mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: joulukuuta 2012
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2012_12_01_archive.html
Vietettiin tänä vuonna joulu avomiehen kotikonnuilla Limingassa ja sinne tuliaisiksi leivoin minulle jo perinteiseksi joulukahvikakuksi muodostuneen Cappuccino-suklaakakun. Ohjeen olen bongannut muutama vuosi sitten Yhteishyvän ruokalehdestä. Kovasti sai kakku kehuja tälläkin kertaa aattoillan kahvipöydässä. 2 pussia (à 12 g) capuccino-pikakahvijauhetta. 100 g tummaa suklaata. 1 pussi (12 g) capuccino pikakahvijauhetta. 2 rkl appelsiinimehua tai vettä. Pinnalle sokeroituja appelsiinin kuoripaloja). Vaahd...
mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: Pursotettavat pikkuleivät
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2013/05/pursotettavat-pikkuleivat.html
Sateisen helatorstain ratoksi päätin aamulla tekaista pursotettavia pikkuleipiä. Ohjeena koulusta saamani pursotettavien pikkuleipien ohje jonka tein puolikkaana ja maustoin vaniljasokerilla. Alla siis alkuperäinen kokonainen ohje. N 1kg kypsiä pikkuleipiä). Massaa voi maustaa halutessaan jollain seuraavista:. 10g appelsiini- tai sitruunapasta. 30g kaakao, jollon jauhojen määrää vähennetään 30g. Koristeeksi esim. suklaata. Täytteeksi esim. vadelmamarmeladia. Koristele valmiit pikkuleivät esimerkiksi sukl...
mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: marraskuuta 2012
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2012_11_01_archive.html
Harjoittelu päättyi kaksi viikkoa sitten ja suoritin tosiaan kaksi viimeistä näyttöä harjoittelun loppupuoliskolla. Kyseessä olivat siis Erikoistuotteiden valmistus pientuotannossa ja Elintarvikkeiden valmistuksen tutkinnonosat. Molemmista sain kiitettävät arvosanat. Tämän kertainen harjoittelu antoi kyllä jälleen todella paljon ja paikassa viihdyin erittäin hyvin. Mahdollisuuksien mukaan yritän samaan paikkaan mennä vielä suorittamaan keväällä yhden harjoittelun. Aloita vuoraamalla irtopohjavuoan pohja ...
mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: Hyvää Äitienpäivää!
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2013/05/hyvaa-aitienpaivaa.html
Pitihän tuota omalle maailman parhaalle Äidille päästä kakku tekemään äitienpäivänä :) Aloitin koristeiden tekemisen jo parisen viikkoa sitten jotta ehtisivät kuivahtaa (ja jotta ehtisin tarvittaessa tehdä uudet viritelmät jos ekat eivät onnistuisi ;) . Halusin ehdottomasti kakun päälle Muumimamman, koska Äitini pitää muumeista. Marsipaanin alle kätkeytyy suklaakakkupohja ja täytteinä on vadelma-mansikkamarmeladia sekä vaniljavanukastäytettä. Kakkupohjan ja täytteen ohjeet bongasin Kinuskikis...
mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: Kerroskakku (laktoositon, munaton)
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2013/04/kerroskakku-laktoositon-munaton.html
Kerroskakku (laktoositon, munaton). 20cm vuoka, pienemmän pohjan tein 16cm vuokaan ja puolitin nämä määrät). 1,5 kypsää banaania. 1,5dl kuumaa vettä. 2 ½ dl mansikkakermaa (Valio). 189; dl vaniljakreemijauhetta. Soseuta mansikat. Vaahdota mansikkakerma. Sekoita vaahdon joukkoon mansikkasose, rahka ja vaniljakreemijauhe. Lisää sokeria tarpeen mukaan. 2,5 dl Flora Vispiä tai vispikermaa. 150 g valio vanilja rahka. 150 g tummaa suklaata (runberg on laktoositon). Pehmennä margariini sähkövatkaimella notkeaks...
mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: toukokuuta 2013
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2013_05_01_archive.html
Pitihän tuota omalle maailman parhaalle Äidille päästä kakku tekemään äitienpäivänä :) Aloitin koristeiden tekemisen jo parisen viikkoa sitten jotta ehtisivät kuivahtaa (ja jotta ehtisin tarvittaessa tehdä uudet viritelmät jos ekat eivät onnistuisi ;) . Halusin ehdottomasti kakun päälle Muumimamman, koska Äitini pitää muumeista. Marsipaanin alle kätkeytyy suklaakakkupohja ja täytteinä on vadelma-mansikkamarmeladia sekä vaniljavanukastäytettä. Kakkupohjan ja täytteen ohjeet bongasin Kinuskikis...Vaahdota ...
mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: kesäkuuta 2012
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2012_06_01_archive.html
Aloitin tänään valmistelut ensi viikonloppua varten jolloin pitäisi toimittaa kaverille ristiäiskakku. Leivoin kaksi tummaa levykakkupohjaa ja askartelin kakun päälle tulevan marsipaanipupun. Apuja pupun tekoa varten hain Kakku Helmen kirjasta jossa oli melkoisen yksityiskohtaiset ohjeet ja mielestäni onnistuinkin aika hyvin tämän kanssa :) Ottaen huomioon, että en juuri ole marsipaanihahmoja aiemmin tehnyt. Vähän tosin harjoittelin pupua aiemmin viikolla muovailuvahalla, mutta siihen jäi kai...Tänään in...
mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: huhtikuuta 2013
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2013_04_01_archive.html
Kerroskakku (laktoositon, munaton). 20cm vuoka, pienemmän pohjan tein 16cm vuokaan ja puolitin nämä määrät). 1,5 kypsää banaania. 1,5dl kuumaa vettä. 2 ½ dl mansikkakermaa (Valio). 189; dl vaniljakreemijauhetta. Soseuta mansikat. Vaahdota mansikkakerma. Sekoita vaahdon joukkoon mansikkasose, rahka ja vaniljakreemijauhe. Lisää sokeria tarpeen mukaan. 2,5 dl Flora Vispiä tai vispikermaa. 150 g valio vanilja rahka. 150 g tummaa suklaata (runberg on laktoositon). Pehmennä margariini sähkövatkaimella notkeaks...
mansikkapyorre.blogspot.com
Strawberry Swirl: heinäkuuta 2012
http://mansikkapyorre.blogspot.com/2012_07_01_archive.html
Bongasin tämän mansikkajuustokakun ohjeen kesäkuun yhteishyvästä ja siitä asti sen kokeileminen on ollut mielessä. Tänään sitten pääsin kakun toteuttamaan, kun ystäväpariskunta tuli kylään ja toki piti jotain tarjottavaa kehitellä :) Alla ohje pienin muutoksin (suurin se, että tein pohjan perinteisesti digestive kekseistä enkä mantelimassasta), alkuperäinen ohje tosiaan yhteishyvän sivuilta. 200 g digestive keksejä. 200 g maustamatonta tuorejuustoa. 2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta. Todella paljon o...
