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Stefano Ciotti Chef1 LA SCUOLA E IL LAVORO. 1987/91 frequenta l'Istituto Alberghiero di Riccione, e in estate lavora per tre anni consecutivi: al. A Riccione, poi all'. Di Riccione con Gino Angelini; il terzo anno, nel ‘90 da Nerio Raccagni alla. Di Brisighella e per 6 mesi con Cammerucci; poi a Riccione affianca Silver Succi al. In viale Ceccarini per un anno e mezzo. A San Marino con Luigi Sartini. A S Agata sui Due Golfi. 1998 prima esperienza da chef all'. 1999 un'altra esperienza da chef all'. 2004 executive chef al.
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