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A Blog by Mirko Junge.: Januar 2007
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Sonntag, Januar 28, 2007. Recipes on Tape’ oder Rezepte auf Band’. Mit dem Video How to fold a Crab. Kam die Idee auch einmal ganze Rezepte zu verfilmen. Wie ich schon vielen erzählt habe, gab es vor Jahrzehnten (! Eingerichtet habe. Einfach eintragen, noch ist Zeit, die HDTV-Kamera gibt es erst ab Mitte März zu kaufen. Posted by Mirko Junge @ 13:21. Links to this post. Aber hand-gestop...
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A Blog by Mirko Junge.: Oktober 2006
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Dienstag, Oktober 31, 2006. Posted by Mirko Junge @ 12:11. Links to this post. Sonntag, Oktober 08, 2006. Rukola Salat mit Feige (Work in Progress [2]). Das Bild vom Salat habe ich endlich anfertigen können. Ich habe auch noch eine Erweiterung für die Herstellung des Salates in einer Schüssel beigefügt Leider fehlt mir davon wiederum ein entsprechendes Foto, wird demnächst nachgeholt.
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A Blog by Mirko Junge.: September 2006
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Sonntag, September 24, 2006. Perfekte Pizza aka Jeff's Famous Pizza. Die Order mich um einen 'Perfekten Pizza Teig' zu kümmern, bekam ich vor einigen Monaten. Bei der Recherche stieß ich auf die folgende Seite: http:/ www.think2020.com/jv/recipe.htm. Leider ist die Seite bei Zeiten arg überlastet, so dass ich eine schnöde .pdf-Kopie mit der Titelzeile verlinkt habe! Links to this post.
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A Blog by Mirko Junge.: November 2006
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Donnerstag, November 09, 2006. Der etwas andere Salat. Die ursprüngliche Version dieses Salates. Habe ich in der Sendung Chefs at Sea. Gesehen. Die Idee besteht darin, dass Salate nicht unbedingt kalt sein müssen und die Zutaten der Salate nicht unbedingt roh. Posted by Mirko Junge @ 00:41. Links to this post. Mein Profil vollständig anzeigen. Schokoladen Mousse nach von Gavel.
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A Blog by Mirko Junge.: Mai 2006
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Dienstag, Mai 30, 2006. Rukola Salat mit Feige (Work in Progress). Rukola Salat scheint es mittlerweile überall zu geben. Leider sieht er in seiner Plastikverpackung meist etwas traurig (vertrocknet) aus. Durch eine kleine Kalt-Wasser-Behandlung kann man den Salatblättern wieder unter die Arme greifen. Posted by Mirko Junge @ 19:13. Links to this post. Samstag, Mai 27, 2006. Die Kokossu...
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A Blog by Mirko Junge.: Juni 2006
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Freitag, Juni 09, 2006. Parmesan gefüllte Datteln im Speckmantel (Work in Progress). An die Unkenrufe, dass gefüllte Trocken-Pflaumen besser schmecken, als die Datteln, mag ich noch nicht glauben, werde es aber natürlich demnächst ausprobieren. Posted by Mirko Junge @ 00:45. Links to this post. Mein Profil vollständig anzeigen. Schokoladen Mousse nach von Gavel. Der etwas andere Salat.
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A Blog by Mirko Junge.: August 2006
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Freitag, August 25, 2006. Was man alles bei der MDF Bearbeitung beachten muss habe ich in der referenzierten .pdf-Datei beschrieben. Zurzeit fehlen noch die meisten Bilder und einige der spezielleren Einträge, aber für ein Beta-Release sollte es reichen. Labels: Bearbeitung von MDF-Platten. Posted by Mirko Junge @ 10:13. Links to this post. Mein Profil vollständig anzeigen.
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A Blog by Mirko Junge.: Februar 2007
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Dienstag, Februar 27, 2007. Locanda Locatelli, oder der Besuch bei einem Sterne-Koch. Ist das Restaurant von Giorgio Locatellis. Der die englischsprachige Welt mit seinem sehr persönlich gehaltenen Pure Italian’ 2002 in den Bann zog (siehe alten Post. PS: Die Rezepte von Pure Italian. Posted by Mirko Junge @ 11:55. Links to this post. Freitag, Februar 23, 2007. Grünkohl, die Zweite.
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A Blog by Mirko Junge.: März 2007
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Sonntag, März 18, 2007. Miesmuschel im Dampfgarer [Work in Progress]. Miesmuscheln haben einen ganz eigenen Geschmack und eine unkonventionelle Essensweise: Man nehme eine noch intakte Muschelschale (möglichst ohne Muschelfleisch), also 2 verbundene Muschel-Hälften und benutze diese als Zange’, um aus weiteren Muscheln das Fleisch zu entnehmen. Einfach klasse! Links to this post. Dattel...
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A Blog by Mirko Junge.: Dezember 2006
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A Blog by Mirko Junge. Just a couple of things that caught my attention and I though they deserved further elaboration. Sonntag, Dezember 24, 2006. Lachs Pâté (Work in Progress). Haben Sie schon einmal Lachs Pâté gegessen und sich gefragt, wie man aus einem so feinen Fisch einen solch minderwertigen (Brot)-Aufstrich herstellen kann? Posted by Mirko Junge @ 18:32. Links to this post. Avocado mit Krabben (Work in Progress [4]). Posted by Mirko Junge @ 17:30. Links to this post. Freitag, Dezember 22, 2006.