makkakonyha.com
Makkakonyha: november 2014
http://www.makkakonyha.com/2014_11_01_archive.html
A fakanál, a habverő és a kompániájuk. Desszert és sous vide. 160;2014. november 29. – camembert. Megpróbálunk véget vetni az ihlethiánynak. Nem mintha ne lenne tele mindenféle jegyzet a megírandó posztok receptjeivel, csak hát még mindig nem vagyok PNL, aki képes bármikor kirázni a kisujjából jobbnál jobb szövegeket. Szóval sous vide még mindig. Sok dologgal tesz csodát a módszer, az eperrel pl. különösen. A leve szinte eperesszencia lesz és nem kell hozzá, csak 15 perc. SAJTTORTA SOUS VIDE EPERREL.
cierrenlapuerta.blogspot.com
cierren la puerta: szeptember 2013
http://cierrenlapuerta.blogspot.com/2013_09_01_archive.html
2013 szeptember 29., vasárnap. Ősz, nátha, sous vide. Csütörtökön reggel abban a megtiszteltetésben volt részem, hogy kaptam kipróbálásra egy Sous Vide Supreme szerkezetet (mégpedig az értéket képviselő, kissé őrült, extrém gasztrobloggereket is számon tartó Sous Vide Hungary. Csütörtök estére sikerült rettenetes megfázott állapotba kerülnöm, úgyhogy a pénteki napot végigfeküdtem, szombaton is csak egy rendkívüli esemény miatt keltem ki (esküvői buli) és hát a hétvégére összehozott mozgás összesen annyi ...
bereznaytamas.blogspot.com
bereznay: október 2013
http://bereznaytamas.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
2013 október 25., péntek. Egy séf péntek délutánja. Egy séf - aki saját szakácskönyvvel is büszkélkedhet - nem csak főzéssel tölti az idejét. Bizony, néha egészen más elfoglaltságaim is akadnak. (de nem állítom, hogy nem élvezem) :. 2013 október 15., kedd. Ha még nincs programotok vasárnapra - de ha van akkor is. Most vasárnap, október 20-án a Tuba Tanyán lesz a Nagy Szürkemarha Tor. És még annyi időm is lesz, hogy dedikáljam Nektek könyveimet. 2013 október 8., kedd. Most pedig a recept:. 3 Vákuumzacskób...
bereznaytamas.blogspot.com
bereznay: Sertésszűz kolbászmorzsával és juhtúrós rakott burgonyával
http://bereznaytamas.blogspot.com/2013/10/sertesszuz-kolbaszmorzasval-es-juhturos.html
2013 október 8., kedd. Sertésszűz kolbászmorzsával és juhtúrós rakott burgonyával. Vannak gépek, melyek nem találhatóak meg minden háztartásban: mert nem annyira ismertek mint egy átlagos konyhagép, úgy érezzük, hogy bonyolult lenne használni, és nem is tudnánk kihasználni lehetőségeit a hétköznapokban. Pedig néha nagyon megéri kipróbálni és a háztartásban is használni az olyan gépeket, amiket a profi séfek is használnak az éttermi vagy szállodai nagykonyhákban. Most pedig a recept:. A morzsához a vékony...
makkakonyha.com
Makkakonyha: Sous vide csirkecomb
http://www.makkakonyha.com/2014/11/sous-vide-csirkecomb.html
A fakanál, a habverő és a kompániájuk. 160;2014. november 29. – csirkecomb. A sous vide következő állomása igazából grilezés helyett volt, nem volt igazán jó idő, amikor nagyobb mennyiségű csirkecombot szereztem be, szóval kezdeni kellett vele valamit. És ha másképp nem, nemcsak a grillező mellett lehet jót beszélgetni… A sous vide ad rá lehetőséget, időben feltétlenül. SOUS VIDE CSIRKECOMB SÁRGARÉPÁVAL. 2 db csirkecomb személyenként. 3 szál sárgarépa személyenként. 160; Bejegyezte: Makka. 160; . A 10 ...
giudittakonyha.blogspot.com
Giuditta nyami-nyami: Sous vide gép tesztelés 1.
http://giudittakonyha.blogspot.com/2015/06/sous-vide-gep-teszteles-1.html
Szeretném megosztani veletek legkedvesebb receptjeimet. Háziasszony vagyok, férjjel, 3 fiú gyerekkel. Mindannyian nagyon szeretjük a finom ételeket, az édességeket. Ha egy étel jól sikerül akkor nem tudok belőle eleget készíteni. Sok sikert kívánok az ételek elkészítéséhez remélem örömötöket lelitek benne. 2015 június 24., szerda. Sous vide gép tesztelés 1. Azonnal beüzemeltem - amit a konyha átrendezése megelőzött- mert bizony elég nagy helyet foglal el, no meg a vákuum fóliázónak is kell a hely. Amikor...
giudittakonyha.blogspot.com
Giuditta nyami-nyami: Sous vide gép tesztelés 2.
http://giudittakonyha.blogspot.com/2015/06/sous-vide-gep-teszteles-2.html
Szeretném megosztani veletek legkedvesebb receptjeimet. Háziasszony vagyok, férjjel, 3 fiú gyerekkel. Mindannyian nagyon szeretjük a finom ételeket, az édességeket. Ha egy étel jól sikerül akkor nem tudok belőle eleget készíteni. Sok sikert kívánok az ételek elkészítéséhez remélem örömötöket lelitek benne. 2015 június 29., hétfő. Sous vide gép tesztelés 2. Este vacsorára tojást szerettünk volna enni, mivel pont nálam volt tesztetelésre a Sous Vide. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). 160;A sonkapr...
makkakonyha.com
Makkakonyha: Két hét sous vide
http://www.makkakonyha.com/2014/11/ket-het-sous-vide.html
A fakanál, a habverő és a kompániájuk. Két hét sous vide. 160;2014. november 29. – áfonya. Nagyjából két hétig mindent a sous vide. Gépben csináltunk. Csak előszörre tűnik úgy, hogy minimum H. B.-nak kell lenni hozzá, de szerintem simán beillesztehető a mindennapokba, csak egy kis tervezést igényel a használata. A további – pl. diétás – előnyökről most nem értekeznék, ha valakinek az szempont, úgyis ennek mentén ítéli meg a módszert. SOUS VIDE CSIRKEMELL ZÖLDSÉGEKKEL, ÚJKRUMPLIVAL, ÁFONYÁS GERSLIVEL.
SOCIAL ENGAGEMENT