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Probiowein Der Blog | Category Archive | Inside
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RSS feed for this section. 15 Oktober 2014 von Petra Erhart. Pilgern ist seit Hape Kerkelings fußläufigem Selbsterfahrungstrip nach Santiago de Compostela ja durchaus salonfähig. Auch für Menschen diesseits des Rentenalters. Ich habe mich zum Einstieg in meine Wallfahrerkarriere für eine sohlenschonende Variante entschieden und mich einer kleinen Gruppe mit dem Ziel Assisi angeschlossen, deren zentrales Thema nicht das Gehen, sondern die Meditation war. Acht Tage […]. 30 Juli 2014 von Petra Erhart. Traue...
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Probiowein Der Blog | Category Archive | Vorgestellt
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RSS feed for this section. 1 April 2016 von Jürgen Lang. Mit auf 1100 m über dem Meer gelegenen Weinbergen besitzt die Familie Conesa ein extremes Terroir, mit steinigen Böden und interessanten Temperaturschwankungen, die eine besonders ausgewogene Reifung der Trauben ermöglicht. Fast 100 Hektar sind mit verschiedenen, lokalen und internationalen Rebsorten bepflanzt, der weitaus größere Teil der insgesamt 1200 Hektar umfassenden Besitztümer eignen sich aber Bestens […]. 12 Mai 2015 von Petra Erhart.
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Probiowein Der Blog | Category Archive | Winzer
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RSS feed for this section. 10 August 2016 von Jürgen Lang. Beaubois bedeutet ’schöner Wald‘ und soll daran erinnern, dass das Gebiet um das Chateau Beaubois ursprünglich mit herrlichen Kiefern- und Eichenbäumen bewaldet war. Die außergewöhnliche Qualität des Bodens ließ Mönche der Zisterzienserabtei Franquevaux im 13. Jahrhundert die Bäume jedoch roden um auf der gewonnenen Fläche – in kleinen Parzellen aufgeteilt – Weinstöcke anzupflanzen. Lange Zeit […]. 1 April 2016 von Jürgen Lang. Jochen Beurer, sei...
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Probiowein Der Blog | Category Archive | Unterwegs
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RSS feed for this section. 15 Oktober 2014 von Petra Erhart. Pilgern ist seit Hape Kerkelings fußläufigem Selbsterfahrungstrip nach Santiago de Compostela ja durchaus salonfähig. Auch für Menschen diesseits des Rentenalters. Ich habe mich zum Einstieg in meine Wallfahrerkarriere für eine sohlenschonende Variante entschieden und mich einer kleinen Gruppe mit dem Ziel Assisi angeschlossen, deren zentrales Thema nicht das Gehen, sondern die Meditation war. Acht Tage […]. 30 Juli 2014 von Petra Erhart. Es is...
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Probiowein Der Blog | Tag Archive | Friaul
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Vorgestellt: Aquila del Torre, Friaul. 12 Mai 2015 von Petra Erhart. Im Jahr 1904 kaufte Cavaliere Sbuelz Land in der Nähe des Dorfes Savorgnano del Torre im nördlicheren Teil der Colli Orientali del Friuli. Diese Hügellandschaft liegt unterhalb der Julischen Voralpen im Norden von Udine zwischen 175 und 350 m über dem Meeresspiegel. Schon damals wuchsen die Reben in Symbiose mit Birnen-, Pfirsich-, Apfel-, Kirsch- und […]. Wein des Monats: Pinot Grigio von Arcania. 13 Juni 2013 von Jürgen Lang. Der Winz...
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Probiowein Der Blog | Tag Archive | Biowein
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10 August 2016 von Jürgen Lang. Beaubois bedeutet ’schöner Wald‘ und soll daran erinnern, dass das Gebiet um das Chateau Beaubois ursprünglich mit herrlichen Kiefern- und Eichenbäumen bewaldet war. Die außergewöhnliche Qualität des Bodens ließ Mönche der Zisterzienserabtei Franquevaux im 13. Jahrhundert die Bäume jedoch roden um auf der gewonnenen Fläche – in kleinen Parzellen aufgeteilt – Weinstöcke anzupflanzen. Lange Zeit […]. 1 April 2016 von Jürgen Lang. Vorgestellt: Aquila del Torre, Friaul. Jochen...
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Probiowein Der Blog | Category Archive | Gut zu Wissen
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Archive Gut zu Wissen. RSS feed for this section. Roséwein – der zarte Rote. 15 Mai 2014 von Petra Erhart. Rosé ist nicht nur eine Farbe, sondern auch die Bezeichnung für eine ganze Weinkategorie. Von zartem Hellrosa bis zu sattem Kirschrot reicht das Farbspektrum der Roséweine. Eines haben jedoch alle gemeinsam, sie werden kühl, meist jung und vorzugsweise im Sommer getrunken. Nur kurze Zeit dürfen die roten oder blauen Trauben bei der Pressung mit den […]. Schließe dich 11 Followern an.
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Probiowein Der Blog | Tag Archive | Italien
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Vorgestellt: Aquila del Torre, Friaul. 12 Mai 2015 von Petra Erhart. Im Jahr 1904 kaufte Cavaliere Sbuelz Land in der Nähe des Dorfes Savorgnano del Torre im nördlicheren Teil der Colli Orientali del Friuli. Diese Hügellandschaft liegt unterhalb der Julischen Voralpen im Norden von Udine zwischen 175 und 350 m über dem Meeresspiegel. Schon damals wuchsen die Reben in Symbiose mit Birnen-, Pfirsich-, Apfel-, Kirsch- und […]. Vorgestellt: Marco de Bartoli. 6 Oktober 2014 von Jürgen Lang. Zutaten für 6 Pers...
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Probiowein Der Blog | Impressum
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Auf den Lehen 2. Telefon: 49 (0) 8366 984775. Mail: juergen.lang@probiowein.de. Teilen Sie dies mit:. Um neue Beiträge per E-Mail zu erhalten, hier die E-Mail-Adresse eingeben. Schließe dich 11 Followern an. Mit einem Feed-Reader abonnieren. Zu Vorgestellt: Familia Conesa. Robert zu Lambrusco dell Emilia. Robert zu Vorgestellt: Familia Conesa. Zu Vorgestellt: Weingut Beurer. Robert zu Vorgestellt: Weingut Beurer. Wein and Wissen Peer F. Holm. Olè, Olè: Caipirinha, Jogis Elf und beste Sommerlaune.
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Probiowein Der Blog | Category Archive | Rezepte
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RSS feed for this section. 16 Dezember 2014 von Jürgen Lang. Zutaten für 4 Personen 1-1,5 kg Roastbeef, Salz und Pfeffer, 2-3 EL Öl, Alufolie, Bratenthermometer Zubereitung Roastbeef säubern und trocken tupfen. Fleisch mit einem scharfen Messer von Haut und Sehnen befreien. Die obere Fettschicht nicht entfernen (= Kruste), sondern mit dem Messer rautenförmig einschneiden. Achtung: dabei nicht in das Fleisch schneiden, da ansonsten beim Braten […]. Thunfisch gegrillt mit Kapern & Tomaten. Kochen und genie...
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