videnmasse.dk
Links | Videnmasse
http://www.videnmasse.dk/content/links
Hjerneblod - Af studerende for studerende! Aktuel Naturvidenskab er et landsdækkende tidsskrift med nyheder og baggrund fra den naturvidenskabelige verden. Danish Center for Biophysics. KIK udkommer normalt én gang ugentligt - hver torsdag. Science in your eyes. Et virtuelt galleri med fascienrende mikroskopibilleder. Nyt center med fokus på madens smag som central drivkraft for livsglæde, sundhedsfremme, læring, dannelse og madhåndværk. Mørkt Lys - et bachelorprojekt i fysik. Smag på naturvidenskaben *).
videnmasse.dk
Fysikken og kemien bag smagen | Videnmasse
http://videnmasse.dk/content/fysikken-og-kemien-bag-smagen
Hjerneblod - Af studerende for studerende! Fysikken og kemien bag smagen. Fysikken og kemien bag smagen. Hvad er smag, og hvorfor skal maden smage? Professor Ole Mouritsens foredrag om fysikken og kemien bag smagen kan du se på HD-video her. Tungens smagskort. Skematisk illustration af de områder på tungen, hvor der er flest smagsløg og smagsreceptorer. Alle fem slags grundsmag er repræsenteret i hvert område. Her kan du læse mere:. Dansk tang er fuld af umami. Michael Schneider) www.videnskab.
madkundskab.nu
Foreningen for Madkundskab - Undervisningsplaner
http://www.madkundskab.nu/aarsplaner
Undervisningsforløb med inspiration fra madlejr. Se Nicoline Flink Isager Hansen fra Østbirk Skoles undervisningsforløb - om grøntsager, æg og kylling. Læs hele opslaget. Stine Bengtsson, Marie Kruses Skole i Valby giver et tip til, hvordan man laver butterdej. Læs hele opslaget. Aktivitet: Memory-spil med madkulturer. Thomas Brahe og Thomas Yung, Smag for Livet - har udviklet et Memoryspil. Brug "Smag for Livet",. Når du skal lave undervisningsplaner. Læs hele opslaget. Læs hele opslaget. Læs hele...
taste-for-life.org
Who we are | Taste-for-life.org
http://www.taste-for-life.org/who-we-are
Skip to main content. Smag for Livet in Danish - is an exemplary research and communication collaboration of scientists and practitioners within the humanities, natural and social sciences funded by the Danish foundation Nordea-fonden. We focus on taste and the flavour of food as a resource and driver for joy of life, health, learning, and culinary skills. Our aim is to release and activate the possibilities of a better and richer life for children and adults in Denmark. The center includes researchers f...
memphys.dk
Links | Memphys
http://www.memphys.dk/Links
Center for Biomembrane Physics. Aktuel Naturvidenskab er et landsdækkende tidsskrift med nyheder og baggrund fra den naturvidenskabelige verden. Danish Center for Biophysics. Current BioNET Research Topics at MEMPHYS. Center for Kunst og Videnskab. The Centre for Art and Science. Danish Graduate School of Molecular Biophysics. Forskerskolen for Molekylær Biofysik. Sdu's service for sending large files - can be used as an alternative to dropbox. KIK udkommer normalt én gang ugentligt - hver torsdag.
memphys.dk
SmagForLivet | Memphys
http://memphys.dk/node/45713
Center for Biomembrane Physics. Memphys er projektpartner i SMAGforLIVET. Støtter SmagForLivet med 37,623 mio. kr. Fonden, som har et almennyttigt og velgørende formål, støtter aktiviteter, der fremmer gode liv inden for sundhed, motion, natur og kultur. MEMPHYS - Center for Biomembrane Physics University of Southern Denmark. Department of Physics, Chemistry and Pharmacy Campusvej 55, DK-5230 Odense M, Denmark.
taste-for-life.org
Content | Taste-for-life.org
http://taste-for-life.org/content
Skip to main content. Mouthfeel: How texture makes taste. Curiosity calls for kale: Children’s Reasons for Accepting and Rejecting Food. Researchers: Unleash children’s taste. What’s Cooking, Boys? Smag#04: The Emerging Science of Gastrophysics. Smag #01: The Science of Taste. Creative Tastebuds: Exploring how brain and culture collaborate on taste. Gastrophysics the scientific understanding of gastronomy and cooking. Mouthfeel - crucial to whether we like the food or not.
taste-for-life.org
Gastrophysics – the scientific understanding of gastronomy and cooking | Taste-for-life.org
http://www.taste-for-life.org/artikler/gastrophysics-–-scientific-understanding-gastronomy-and-cooking
Skip to main content. Mayonnaise seen through a microscope. Photo and colouring: Mathias Porsmose Clausen. Gastrophysics the scientific understanding of gastronomy and cooking. 10 November - 2016. The scientific nature of flavour perception and preparation techniques - gastrophysics - explained by Mathias Porsmose Clausen, Ph.D. A fundamental understanding of the empirical world of gastronomy and cooking. Mentioned in the article. University of Southern Denmark. Mathias P. Clausen is a postdoc in Tas...
taste-for-life.org
What’s Cooking, Boys? | Taste-for-life.org
http://www.taste-for-life.org/artikler/what’s-cooking-boys
Skip to main content. What’s Cooking, Boys? 11 November - 2016. What's Cooking, Boys? The Cooking Boy in Danish Cookbooks for Children since 1975. You have probably experienced many times how nice it is to have a kitchen assistant, and when she or he! Can do somethings right, it’s double fun. We appeal to your helpfulness and tolerance and hope that you too will enjoy this arrangement. Full article What's Cooking, Boys? Mentioned in the article. Postdoc, PhD, Aarhus University.
SOCIAL ENGAGEMENT