Padişahların mutlu yaşamalarına katkı sağlasın diye ...
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Aralık 2014
http://canlimutfak.blogspot.com/2014_12_01_archive.html
23 Aralık 2014 Salı. Ben portakallı tatları çok seviyorum. Geçtiğimiz günlerde gelen misafirlerim için portakallı kurabiye yapmaya karar verdim ve biraz araştırma yapınca aşağıdaki tarifi buldum tam annelerimizin yaptığı gibi bir lezzet. 1 su bardak taze sıkılmış portakal suyu. 1 su bardağı toz şeker. 1 su bardağı zeytinyağı. 1 tatlı kaşığı karbonat. Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur. Alabildiğince un eklenir,. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir,. 16 Aralık 2014 Salı. 3-Dah...
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Nisan 2015
http://canlimutfak.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
23 Nisan 2015 Perşembe. 1 su bardağı un. 1 su bardağı şeker. 1,5 su bardağı süt. 2 tepeleme yemek kaşığı tere yağ. 1-Un ve yağ bir tencereye konulur ve kavrulur. Kavurdukça unun rengi koyulaşacak ve yağ un birbirinden ayrılmaya başlayacak. (ben çok koyu sevdiğim için çok kavurdum). 2-Kavurma işlemi yapılırken ayrı bir yerde sıcak süt ve suya şeker konulur ve seker eriyinceye kadar karıştırılır. 4-Beş dakika sonra helvamız hazır hale gelir suyu tamamen çekince karıştırılıp dinlenmeye bırakılır. 3-Burçak b...
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Kasım 2014
http://canlimutfak.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
30 Kasım 2014 Pazar. Kahveli Çikolata Soslu İrmik Tatlısı. 5 yemek kaşığı irmik. 5 yemek kaşığı şeker. 1,5 yemek kaşığı granül kahve. 3 su bardağı süt. 1 paket çikolatalı puding. 2 su bardağı süt. Arasına muz/ananas vb meyve. 1-İrmik, şeker, kahve süt konulup pişirilir. 2-Pişen kremanın içerisine vanilya atılıp karıştırılarak ıslatılmış kalıba dökülür. 3-Donunca servis tabağına ters çevrilip üzerine meyveler yerleştirilerek pişirilmiş ve ılınmış puding dökülerek dolaba konularak soğutulup servis yapılır.
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Ocak 2015
http://canlimutfak.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
30 Ocak 2015 Cuma. 1 su bardağı şeker. 1,5 çay bardağı portakal suyu. 1 çay bardağı süt. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 paket kabartma tozu. Üzerine konulacak portakalın rendelenmiş dış kabuğu. 1 portakal ince ince dilimlenecek. 1 su bardağı şekerli portakal suyu (2 yemek kaşığı şeker). 1-Öncelikle kalıp yağlanır ve bir kenarda bekletilir. Ben çember kalıp kullandım. 2-Yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır ve üzerine sıvı malzemeler ilave edilip karıştırılır. Bu yayına verilen bağlantılar. 1-Eğer evd...
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Ekşili köfte
http://canlimutfak.blogspot.com/2015/05/eksili-kofte.html
11 Mayıs 2015 Pazartesi. Ekşili köfteyi herkesin herkes kendi damak zevkine göre yapar. Bu da benim yöntemim. Umarım dener ve beğenirsiniz. 2 00 gr. kıyma. 1 adet orta boy kuru soğan. 1 yemek kaşığı pirinç. 1 yemek kaşığı irmik. 2 yemek kaşığı un. 3 yemek kaşığı yoğurt. 1 adet yumurta sarısı. 1 yemek kaşığı limon suyu. Iymanın üzerine ilave edilir, pirinç, irmik, yumurta beyazı tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurulur. Üzerine kırmızı biberli yağ dökerek servis yapabilirsiniz. 11 Mayıs 2015 04:30.
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Nisan 2014
http://canlimutfak.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
28 Nisan 2014 Pazartesi. Bahçemde yetişen ısırganları görünce bu haftayı ısırganları yemekler haftası ilan ettim. Dün Kahvaltıda ısırgan otlu omlet bugün de çorba yaptım. Börek yapılacak otlarda buzluğa konuldu.çorbayı göz kararı yaptım. Bir tutam ısırgan otu. 2 yemek kaşığı (silme) un. 2 yemek kaşığı tereyağı. 1 su bardağı süt. 1-Isırgan otu güzelecek yıkanır, kıyılır. 2-Bu arada un tereyağ ile kavrulur. Üzerine küçük doğarmış bir adet patates ve kıyılmış ısırgan otu da konulup karıştırılır. 3-Kıymalı s...
canlimutfak.blogspot.com
SİBELİNMUTFAGİ: Temmuz 2014
http://canlimutfak.blogspot.com/2014_07_01_archive.html
26 Temmuz 2014 Cumartesi. Ramazan 30 gün menü. Ramazan 30 gün menü. Ve geldik Ramazan'ın son gününe herkese hayırlı bayramlar dileyerek son gün menümü yayınlıyorum. Ben de Bayram hazırlıklarıma başlıyorum. Kol böreği ve baklava. Ankara'dan gitmeyenleri bekliyorum. Hadi hep birlikte yiyelim. 1 paket kemal paşa. 3 su bardağı şeker. 3 su bardağı su. 2 yemek kaşığı un,. 1 yemek kaşığı nişasta. 7 yemek kaşık şeker. Yarım su bardağı Hindistan cevizi. 4-Üzeri zevke göre süslenerek soğuyunca servis yapılır.
