groent-smagninger.blogspot.com
Smag på grønt: oktober 2008
http://groent-smagninger.blogspot.com/2008_10_01_archive.html
Følg med i resultaterne når vi smager på sæsonens grønt. Tirsdag den 21. oktober 2008. Kartoffelsmagning den 21. oktober. Kartoflen - hjørnestenen i dit køkken. Af: Katrine Terkelsen og Anne Brandhøj. Frisk fisk, malt, kornmark, mel, nødder, ærter, urter. Der var mange associationer til både aromaer og smage, da den danske kartoffel var på spisebordet hos Frugtformidlingen tirsdag. Svaret er kort: Køb kartoflen, alt efter hvad du skal bruge den til. Hvilken kartoffel skal jeg vælge? Til de brunede kartof...
grupemeyer.dk
Vores korn
http://www.grupemeyer.dk/vores_korn.asp
Vores korn er økologisk, dyrket i Norden og vi tilstræber en tårnhøj kvalitet. Vi er optaget af kornets aroma og bageevne, og derfor arbejder vi med arter og sorter, der er udvalgt af Per Grupe. I samarbejde med blandt andet Nordens Genbank, NordGen, og en af Sveriges dygtigste møllere, Ulf Carlsson. Kornet er dyrket af Per eller en af de bønder, vi arbejder sammen med, blandt andet fra Svanholm. Køb vores mel her. TIPS OG FØLG OS. Mørdrupvej 5 3540 Lynge Telefon 48 18 71 08.
groent-smagninger.blogspot.com
Smag på grønt: Presseliste - Grøntsmagninger 08
http://groent-smagninger.blogspot.com/2009/03/presseliste-grntsmagninger-08.html
Følg med i resultaterne når vi smager på sæsonens grønt. Onsdag den 18. marts 2009. Presseliste - Grøntsmagninger 08. Efter hver smagning er der publiceret en artikel her på bloggen. Der er blevet skrevet meget mere, så tjek nedenstående liste for at se hvad og hvor der ellers er blevet skrevet om smagningerne. Asparges 13. maj. Politikens TJEK skrev d. 17. maj artiklen: ”Friske hvide asparges sejrer”. Http:/ politiken.dk/tjek/dagligliv/forbrugguider/guidermad/article509343.ece. Spidskål 17. juni. Rasmus...
groent-smagninger.blogspot.com
Smag på grønt: september 2008
http://groent-smagninger.blogspot.com/2008_09_01_archive.html
Følg med i resultaterne når vi smager på sæsonens grønt. Onsdag den 17. september 2008. Sellerismagning den 16. september. Knoldselleri – køb ikke efter størrelse, men efter smag! Af Trine Krebs og Anne Brandhøj, Frugtformidlingen. Goliat, Diamant, Brilliant, Monark - sorterne på. Du køber efter størrelse. Sig mig din sellerismag – og jeg vil fortælle dig, hvad du skal købe. Den smager af svovl, kælder og hasselnød og DU kan bruge toppen. Vi vil have veltilberedt knoldselleri. Sort: Diamant, konventionel.
groent-smagninger.blogspot.com
Smag på grønt: maj 2008
http://groent-smagninger.blogspot.com/2008_05_01_archive.html
Følg med i resultaterne når vi smager på sæsonens grønt. Onsdag den 14. maj 2008. Nedenfor er nu publiceret en artikel om aspargessmagningen, resultaterne fra testen samt link til alle billeder. Hvis du ønsker at få tilsendt teksten i word-format, kontakt Frugtformidlingen. God fornøjelse. Sammenfatning af alle kommentarer til smagningen af hver enkelt asparges. Sort: Gijnlim. Avler: Jakob Jakobsen, Torup Bakkegård i Assens. Høsttidspunkt: 11.05.08. Smag: Meget saftig, med god sprødhed og fast konsistens...
nordicfoodexport.dk
NordicFoodExport | Partners
http://nordicfoodexport.dk/partners
The selection of our partners is based on their ability to produce food products of exquisite quality and all of them are trendsetters on the Nordic food market. Go to the homepage of Kalu. Go to the homepage of Cofoco. Go to the homepage of Magnihill. The Nordic thinking, craftsmanship, and innovation are the main pillars of the vision of Frank Lantz. It’s about creating unique and great tasting experiences. Since 1994, Frank has been deeply involved with gastronomy, organic food and great taste...Is a ...
groent-smagninger.blogspot.com
Smag på grønt: marts 2009
http://groent-smagninger.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
Følg med i resultaterne når vi smager på sæsonens grønt. Onsdag den 18. marts 2009. Presseliste - Grøntsmagninger 08. Efter hver smagning er der publiceret en artikel her på bloggen. Der er blevet skrevet meget mere, så tjek nedenstående liste for at se hvad og hvor der ellers er blevet skrevet om smagningerne. Asparges 13. maj. Politikens TJEK skrev d. 17. maj artiklen: ”Friske hvide asparges sejrer”. Http:/ politiken.dk/tjek/dagligliv/forbrugguider/guidermad/article509343.ece. Spidskål 17. juni. Rasmus...
rokost.dk
Lokale producenter | ROSKILDES MADFESTIVAL - RO:KOST
http://rokost.dk/lokale-producenter
Hvad er lokale råvarer? Hvad er lokale råvarer? Hanbi ved biavler Hans-Erik Germuth. 31 55 24 68. Hans@hanbi.dk. Kattingevej 16 – Herslev. 46 40 18 07. Herslev Bryghus producer økologisk øl og ligger i naturskønne omgivelser faktisk midt i den nye nationalpark Skjoldungernes Land i landsbyen Herslev tæt ved Roskilde Fjord. Kvalitet, egne økologiske råvarer og sporbarhed i produktionen er værdierne bag, når bryggeriet dyrker, forarbejder og forfiner kornet til øl, brændevin og øleddike. 27 63 05 25. Hegns...
SOCIAL ENGAGEMENT