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我寫伊斯蘭

提醒穆斯林們，一般的魚丸、花枝丸以及加工的海鮮製品都不可以吃。台灣是一個對「豬」有極高度利用率的國家，從頭到腳、裡裡外外、從毛到骨，無一不用，對非穆斯林來說，這真是個有高度經濟價值的動物，但對穆斯林來說，就成了生活中無所不在的陷阱。我猜想有不少穆斯林在不知情的情況下吃了不少外面賣的魚丸、花枝丸等產品，從來沒想過這裡面居然藏了豬油。正確地說來，魚丸、花枝丸等魚漿類加工品添加的的是豬中油。豬中油，又稱中油、板油，是白色的油脂，有興趣的人可以看看中油(板油)的長相. 這幾次逛大賣場時，特地拍了些魚丸類產品的成分，下面這個旗魚丸的成分，除了魚漿，還有(豬)中油。下面這個花枝丸，除了豬中油，還有加雞肉，此外更有一堆消費者看不懂的添加物，其中，不能排除動物性來源的添加物(別以為添加物都是化學合成的喔)。下面這個不是魚丸，而是魚肉塊，雖然主原料不是魚漿，也沒看到有加豬中油，但若仔細看副原料的添加物部分，有一項「美味鮮(動物性蛋白)」是一般人都容易忽略的項目。標籤： Halal 清真. 就算是買有 Halal logo的產品，大家還是要學著看成分，畢竟有. 3 有 Halal logo的產品，...

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提醒穆斯林們，一般的魚丸、花枝丸以及加工的海鮮製品都不可以吃。台灣是一個對「豬」有極高度利用率的國家，從頭到腳、裡裡外外、從毛到骨，無一不用，對非穆斯林來說，這真是個有高度經濟價值的動物，但對穆斯林來說，就成了生活中無所不在的陷阱。我猜想有不少穆斯林在不知情的情況下吃了不少外面賣的魚丸、花枝丸等產品，從來沒想過這裡面居然藏了豬油。正確地說來，魚丸、花枝丸等魚漿類加工品添加的的是豬中油。豬中油，又稱中油、板油，是白色的油脂，有興趣的人可以看看中油(板油)的長相. 這幾次逛大賣場時，特地拍了些魚丸類產品的成分，下面這個旗魚丸的成分，除了魚漿，還有(豬)中油。下面這個花枝丸，除了豬中油，還有加雞肉，此外更有一堆消費者看不懂的添加物，其中，不能排除動物性來源的添加物(別以為添加物都是化學合成的喔)。下面這個不是魚丸，而是魚肉塊，雖然主原料不是魚漿，也沒看到有加豬中油，但若仔細看副原料的添加物部分，有一項「美味鮮(動物性蛋白)」是一般人都容易忽略的項目。標籤： Halal 清真. 就算是買有 Halal logo的產品，大家還是要學著看成分，畢竟有. 3 有 Halal logo的產品&#65292...

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1 我寫伊斯蘭

2 伊斯蘭 islam 、穆斯林 muslim 和清真 halal

3 halal 清真

4 穆斯林也是人

5 聰明穆斯林消費者

6 讀者來信

7 關於信仰

8 關於宣教

9 關於魚丸、花枝丸及其他魚漿類加工品─穆斯林不可不知

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我寫伊斯蘭,伊斯蘭 islam 、穆斯林 muslim 和清真 halal,halal 清真,穆斯林也是人,聰明穆斯林消費者,讀者來信,關於信仰,關於宣教,關於魚丸、花枝丸及其他魚漿類加工品─穆斯林不可不知,張貼者：,shamsah,沒有留言,以電子郵件傳送這篇文章,blogthis！,分享至 twitter,分享至 facebook,分享到 pinterest,我希望，,偶爾吃吃沒關係，但,建議盡量不要買,我只依照我的能力範圍做建議，要不要買還是各位的決定,這次是有名的李鵠鳳梨酥,請大家試試看吧！

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提醒穆斯林們，一般的魚丸、花枝丸以及加工的海鮮製品都不可以吃。台灣是一個對「豬」有極高度利用率的國家，從頭到腳、裡裡外外、從毛到骨，無一不用，對非穆斯林來說，這真是個有高度經濟價值的動物，但對穆斯林來說，就成了生活中無所不在的陷阱。我猜想有不少穆斯林在不知情的情況下吃了不少外面賣的魚丸、花枝丸等產品，從來沒想過這裡面居然藏了豬油。正確地說來，魚丸、花枝丸等魚漿類加工品添加的的是豬中油。豬中油，又稱中油、板油，是白色的油脂，有興趣的人可以看看中油(板油)的長相. 這幾次逛大賣場時，特地拍了些魚丸類產品的成分，下面這個旗魚丸的成分，除了魚漿，還有(豬)中油。下面這個花枝丸，除了豬中油，還有加雞肉，此外更有一堆消費者看不懂的添加物，其中，不能排除動物性來源的添加物(別以為添加物都是化學合成的喔)。下面這個不是魚丸，而是魚肉塊，雖然主原料不是魚漿，也沒看到有加豬中油，但若仔細看副原料的添加物部分，有一項「美味鮮(動物性蛋白)」是一般人都容易忽略的項目。標籤： Halal 清真. 就算是買有 Halal logo的產品，大家還是要學著看成分，畢竟有. 3 有 Halal logo的產品&#65292...

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我寫伊斯蘭: 三月 2012

http://shamsah.blogspot.com/2012_03_01_archive.html

12304;讀者來信】Halal的起司蛋糕、vanillin. 因為有朋友私下寫信給我問了Halal成份的問題，所以我很不要臉的又設計了這個讀者來信的單元，也許這些被提出來的問題剛好也是別人心裡的疑問。但我還是要先說明和澄清，我雖然是做清真認證的工作，但並不是甚麼全才的專家，也會有我不知道的、或疏漏的地方，如果有寫錯的地方，請大家一定要給我指正。謝謝。 1 我在這邊買的到有halal認證的起司蛋糕，但是成分裡面卻寫有gelatin, 這是怎麼回事? Vanillin也可以算是類似香精的東西，通常是人工香精的一個成份，類似香草(vanilla)。Vanillin中文名稱是香草醛或香素蘭。提到vanillin就不得不順便提一下vanilla，香草萃取物(或稱香草精(vanilla extract) 可以從植物香草豆莢萃取。一般食品加工用的香草精都是利用酒精(乙醇)萃取的，所以市面上買到的香草精瓶身上應該都有標註含酒精多少%，這樣的香草精當然是Haram的，有部分烘培產品會直接用香草...訂閱：文章 (Atom). 12304;讀者來信】Halal的起司蛋糕、vanillin.

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我寫伊斯蘭: 十一月 2013

http://shamsah.blogspot.com/2013_11_01_archive.html

舉意，對人來說是所有行為最主要的起因，舉意也就是動機，好的動機，才會有相對應的結果，對穆斯林而言尤其重要，所有拜功和善行的舉意，影響到我們今生與後世的報酬。這一年下來的宣教讓我感觸良多，既然舉意做宣教，就一無反故，就像當年毅然決然辭去工作去沙國求學一樣，我相信，為了學習及更深入了解我所信仰的宗教，真主定會給我相對應的人生故事，在台北清真寺學習的時候，阿訇常鼓勵我說：「不要去想現在失去了什麼，只要你一心向著真主，真主不會讓你餓死的，真主不會棄你不顧的。」. 回到台灣之後，我等待著真主的安排，期待著接下來會發生的事，於是順著祂的引領開始了宣教，不時有朋友會問：「做宣教那你生活怎麼辦？」、「沒錢怎麼做宣教？」。訂閱：文章 (Atom). Picture Window範本. 由 Blogger.

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我寫伊斯蘭: 八月 2014

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提醒穆斯林們，一般的魚丸、花枝丸以及加工的海鮮製品都不可以吃。台灣是一個對「豬」有極高度利用率的國家，從頭到腳、裡裡外外、從毛到骨，無一不用，對非穆斯林來說，這真是個有高度經濟價值的動物，但對穆斯林來說，就成了生活中無所不在的陷阱。我猜想有不少穆斯林在不知情的情況下吃了不少外面賣的魚丸、花枝丸等產品，從來沒想過這裡面居然藏了豬油。正確地說來，魚丸、花枝丸等魚漿類加工品添加的的是豬中油。豬中油，又稱中油、板油，是白色的油脂，有興趣的人可以看看中油(板油)的長相. 這幾次逛大賣場時，特地拍了些魚丸類產品的成分，下面這個旗魚丸的成分，除了魚漿，還有(豬)中油。下面這個花枝丸，除了豬中油，還有加雞肉，此外更有一堆消費者看不懂的添加物，其中，不能排除動物性來源的添加物(別以為添加物都是化學合成的喔)。下面這個不是魚丸，而是魚肉塊，雖然主原料不是魚漿，也沒看到有加豬中油，但若仔細看副原料的添加物部分，有一項「美味鮮(動物性蛋白)」是一般人都容易忽略的項目。訂閱：文章 (Atom). Picture Window範本. 由 Blogger.

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我寫伊斯蘭: 六月 2012

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12304;讀者來信】胭脂紅蟲是Halal的成分嗎？因為有朋友私下寫信給我問了Halal成份的問題，所以我很不要臉的又設計了這個讀者來信的單元，也許這些被提出來的問題剛好也是別人心裡的疑問。但我還是要先說明和澄清，我雖然是做清真認證的工作，但並不是甚麼全才的專家，也會有我不知道的、或疏漏的地方，如果有寫錯的地方，請大家一定要給我指正。謝謝。前陣子鬧得沸沸揚揚的一個新聞，就是星巴克的草莓口味飲料被爆出含有胭脂紅蟲的成分，讓不知情的素食者破戒。其實胭脂紅是還蠻普遍的一種天然色素，不只是星巴克有用，很多其他廠商的產品也都有。這個成分也不是最近才研發出來的，胭脂紅已經存在在我們的生活中以經不知道有多久了。胭脂紅的來源是一種叫做胭脂紅蟲的蟲子的體液，胭脂紅蟲本身並非紅色的，但他們有鮮紅色的體液，人們將大量的蟲子碾碎取他們鮮紅色的體液做為天然色素。從伊斯蘭的教法上看來，可以吃的蟲只有蝗蟲(註)。所以胭脂紅當然應該是Haram的。 Sunan Abu Dawud, Musnad Ahmad, 2/97 and Sunan Ibn Majah, no: 3314). 訂閱：文章 (Atom).

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我寫伊斯蘭: 六月 2014

http://shamsah.blogspot.com/2014_06_01_archive.html

就算是買有 Halal logo的產品，大家還是要學著看成分，畢竟有. Halal logo的產品並不代表健康、安全，充其量不過是沒有豬血酒等成分而已。今天要更新文章，才發現上次【聰明穆斯林消費者】的發文竟是兩年前了，原來已經停寫了這麼久了啊。當初因為認證工作對加工食品的成分和製成有些了解，驚覺大多數加工食品成分都十分可怕，覺得不該鼓勵大家吃加工食品，加上對於各國清真認證發證單位只會幫廠商賺穆斯林的錢，變相鼓勵穆斯林買這些有Halal logo的化學食物感到不恥，所以決定停寫。原則上我還是希望大家能少吃加工食品，想吃零食自己做並不難，或者請會做的穆斯林幫忙做，比較健康也安心。但是，現在這個世代，要完全不吃加工品實在也不是件容易的事，為了讓我的穆斯林朋友們在外面買加工食品也能辨別成分，我規畫了這個「聰明穆斯林消費者」的小單元。挑選日常生活中常接觸到的食用品，拍下產品的成份，放上來給穆斯林們一點小測驗，. 希望長期下來，大家都能學習當個聰明的穆斯林消費者，也能減少大家誤買誤食的機率。 2看到不夠明確的成份，就算標示為素食，也要捨棄不買。 3 奶油：如同前述。 5 麥芽：現在的麥芽糖多是...

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جمعه ۳ دی ۱۳۸۹ ه‍.ش. نقد آقای سعید نصار یوسفی بر "رگ هایم از روی بلوزم می گذرند" اثر "رویا تفتی". Http:/ www.tartezak.blogfa.com/. انگار بعد از یک قرن، لحظه ای به خودم برگشته ام. اما افسوس که دوباره باید از خودم برگردم، بدون فوت وقت! شاید تا قرنی دیگر. حالا کمی کمتر یا بیشتر. می خواهم این لحظه ای را که در آنم با شما غنیمت شمرم، شاید ای جان نرسیدیم به . روزي كه سرنوشت مان را در باغچه پي‌گيري مي‌كردي. گفته بودي اگر سبز شد كه هيچ وگرنه . خلاصه داشتي كارهاي آبي مي‌كردي. و قهوه‌اي روي صورتت پر بود. دست و دل ا...

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