kostisd.blogspot.com
Αμπελο-οινικές περιπέτειες!: Το ελληνικό κρασί και τα "φεστιβάλ μπανάνας"!
http://kostisd.blogspot.com/2013/10/slow-wine.html
Οι αμπελοοινικές (κ όχι μόνο) εμπειρίες ενός λάτρη του Γαλλικού Syrah και του Ναουσαίικου Ξινόμαυρου που επέστρεψε από το 'άντρο' του Pinot Noir και συνεχίζει πλεόν τις εφορμήσεις του από την αμπελόεσσα Νάουσα! Τετάρτη, 9 Οκτωβρίου 2013. Το ελληνικό κρασί και τα "φεστιβάλ μπανάνας"! Διάβαζα πρόσφατα ένα άρθρο από τον Ιταλικό οδηγό κρασιού Slow Wine. Ας κάνω μία περίληψη του άρθρου για να γίνω πιο κατανοητός. Ο Ιταλός κριτικός αναφέρει πως ξεκινώντας τις δοκιμές για την νέα έκδοση του οδηγού είναι φαν...
kostis-d.blogspot.com
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου...: Φεβρουαρίου 2011
http://kostis-d.blogspot.com/2011_02_01_archive.html
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Ως εμπλεκόμενοι με το χώρο του κρασιού έχουμε το προνόμιο να συνδυάζουμε την απόλαυση της δοκιμής ενός "ποτού που θρέφει το πνεύμα"(! Με την απόκτηση εμπειριών που θα μας βοήθησουν στην μετέπειτα επαγγελματική μας πορεία! Voila λοιπόν κάποιες εντυπώσεις από τέτοιες δοκιμές και απόψεις πάνω στο θέμα. Τρίτη, 8 Φεβρουαρίου 2011. Παρά την ηλικία του, κρατούσε το φρούτο του στο οποίο είχαν ενσωματωθεί ιδανικά ζωικές νύξεις. Μετά από λίγη ώρα, όλο αυτό, μετατρέπονταν σε αρώματ...
kostis-d.blogspot.com
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου...: Ιουλίου 2011
http://kostis-d.blogspot.com/2011_07_01_archive.html
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Ως εμπλεκόμενοι με το χώρο του κρασιού έχουμε το προνόμιο να συνδυάζουμε την απόλαυση της δοκιμής ενός "ποτού που θρέφει το πνεύμα"(! Με την απόκτηση εμπειριών που θα μας βοήθησουν στην μετέπειτα επαγγελματική μας πορεία! Voila λοιπόν κάποιες εντυπώσεις από τέτοιες δοκιμές και απόψεις πάνω στο θέμα. Τρίτη, 26 Ιουλίου 2011. Riesling με τα μάτια κλειστά. Επηρεασμένοι από το πρόσφατο ταξίδι του Μάρκου στην Γερμανία και από την πλύση εγκεφάλου που μου έκανε ο Harry Poter. Συνεχί...
kostis-d.blogspot.com
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου...: Αυγούστου 2012
http://kostis-d.blogspot.com/2012_08_01_archive.html
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Ως εμπλεκόμενοι με το χώρο του κρασιού έχουμε το προνόμιο να συνδυάζουμε την απόλαυση της δοκιμής ενός "ποτού που θρέφει το πνεύμα"(! Με την απόκτηση εμπειριών που θα μας βοήθησουν στην μετέπειτα επαγγελματική μας πορεία! Voila λοιπόν κάποιες εντυπώσεις από τέτοιες δοκιμές και απόψεις πάνω στο θέμα. Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2012. O Selosse .και οι άλλοι. Στο στόμα, οι αρχικά αραιές φυσαλίδες πολλαπλασιάστηκαν πολύ γρήγορα και έδιναν μία πλούσια αλλά πολύ φινετσάτη αίσθηση που χ...
kostis-d.blogspot.com
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου...: Syrah με τα μάτια κλειστά vol.2
http://kostis-d.blogspot.com/2011/12/syrah-vol2.html
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Ως εμπλεκόμενοι με το χώρο του κρασιού έχουμε το προνόμιο να συνδυάζουμε την απόλαυση της δοκιμής ενός "ποτού που θρέφει το πνεύμα"(! Με την απόκτηση εμπειριών που θα μας βοήθησουν στην μετέπειτα επαγγελματική μας πορεία! Voila λοιπόν κάποιες εντυπώσεις από τέτοιες δοκιμές και απόψεις πάνω στο θέμα. Παρασκευή, 16 Δεκεμβρίου 2011. Syrah με τα μάτια κλειστά vol.2. Μετά από αυτό, το επόμενο κρασί θα έπρεπε να βάλει τα δυνατά του για να μας εντυπωσιάσει. Κάθε άλλο όμως, η μύ...
kostis-d.blogspot.com
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου...: Ιουνίου 2012
http://kostis-d.blogspot.com/2012_06_01_archive.html
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Ως εμπλεκόμενοι με το χώρο του κρασιού έχουμε το προνόμιο να συνδυάζουμε την απόλαυση της δοκιμής ενός "ποτού που θρέφει το πνεύμα"(! Με την απόκτηση εμπειριών που θα μας βοήθησουν στην μετέπειτα επαγγελματική μας πορεία! Voila λοιπόν κάποιες εντυπώσεις από τέτοιες δοκιμές και απόψεις πάνω στο θέμα. Παρασκευή, 15 Ιουνίου 2012. Ψημένο ψωμί από τον Καναδά! Να λοιπόν που ο Καναδάς, πέρα από τα ice wine για τα οποία φημίζεται, μπορεί να παράγει πολύ ενδιαφέροντα ξηρά κρασιά....
kostisd.blogspot.com
Αμπελο-οινικές περιπέτειες!: Σεπτεμβρίου 2012
http://kostisd.blogspot.com/2012_09_01_archive.html
Οι αμπελοοινικές (κ όχι μόνο) εμπειρίες ενός λάτρη του Γαλλικού Syrah και του Ναουσαίικου Ξινόμαυρου που επέστρεψε από το 'άντρο' του Pinot Noir και συνεχίζει πλεόν τις εφορμήσεις του από την αμπελόεσσα Νάουσα! Σάββατο, 22 Σεπτεμβρίου 2012. Barbaresco και Marchesi Di Gresy. Κάπου εκεί φτάσαμε στο τέλος αυτής της εξαιρετικής εμπειρίας που μας προσέφερε ο Jeffrey και ανανεώσαμε το ραντεβού μας για μία τυφλή γευστική με Nebbiolo και Ξινόμαυρα των οποίων ο Νεο-Ζηλανδός οινολόγος είναι μεγάλος φαν! Προτού επι...
kostis-d.blogspot.com
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου...: Καθέτως, οριζοντίως ...και πλαγίως: Νάουσες
http://kostis-d.blogspot.com/2012/08/vol1.html
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Ως εμπλεκόμενοι με το χώρο του κρασιού έχουμε το προνόμιο να συνδυάζουμε την απόλαυση της δοκιμής ενός "ποτού που θρέφει το πνεύμα"(! Με την απόκτηση εμπειριών που θα μας βοήθησουν στην μετέπειτα επαγγελματική μας πορεία! Voila λοιπόν κάποιες εντυπώσεις από τέτοιες δοκιμές και απόψεις πάνω στο θέμα. Δευτέρα, 6 Αυγούστου 2012. Καθέτως, οριζοντίως .και πλαγίως: Νάουσες. Ο Παλιοκαλιάς του 2009 ήταν σχετικά κλειστός αρωματικά αφού πριν ανοιχτεί υπέστη μία απότομη αλλαγή της θερμ...
kostisd.blogspot.com
Αμπελο-οινικές περιπέτειες!: Ιουνίου 2012
http://kostisd.blogspot.com/2012_06_01_archive.html
Οι αμπελοοινικές (κ όχι μόνο) εμπειρίες ενός λάτρη του Γαλλικού Syrah και του Ναουσαίικου Ξινόμαυρου που επέστρεψε από το 'άντρο' του Pinot Noir και συνεχίζει πλεόν τις εφορμήσεις του από την αμπελόεσσα Νάουσα! Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2012. Ένα αστέρι γεννιέται στον Βόρειο Ροδανό! O Remy στο οινοποιείο του. Κάπως έτσι, αργά και μεθοδικά, ξεκίνησε και ο Cyril Fhal. Οι ετικέτες του κτήματος. Στην κάβα με τα αφρώδη. Τα εδάφη των κρασιών του κτήματος. Μτφ από Γαλλικά:Τρεις ξεχωριστές γυναίκες (κυρίες). Αφού τελε...
kostis-d.blogspot.com
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου...: Νοεμβρίου 2012
http://kostis-d.blogspot.com/2012_11_01_archive.html
Το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Ως εμπλεκόμενοι με το χώρο του κρασιού έχουμε το προνόμιο να συνδυάζουμε την απόλαυση της δοκιμής ενός "ποτού που θρέφει το πνεύμα"(! Με την απόκτηση εμπειριών που θα μας βοήθησουν στην μετέπειτα επαγγελματική μας πορεία! Voila λοιπόν κάποιες εντυπώσεις από τέτοιες δοκιμές και απόψεις πάνω στο θέμα. Σάββατο, 17 Νοεμβρίου 2012. Τα ξινόμαυρα έκαναν ντεμπούτο με την δεύτερη φιάλη της σειράς η οποία πρόδιδε κάτι αρκετά παλαιωμένο που είχε εδώ και λίγο καιρό αρχίσει να παίρνει το...
