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Mélanie Tardif: Info test resto #3

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Mardi 14 juillet 2009. Info test resto #3. Le St-Urbain sur fleury. Petit resto de quartier dans Ahuntsic fort sympa! J'ai fait la découverte de ce magnifique petit bijou cette été avec des copines et je fut agréablement surprise de mon expérience. Menu sur ardoise qui change assez souvent selon le marché, des employés souriants, une carte des vins intéressante et surtout un prix raisonnable. Je vous y invite à aller faire un tour ça vaut le détour! 96, rue Fleury ouest.

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Mélanie Tardif: Les goûts et les idées de Mixeur

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Vendredi 20 février 2009. Les goûts et les idées de Mixeur. J'ai découvert depuis quelques temps une nouvelle émission sur TV5 qui me réjouit et je voulais vous en faire part. Épicurienne, innovatrice et ludique, Mixeur est une série rythmée, riche en images avec un regard documentaire soigné. Il nous transporte autant à Montréal, que New york, Paris et Barcelone. Il nous parle de nouveaux restaurants, nouveaux concept, nouveaux chef etc. Publié par Mélanie Tardif. Http:/ www&...

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Mélanie Tardif: Commentaires

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Lundi 5 mars 2007. Donnez vos impressions sur nos services. Publié par Mélanie Tardif. Ma nièce du Nouveau-Brunswick m'avait parlé de son cadeau de Noël. Ce cadeau lui donnait droit d'avoir un Chef chez elle. Il faisait les mets devant eux, comme dans un chic restaurant. Elle et ses invités ont tellement aimé l'expérience qu'ils veulent le refaire! C'est pourquoi j'ai eu le goût de tenter l'expérience, moi aussi. Mes invités étaitent aussi émerveillés que moi! Bien à vous,.

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Mélanie Tardif: La lasagne de chalet

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Dimanche 22 février 2009. La lasagne de chalet. À la demande générale, je vais vous divulguer ma recette de lasagne idéal pour une fin de semaine dans un chalet. Je tiens à vous signaler que c'est une lasagne deluxe et que je n'ai jamais écrit de recette au grand public. 500gr Chair de saucisse Italienne piquante. 1 gros oignon blanc haché. 3 gousses d'ail haché. 1 branche de céleri. 2 carottes en petits morceaux. 1/2 tasse ou plus de vin rouge. 1 canne de tomates broyées.

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Mélanie Tardif: suite...

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Jeudi 22 janvier 2009. En Novembre, un autre contrat pour Cut dans une superbe demeure sur le bord de la rivière des prairies. Un premier cocktail dînatoire deluxe avec 18 bouchées différentes, j'ai vu un peu trop grand! Mais bon, on apprend avec ses erreurs et je suis heureuse de l'avoir fait. Ce fut tout de même un belle réussite photos à l'appuie par Jean-Philippe Allard www.whatanight.com. Voici la soupe de melon, feta et basilic. Salade avocat , orange et ananas. Http:/ w...

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Mélanie Tardif: Cadeau de st-valentin

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Samedi 14 février 2009. Pour la St-Valentin, j'ai décidé de me faire un petit cadeau.je me suis donc acheté un livre intituler "Dictionnaire amoureux de la grastronomie par Christian Millau ". Henri Gault dans un article intitulé « Vive La Nouvelle Cuisine française définit les 10 commandements de la « Nouvelle Cuisine , qui furent à l’origine de la création de la maison d’édition. Par exemple: "J'aime ce plat, j'aime ce vin, j'aime Mozart. Je n'aime pas les sushis, je dét...

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Mélanie Tardif: Info test resto #2

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Vendredi 20 février 2009. Info test resto #2. Comme certaines personnes le savent, c'était ma fête cette semaine et mon savoureux chum à décidé de m'emmener au restaurant. Donc, étant donnée que ma fête est le mardi, nous y sommes aller le lundi soir car je travaille pas. Comme la plupart des montréalais trouver un bon resto le lundi c'est pas toujours évident. Mais nous avons décidé d'aller au Trois petits bouchons sur st-denis. Merci Jérôme pour ce bon choix de restaurant!

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Mélanie Tardif: Bonne Année 2009

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Dimanche 25 janvier 2009. Bonjour à tous,. Je vous souhaite une très bonne nouvelle année 2009 avec pleins de nouveaux projets en tête. Moi mon premier nouveau projet est ce blogue et mon deuxième est de faire une rétrospective de mon année 2008. Alors, je commence par avoir une bonne job comme garde-manger au restaurant Simpléchic. En avril 2008. Le fameux premier restaurant de mon savoureux boss et non chef.Louis-François Marcotte. Qui sera enfin terminé! Alias photographe, ...

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Mélanie Tardif: Collaborateurs recherchés!!!

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C h e f-à-d o m i c i l e-. Mardi 20 mai 2008. Cut chef à domicile est présentement à la recherche de collaborateurs de choix pour établir une liste de gens disponible à l'occasion pour des événements. Si vous êtes serveurs, serveuses, cuisiniers , cuisinières , sommeliers ou maîtres d'hôtel et que vous êtes interessé a faire partie de l'équipe professionnel de cut pour des événements occasionnels, laissez-moi vos coordonnées à info@cut-chef.com . Publié par Mélanie Tardif. Http:/ www.mixoart.com.