deverstandigekock.wordpress.com
IJssel & Gouwe Bierfestival – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/2015/06/17/ijssel-gouwe-bierfestival
Mijmeringen van een cateraar. Juni 17, 2015. Juni 17, 2015. IJssel and Gouwe Bierfestival. Tijdens het Gouda Waterstad weekend organiseer ik met mijn vader Dick Winkelman van het Museumhavencafé IJsselhuis het 1e IJssel and Gouwe Bierfestival. IJssel and Gouwe Bierfestival. Historische en houtgerijpte bieren. Brouwdemo Stadsbrouwerij de Goudsche Leeuw. 21 juni 13:00-19:00, gratis entree. Navigatieadres: buurtje 1, Gouda. 20 minuten lopen van station door historische binnenstad. By De Verstandige Kock.
deverstandigekock.wordpress.com
Offertes – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/offertes
Mijmeringen van een cateraar. Een gerecht kan een herinnering oproepen naar een bijzondere gebeurtenis. Zo kunt u het bruiloftsdiner nog een keer beleven, maar nu met de kinderen en kleinkinderen. Eten is ook symboliek, De Verstandige Kock weet dat als geen ander. De Joodse seider maaltijd. Is hier een goed voorbeeld van. Een maaltijd vol symboliek bedenken voor uw feest is een uitdaging voor mij. Vul onderstaand formulier in met een uitdagende wens en ik neem spoedig contact met u op.
deverstandigekock.wordpress.com
Runderstoof van De Hondspol – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/2013/12/02/runderstoof-van-de-hondspol
Mijmeringen van een cateraar. December 2, 2013. December 2, 2013. Runderstoof van De Hondspol. Geheimen van een goed recept. Goede ingrediënten hebben meestal weinig nodig. Als mensen iets van mij proeven en een recept van een gerecht vragen is meestal mijn antwoord: tijd en liefde. Met liefde en kennis van het product probeer ik de beste eigenschappen van het product te benadrukken in een gerecht. Mooie met vet doorregen riblappen van De Hondspol. Recept voor 8 personen:. 2 uien, grof gesnipperd. Geef e...
deverstandigekock.wordpress.com
Gevulde boerenkip – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/2015/01/07/gevulde-boerenkip
Mijmeringen van een cateraar. Januari 7, 2015. Januari 7, 2015. Snel een feestelijk maal serveren? Hier een tip voor een lekker gerecht waar je de show mee steelt (en bovendien nog super simpel te maken is). 8211; Hele kip, ingewanden verwijderd, bij voorkeur één uit je eigen buurt. Zie bijvoorbeeld Ruyge Weide Kip. 8211; 800 gram rundergehakt. 8211; 300 katenspek in kleine reepjes. 8211; 100 gram rozijnen. 8211; 1 biocitroen, in dunne plakjes in 4 stukjes gesneden, met schil. 8211; 12 kruidnagels. Lokal...
deverstandigekock.wordpress.com
Over De Verstandige Kock – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/over-de-verstandige-kock
Mijmeringen van een cateraar. Over De Verstandige Kock. Tot een recept om. Jonge levendige duyven in een uur of anderhalf te prepareren. En van het maken van een. Tot het bakken van. Probeer ik ook altijd. Op deze site zullen op onregelmatige basis artikelen verschijnen over zaken die mij op dat moment bezighouden. Met (historische) recepten, belevenissen van evenementen, natuurplaatjes en andere mooie dingen des levens. Herman Winkelman, 2009. Geef een reactie Reactie annuleren. Vul je reactie hier in .
deverstandigekock.wordpress.com
Mijn bedrijfsgegevens – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/mijn-bedrijfsgegevens
Mijmeringen van een cateraar. Deze site gaat over eten, drinken, geschiedenis, liefde voor de natuur en al wat mij nog meer bezig houdt. Niet erg gemakkelijk in een hokje te plaatsen, dat ben ik ook niet. Als freelance kok en econoom kijk ik de wereld in. Mensen verrassen is mijn motto. Ik probeer mensen te ontroeren met eten, zoals dat ook kan met muziek of kunst. Klinkt zweverig? Prinses Margrietstraat 54 bis. Over De Verstandige Kock. Herman Winkelman 06-52416920 herman@deverstandigekock.nl.
deverstandigekock.wordpress.com
DiscoSoep Utrecht – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/2013/10/25/discosoep-utrecht
Mijmeringen van een cateraar. Oktober 25, 2013. Oktober 25, 2013. Aan de kook tegen de verspilling samen met YFM Utrecht en OverVers bij Klein Berlijn. Wat hebben we met elkaar ons voedselsysteem toch vreemd ingericht, er word veel onnodig weggegooid. Met z’n allen kookten en dansten we 3 fijne soepen, te weten:. 8211; Decadente Aardappeltruffelsoep. 8211; Spicy Asian met garnituur van taugeh en gekookt ei. 8211; Hollandse boordevolle groentesoep met bietjesmuntcreme. Jihaa dance to the Waste! Blog op Wo...
deverstandigekock.wordpress.com
Organ(ic)s: tong, hart en nieren – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/2013/05/06/organics-tong-hart-en-nieren
Mijmeringen van een cateraar. Mei 6, 2013. Organ(ic)s: tong, hart en nieren. 8211; Tajine van lamshart met pruimen en rozijnen. 8211; Niertjes met mosterdsaus. 8211; Tong uit de oven met honing en soja. 8211; Lever met Ur amber van Gulpener. De grootte van de lever deed ons wat schrikken, zit dit echt in een lammetje? Voor de zekerheid De Hondspol. Tajine van lamshart met pruimen en rozijnen (hoofdgerecht of borrelhapje). 8211; 4 lamsharten. 8211; 2 ui. 8211; 2 tenen knoflook. 8211; Eetlepel kaneel.
deverstandigekock.wordpress.com
Bierfestivalletje in Gouda aan de haven – De Verstandige Kock
https://deverstandigekock.wordpress.com/2014/06/13/bierfestivalletje-in-gouda-aan-de-haven
Mijmeringen van een cateraar. Juni 13, 2014. Juni 13, 2014. Bierfestivalletje in Gouda aan de haven. Museumhavencafé Gouda eert oude schippers met bierfestivalletje. In en om het Museumhavencafé. In en om het Museumhavencafé Gouda (oude schipperswachtlokaal naast de Mallegatsluis). Adres: Schielandse Hoge Zeedijk 1. (Navigatieadres Buurtje 1, Gouda). Meer info: www.museumhavencafe.nl/nieuws. Geplaatst in bier and andere dranken. By De Verstandige Kock. Geef een reactie Reactie annuleren. Je reageert onde...
