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Programação | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. FORTIFICAÇÃO DE FARINHAS DE TRIGO E DE MILHO NO BRASIL. Eduardo Augusto Fernandes Nilson. Por que o Ministério da Saúde decidiu pela estratégia da fortificação de farinhas no Brasil? Denise de Oliveira Resende. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Estado da arte da fortificação mandatória de farinhas no Brasil. Fortificação de farinhas com bisglicinato ferroso: efetividade e custo benefício. Boas Práticas de fortificação de farinhas de trigo e de milho. Qualidade e o ...
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Trabalhos Inscritos | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. REGRAS PARA APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS. Resumos de trabalhos resultantes de pesquisas científicas focadas nos temas do programa da Latin American Cereal Conference 3 podem ser inscritos para apresentação no evento. Os temas são:. Grãos, cereais e produtos alimentícios inovadores. Propriedades funcionais de cereais e alimentos. Análises laboratoriais de cereais e alimentos. Aspectos econômicos do agronegócio de cereais. Glúten na alimentação e na tecnologia de alimentos. Para garanti...
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A Cidade | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. Curitiba, capital do estado do Paraná, é reconhecida pela preocupação com o meio ambiente. Em 2010, foi premiada como a cidade mais sustentável do mundo. É a maior cidade do sul do país, com quase dois milhões de habitantes. Possui alta qualidade de vida e um clima subtropical úmido, com temperaturas médias de 20 C no verão e 12 C no inverno. A capital paranaense é um roteiro cheio de parques, áreas verdes, museus e comércios que encantam os visitantes. VISTA DO CENTRO DA CIDADE.
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Comitê Científico Internacional | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. Dr Jan Willem van der Kamp. TNO Food and Nutrition. Dr John Reginald Nuttall Taylor. Technical Director of Granotec do Chile and ICC Representative for South America, Andine Region. Institut National de la Recherche Agronomique Unité de Technologie des Céréales et des Agropolymères INRA. Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione CRA NUT. Dra Martha Beatriz Cuniberti. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria INTA. Dr Perry K.W. Ng. Confira tudo o que aconteceu na LACC3.
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Agenda | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. Clique sobre o evento que lhe interessa e confira sua agenda completa. A Secretaria estará alocada na ExpoUnimed Curitiba. Dia 29 de Março de 2015. Dia 30 de Março de 2015. Data: 29 de Março de 2015. Local: Teatro Positivo Pequeno Auditório. Horário: das 18:30 às 22:30. Após a Cerimônia de Abertura será servido um coquetel a todos os participantes com alimentos da gastronomia brasileira e vinhos do sul do Brasil, além de espumantes que encontram-se entre os melhores do mundo. Boas ...
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Comitê Científico Nacional | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. Dra Alícia de Francisco. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Dra Sílvia Deboni Dutcosky. Dra Ana Cristina Pasinato Niculitcheff. Departamento Comercial da Granotec do Brasil. Dra Caroline Joy Steel. Departamento de Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Dra Deise Aparecida Pinatti Marsiglia. Fernanda Kassab Siqueira ...
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Sede do Evento | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. As atividades da LACC3 serão realizadas no Expo Unimed Curitiba, na Universidade Positivo, um local com toda a estrutura necessária para grandes eventos. Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, nº 5.300 Bairro Campo Comprido. CEP: 81280-330 Curitiba, Paraná, Brasil. O Expo Unimed Curitiba é referência em infraestrutura para eventos de grande porte. Confira os locais onde vão ser realizados o Simpósio Científico, a Exposição e o. SALA DE SIMPÓSIO TÉCNICO-COMERCIAL.
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Palestrantes | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. Os convidados da LACC3 são cientistas de renome internacional. Eles vão apresentar temas relacionados aos seus estudos, com o objetivo de divulgar tendências e inovações do setor. Confira os nomes convidados:. Dr Alejandro Sanhueza Oliden. Dra Alicia de Francisco. Universidade Federal de Santa Catarina. Dr Amine Cesar Jbeily. Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE). Dra Caroline Joy Steel. Universidade Estadual de Campinas (FEA/UNICAMP). Dra Celia Maria Landi Franco.
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Comitê Organizador | LACC3 2015
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29/03 A 01/04 DE 2015. É constituído por profissionais da Granotec/Granolab do Brasil e todos ficam alocados na cidade de Curitiba, Paraná. Eduardo José Nicolau Feliz. Alvaro Cezar Crivellaro Viana. Gerente de Tecnologia e Inovação. Alvaro Cezar Crivellaro Viana é Engenheiro Químico graduado pela Universidade Federal do Paraná. É especializado em Gestão da Qualidade, em Gerenciamento de Projetos, na área de Nutrição Humana. Sua experiência no mercado industrial de alimentos inclui as áreas de pes...Bárba...
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