meltembalkan.blogcu.com
YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
http://meltembalkan.blogcu.com/yesil-mercimek-corbasi/19893094
2 Takipçi 7 Takip. 1 adet kuru soğan,. 2 yemek kaşığı sıvı yağ,. 2 çorba kaşığı domates salçası,. 1 su bardağı yeşil mercimek,. 8 su bardağı sıcak su,. 1 çay bardağı erişte. Tencere içerisinde, yeşil mercimekleri 15 dakika haşlıyoruz. Haşladığımız yeşil mercimeğin suyunu süzüyoruz. Soğanı ince ince doğruyoruz. Başka bir tencere içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve doğradığımız soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
meltembalkan.blogcu.com
Samsa Tatlısı
http://meltembalkan.blogcu.com/samsa-tatlisi/19863178
2 Takipçi 7 Takip. Büyük boy paket milfoy hamuru. 7 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi. 1,5 çorba kaşığı şeker. Şerbet için ;. 5,5 su bardağı şeker. 5,5 su bardağı su. 2-3 nohut limon tozu.
meltembalkan.blogcu.com
KARNIYARIK
http://meltembalkan.blogcu.com/karniyarik/19893086
2 Takipçi 7 Takip. 5 adet orta boy patlıcan. 3 çorba kaşığı tuz (patlıcanları suda bekletmek için). 1 su bardağı sıvıyağ (patlıcanları kızartmak için). 2 orta boy soğan (doğranmış). 300 gr. kıyma. 4 adet ortaboy domates. Bir tutam maydanoz,. Tuz, karabiber,. 1 su bardağı su veya et suyu. 1 yemek kaşığı salça. Patlıcanların saplarını kısaltın ve kabuklarını alacalı soyun. Alta geçmiyecek şekilde boydan boya çizin. 20-25 dakika tuzlu suda bekleterek, acısını alın ve yıkayıp, kurulayın. Kızartılmış patlıcan...
meltembalkan.blogcu.com
Çiğ Salatalar
http://meltembalkan.blogcu.com/cig-salatalar/19863987
2 Takipçi 7 Takip.
meltembalkan.blogcu.com
elma reçeli
http://meltembalkan.blogcu.com/elma-receli/19863169
2 Takipçi 7 Takip. 1250 gr soyulmuş, doğranmış elma (Soyulmamış hali 1.5 kilo kadar). 5 su bardağı şeker. 2 su bardağı su. 1 çay kaşığı limon tuzu (1 yemek kaşığı limon suyu da olur). 3 tane kabuk tarçın (4 cay kasıgı kadar toz tarçın da olabılır). Elmalar soyulur, doğranır. Su ve şeker tencereye alınır. 5 dakika kadar kaynatılır. Elmalar, karanfil ve tarçın eklenir. Limon tuzu eklenir. Kaynayınca altı kısılır. Taşmaması ve fazla suyunu çekmesi için kısık ateşte, ağzı açık pişirmek gerekiyor.
meltembalkan.blogcu.com
Soğan Halkası
http://meltembalkan.blogcu.com/sogan-halkasi/19863989
2 Takipçi 7 Takip. 1 su bardağı un. 2 yemek kaşığı mısır unu. 1 su bardağı çıtır pane harcı. 2-3 adet orta boy soğan. Derin ve geniş bir kase içine un, nişasta, mısır unu ve tuzu karıştırın. Bu karışıma sodayı ilave edip iyice karıştın. Soğanları soyun ve 1-1,5 cm genişliğinde halkalar halinde doğrayıp. Halkaları önce hazırladığımız sosa sonra pane harcına bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz .
meltembalkan.blogcu.com
KOLAY POĞAÇA
http://meltembalkan.blogcu.com/kolay-pogaca/19893089
2 Takipçi 7 Takip. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 su bardağı yoğurt. YG yoğurt kabartma ve un birbirine iyice karıştırılır Hamurdan yuvarlak parçalar koparılıp ortasına peynir yerleştirilip iyice kenarları kapatılır ve yağlanmış tepsiye dizilir pişmeye konur .