ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Outubro 2009
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009_10_01_archive.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! Bacalhau Cremoso com Couve-Flor. Colocar e couve flor a cozer em água temperada com sal. Ligar o forno a 200º. Alourar a cebola na manteiga. Juntar o bacalhau e deixar refogar uns 5 minutos. Escorrer a couve flor e juntar ao bacalhau (em raminhos). Juntar a batata palha e misturar bem. Arroz de Forno com Recheio.
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Março 2009
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! 8 dentes de alho. Retirar a pele do bacalhau e esfregar com 4 dentes de alho esmagados. Colocar o bacalhau numa assadeira de barro, regar com um pouco do azeite e levar ao forno bem quente durante 10 minutos. Num tacho, refogar as cebolas, cortadas às rodelas, num pouco de azeite. 200gr miolo de camarão pequeno.
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Julho 2009
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009_07_01_archive.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! Eu sei que é muito simples de fazer. mas foi a 1ª vez que fiz! E por isso resolvi publicar. 1 litro de leite. 7 colheres (sopa) de açúcar. 1 casca de limão. Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão. Entretanto bater ligeiramente (com vara de arames) o açúcar com as gemas e a farinha. Ideia ...
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Fevereiro 2009
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009_02_01_archive.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! 150gr batata palha frita. 1 couve coração pequena. 1 colher (sopa) bem cheia de farinha. Sal, pimenta, noz-moscada. Pão ralado para polvilhar. Cozer o bacalhau em água (juntar os ovos), escorrer, retirar as peles e espinhas e lascar grosseiramente. Passar 4dl da água da cozedura pelo passador de rede e reservar.
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Tamboril Salteado
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009/08/tamboril-salteado.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! 600gr tamboril aos cubos. 1 couve bróculo pequena. 1 lata de cogumelos laminados. Temperar o tamboril com o sumo de limão, os dentes de alho picados, sal e pimenta. Deixar marinar 30 minutos. Descascar as cenouras e cortar em meias luas. Limpar o pimento de membranas e sementes e cortar aos cubinhos.
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Novembro 2008
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2008_11_01_archive.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! Quiche de Atum e Milho. 2,5 dl leite. 4 latas de atum. 1 lata (pequena) de molho cozido. Sal e mistura de ervas aromáticas. Untar uma forma de tarte com manteiga e forrar com a massa folhada. Bater ligeiramente os ovos, juntar o leite, o atum escorrido, as cebolas picadas, o pimento cortado aos cubos e o milho.
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Agosto 2009
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009_08_01_archive.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! Mais uma receitinha muito light! 4 peitos de frango. 1 lata cogumelos laminados. 1 colher (chá) gengibre fresco ralado. Cortar os peitos de frango em tiras finas. Descascar a cenoura e cortar aos palitos. Cortar o pimento às tiras. Deixar refogar uns 5 minutos, mexendo de vez em quando. Massa de Vegetais na Wok.
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Abril 2009
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009_04_01_archive.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! Bacalhau com Broa (diferente.). 3 postas de bacalhau. 1 chouriço de carne. 400gr broa de milho. Colocar o bacalhau num tacho com água e levar ao lume até levantar fervura. Cozer 2 ou 3 batatas e cortar às rodelas. Cortar as cebolas em meias luas, picar o alho e levar a refogar no azeite. 5 dentes de alho. Polvi...
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Outubro 2008
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2008_10_01_archive.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! Salmão com Molho de Soja. Para compensar os fritos de ontem, hoje resolvi fazer uma alimentação mais saudável. 1/2 copo de vinho branco. 1/2 copo de molho de soja. 1 cálice de vinho do Porto (ou da Madeira). Misturar o molho de soja com o vinho branco e o vinho do Porto. Ligar o forno a 200º. É uma receita que ...
ocantinhodossabores.blogspot.com
Cantinho dos Sabores: Pie Folhada de Carne e Cogumelos
http://ocantinhodossabores.blogspot.com/2009/08/pie-folhada-de-carne-e-cogumelos.html
Comer e cozinhar é das coisas que me dá mais prazer. Vou partilhar convosco as minhas experiências pelo mundo da culinária. e também espero aprender muito com vocês! Sejam bem vindos e participem! Pie Folhada de Carne e Cogumelos. 150gr bacon aos cubos. 1 folha massa folhada. Num tacho, alourar a cebola no azeite. Juntar a carne. Quando a carne estiver rosada, juntar os cogumelos, o bacon e os espinafres. Deixar cozinhar em lume médio. Levar ao forno a 200º, durante 15 ou 20 minutos, até dourar. A massa ...
