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Martes, 9 de marzo de 2010. Modelo de contaminación cruzada por Escherichia coli verocitotoxigénica durante la elaboración de hamburguesas caseras y evaluación cuantitativa de ri. El objetivo del presente trabajo fue generar un modelo probabilístico para evaluar cuantitativamente el riesgo de contaminación cruzada de. Contaminación cruzada; Evaluación cuantitativa de riesgos; Hamburguesas;. Dentro de los alimentos implicados en la transmisión de esta enfermedad se destaca la carne bovina insuficientement...

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Martes, 9 de marzo de 2010. Modelo de contaminación cruzada por Escherichia coli verocitotoxigénica durante la elaboración de hamburguesas caseras y evaluación cuantitativa de ri. El objetivo del presente trabajo fue generar un modelo probabilístico para evaluar cuantitativamente el riesgo de contaminación cruzada de. Contaminación cruzada; Evaluación cuantitativa de riesgos; Hamburguesas;. Dentro de los alimentos implicados en la transmisión de esta enfermedad se destaca la carne bovina insuficientement...
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Asks and Answers: Validación de procesos

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Martes, 16 de febrero de 2010. El sistema de calidad en una empresa tiene como objetivo asegurar la eficacia, seguridad, inocuidad y calidad de los productos. Sin embargo, antes de comenzar con un evento de tal magnitud es bueno preguntarnos:. 191;La calidad se construye en el área de calidad de la empresa? 161;Calidad rechazó el producto! Este enunciado lo deberíamos interpretar como:. Algo dejamos de hacer y alguien lo detectó-. 191;QUIÉN ES EL RESPONSABLE ANTE UNA FALLA DE CALIDAD EN EL PRODUCTO?

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Asks and Answers: Modelo de contaminación cruzada por Escherichia coli verocitotoxigénica durante la elaboración de hamburguesas caseras y evaluación cuantitativa de ri

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Martes, 9 de marzo de 2010. Modelo de contaminación cruzada por Escherichia coli verocitotoxigénica durante la elaboración de hamburguesas caseras y evaluación cuantitativa de ri. El objetivo del presente trabajo fue generar un modelo probabilístico para evaluar cuantitativamente el riesgo de contaminación cruzada de. Contaminación cruzada; Evaluación cuantitativa de riesgos; Hamburguesas;. Dentro de los alimentos implicados en la transmisión de esta enfermedad se destaca la carne bovina insuficientement...

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Asks and Answers: Retiro del mercado de la USP 33 / NF 28

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Jueves, 18 de febrero de 2010. Retiro del mercado de la USP 33 / NF 28. Este es un evento sin presedente: La farmacopea americana (USP 33 / NF 28) esta siendo retirada del mercado. 8 de enero 2010:. La "USP Convention", emíte un primer deplegado en el avisando del retiro de la USP del mercado. 12 de enero 2010:. Se emite un segundo comunicado dando mas detalles:. Se realizará un nuevo lanzamiento de la USP 33 NF 28 en sus versiones electrónica (CD) en marzo del 2010. Publicar un comentario en la entrada.

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Asks and Answers: Validación de limpieza

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Martes, 16 de febrero de 2010. En que consiste la validación de limpieza. Escrito por Eduardo Gutierrez. Viernes 29 de Enero de 2010 21:15. La validación de limpieza es y ha sido parte escencial para la industria farmoquímica y farmacéutica durante ya algunos decenios de años. Pero , ¿como comenzó? 191;cual fue su origen? Cumplir con algunas de las características de los productos: seguridad e inocuidad? Esta incluido en la NOM-059. Pero ¿como empezamos? Antes de comenzar y en el transcurso del planteami...

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Asks and Answers: febrero 2010

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Jueves, 18 de febrero de 2010. Retiro del mercado de la USP 33 / NF 28. Este es un evento sin presedente: La farmacopea americana (USP 33 / NF 28) esta siendo retirada del mercado. 8 de enero 2010:. La "USP Convention", emíte un primer deplegado en el avisando del retiro de la USP del mercado. 12 de enero 2010:. Se emite un segundo comunicado dando mas detalles:. Se realizará un nuevo lanzamiento de la USP 33 NF 28 en sus versiones electrónica (CD) en marzo del 2010. Martes, 16 de febrero de 2010. Uno de...

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