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BB: Pizza 批萨
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小时候好爱画画，察觉自己还有一些画画的天分。步入中年后，爱窝在厨房里大半天发挥自己的艺术，把自己弄得忙不开交，也可避免吃零嘴。。。。。。 Wednesday, January 15, 2014. 去年年尾小宝贝已经念了好几篇要吃披萨,"。“妈妈”总是推搪说：“下次吧！‘妈妈“得空再做”。假期间，”妈妈“超懒惰，把焙烘搁置了一段时间。所以呢假期间，宝贝们没有面包，没有甜品吃哦。 12290;”妈妈“当然最开心了，以后买日常用品都方便得很！刚好洋菇好便宜，就败了一盒来做小宝贝的最爱- 披萨。 洋菇 8颗 （切片）. 披萨起司 （一杯）. 番茄 1粒 （切片）. 发酵结束， 排气，分割3等份。 滚圆，擀成圆饼形 （厚度依个人喜爱）。 批萨酱均匀的抹在饼皮表面， 撒上少许披萨起司， 再放上配料： 玉米，洋葱，洋菇和番茄， 撒上剩余披萨起司。 预热烤箱220度，放入烤箱，烘烤15-20分钟至表面呈现金黄色即可。 65288; 注：. 三个披萨，宝贝们吃不完。”妈妈“只做了俩个面团，余下一个面团两三天后再做披萨。）. Subscribe to: Post Comments (Atom).
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凤凰の烘焙: 香兰蛋挞
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Sunday, 9 November 2014. 鲜奶 130ml（温室，如果要香兰味也可加香兰精）. 鲜奶和幼糖搅拌均匀，拿到锅里，小火加热至幼糖融化就可以拿起来待凉后加入打散的蛋液，搅拌均匀，过滤后备用. 把全部材料用手拌均匀，分割同分量后，搓成一个圆形，将面团压入模具里. 取出，倒入内陷用180度25分钟，或至熟。 要观察，如果内陷膨胀，要把烘炉打开，让它消涨。 Subscribe to: Post Comments (Atom). 看着自己的结晶品出炉，那种喜悦感，成就感，. View my complete profile. 香兰千层蛋糕 Pandan Layered Cake. 老公不喜欢淇淋，做了这个Pandan Layers Cake送给他的生日蛋糕。 他赞不绝口！哈哈。。开心哦！ 本来想用水果装饰，一日游回来迟了，没买到水果 只好简简单单的铺上椰丝。 蛋糕用料A： 3粒蛋黄 30g幼糖 3大匙栗米油 3大. 蛋挞 （最喜爱的口味）. 马铃薯面包 （烫种）. A) 6 粒.蛋黄 140g .鲜奶 浓班兰汁 60g .油 120g .蛋糕粉 (B...Phoenix Ng. Et...
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凤凰の烘焙: October 2013
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Wednesday, 30 October 2013. 奥利欧饼干 （Oreo Biscuits). 和女儿一起玩造型，她很乐意的“玩”。 放入冰箱20分钟（这个步骤可以省略，不过硬会比较容易印出形状）. 200 c 烤 15分钟即可. Tuesday, 29 October 2013. 1 洗干净香兰叶，切成一小段。 3 过滤，把它装进罐里。 4 隔天就会看见上层是透明的，倒掉。 香兰椰浆120ml (粒椰，取出120g,剩下的挤出浓椰浆，加上少许 自制的香兰精. 自发粉 150g （和发粉一起过筛）. 发粉1/2tsp （Baking Powder). 2 将B材料搅拌均匀，用手把它挤压在模型里（约2/5满）. 5 加入过筛的自发粉，发粉和盐搅均匀。 出炉的Puteri Ayu,涨涨饱满的样子。不会粘模，只须轻轻的用东西把它挖出。 Sunday, 27 October 2013. 蛋黄 80g (4 eggs Yolk). 蛋白 160g (4 eggs white). 1）将粟米油和鲜奶以小火隔水加热至沸腾后熄火，加入可可粉搅拌均匀。 少许Icing Sugar (调至个人喜好的甜度）.
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BB: October 2013
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小时候好爱画画，察觉自己还有一些画画的天分。步入中年后，爱窝在厨房里大半天发挥自己的艺术，把自己弄得忙不开交，也可避免吃零嘴。。。。。。 Tuesday, October 8, 2013. 8220;老板”最爱吃没有骨头的肉类，“老板”的此举令“妈妈”想起了老外老板。和老外老板吃饭叫菜，老外老板一定确定鸡肉是无骨的。老外老板曾经答他不想给骨头哽到。要不然，他肯定动都不动那一道菜。所以“妈妈”常常笑说，“老板”真的和“妈妈”的老外老板很相像！ 这道菜，“老板”吃了将近两碗白饭。边吃边赞个不停。 另外，“妈妈”还煮了番薯糖水。“妈妈”喜欢辣辣的姜味道，特地放了蛮多的姜。大宝贝，边喝边抱怨说：“好辣！妈咪，这次的番薯糖水不好喝”! 可是哦这大宝贝，这里抱怨完，那边又多盛一碗番薯汤来喝！ 说真的，这次的番薯糖水的确蛮辣的！奇怪，小宝贝和二宝贝统统喝完而没怨言？ 8220;老板”的，还特加了红葱头酥。美味! 老抽 1茶匙（颜色）. 肉桂 1-2 “. 葱 1棵 （自家种的）. 烧热锅后倒入适当的油，爆香姜和蒜末，放入洋葱末炒至金黄 （待用）。 Monday, October 7, 2013. 这一餐，...
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BB: November 2013
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小时候好爱画画，察觉自己还有一些画画的天分。步入中年后，爱窝在厨房里大半天发挥自己的艺术，把自己弄得忙不开交，也可避免吃零嘴。。。。。。 Tuesday, November 26, 2013. 每次和“老板”到咖啡店，“妈妈”都不忘点燕麦葡萄干曲奇来配搭咖啡。“妈妈”每次都在想一定要找个机会做这一类似的曲奇。那天又在Jozelyn 朋友家. 看到了曲奇，又激发了“妈妈”厨房瘾！“妈妈”没想到，第一次做就成功了！超简单！“老板”说：“看来，到咖啡店只能享受咖啡而已了”！ 豆蔻粉 ¼茶匙 （Nutmeg Powder）. 鸡蛋 2个 （A 型鸡蛋）. 老式燕麦片 3杯 （Rolled Oats）. 葡萄干 1½杯（“妈妈”另加¼杯酸果蔓干）. 把面粉、泡打粉、豆蔻粉，盐拌勻。 混合（1），用大橡皮刮刀拌勻。 压扁，放置在准备好的烤盘上，每个饼干之间距至少为2英寸的距离。（如果喜爱比较脆的感觉，可以把面团压扁多一些）. 烘烤时，可以移动烤盘从前到后，从上到下，继续烤至金黄色。 从烤箱取出，让它冷却。（储存在一个密封容器里）. Wednesday, November 20, 2013.
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BB: June 2013
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小时候好爱画画，察觉自己还有一些画画的天分。步入中年后，爱窝在厨房里大半天发挥自己的艺术，把自己弄得忙不开交，也可避免吃零嘴。。。。。。 Thursday, June 27, 2013. 下星期三是奶奶的大辰，“妈妈”要为奶奶做蛋糕来孝敬老人家。“奶奶”最爱吃乳酪蛋糕。所以“妈妈”今年将为她准备焦糖坚果乳酪蛋糕。 加入糖和水，改用中小火，不需搅拌，煮至糖溶化。 糖溶解后，用中高火，直到它变成前褐色和呈现泡沫状态，约8至10分钟。 用中小火，慢慢地添加动物鲜奶油。（这时要小心，它会冒出更大的泡沫）. 继续搅拌，直到混合完成，离火。 最后加入黄油，盐和香草精，搅拌均匀即可。 Wednesday, June 26, 2013. 8220;老板”今年的生日不是很如意。生日前一天，工作很忙还加班到半夜。好可怜！“妈妈"回想当初出来社会工作，加班是必然的！！！怕！怕！好可怕！ 今早，“老板”又交代“妈妈”不必替他庆祝生日。还要求即刻吃蛋糕当早餐吃！ Thursday, June 20, 2013. 旧道厅 － 1888年所建的巴洛克式建筑物的，现为北海道重要的文化财产。 给小宝贝的。 小宝贝好奇的问为...
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BB: February 2013
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小时候好爱画画，察觉自己还有一些画画的天分。步入中年后，爱窝在厨房里大半天发挥自己的艺术，把自己弄得忙不开交，也可避免吃零嘴。。。。。。 Monday, February 25, 2013. 这是第二次做“糯米鸡”，“妈妈”觉得一点都不难啊！由于冰箱还剩下少许的烧肉，那么今天就来个“烧肉糯米鸡”吧！明天大宝贝的午餐有着落了。大宝贝的午餐将会是“烧肉糯米鸡”和一块Oreo 乳酪. 参考 Nasi Lemak Lover. 65288;适量，切块）. 香菇 4朵 （. 把沥干的糯米， 虾米，香菇和 調味料 放. 铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠 和. 铺上糯米饭，压紧 。 Subscribe to: Posts (Atom). Bake for Happy Kids. 我的烹饪食谱 の Spice Up My Kitchen. V v。生活。旅遊 : 痞客邦 PIXNET :. View my complete profile. Simple theme. Powered by Blogger.
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凤凰の烘焙: 香兰千层蛋糕 Pandan Layered Cake
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Sunday, 24 August 2014. 香兰千层蛋糕 Pandan Layered Cake. 老公不喜欢淇淋，做了这个Pandan Layers Cake送给他的生日蛋糕。 他赞不绝口！哈哈。。开心哦！ 用料B的蛋白以搅拌器打至起泡，加入塔塔粉，糖分3次加入打发，打至湿性发泡。 倒入圆形活动烤模，送入预热烤箱，以160度烤40分钟至熟，取出马上倒扣及待冷，蛋糕从横切成2片。 燕菜粉、即溶遮喱粉及糖放入锅子里先拌一拌，倒入清水、班兰叶汁、盐及青色素搅匀。开火煮至材料溶化，. 关小火，倒入浓椰浆及绿豆粉浆，继续搅煮至浓厚。 在冰箱隔了一夜，出模的Pandan Layer Cake。 Subscribe to: Post Comments (Atom). 看着自己的结晶品出炉，那种喜悦感，成就感，. View my complete profile. 香兰千层蛋糕 Pandan Layered Cake. 香兰千层蛋糕 Pandan Layered Cake. 蛋挞 （最喜爱的口味）. 马铃薯面包 （烫种）. 原食谱来自 Jasmine Ang , 分享来自 Rebecca Tan 用料A A...
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BB: October 2012
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小时候好爱画画，察觉自己还有一些画画的天分。步入中年后，爱窝在厨房里大半天发挥自己的艺术，把自己弄得忙不开交，也可避免吃零嘴。。。。。。 Wednesday, October 31, 2012. 差不多每天晚上临睡前，妈妈都向三宝贝索吻。妈妈会暗示三宝贝 “Mummy is very hungry”。三宝贝习惯性地献吻，吻额头，鼻子，眼睛，脸侠。妈妈就会向三宝贝说：“哗，妈妈很饱了！”。 这次，妈妈特地问三宝贝：“Boy, are you hungry too? 8221;。三宝贝回答：“Yes”。然后，妈妈也给三宝贝献吻，吻额头，鼻子，眼睛，脸侠。妈妈再问：“Are you full now? 8221;。三宝贝说：“I'm not. I need rice”。 Friday, October 19, 2012. 蛋白 4个（不要搞拌），. 将虾洗净，（也可以将虾背切开，去肠泥，用刀背轻轻拍过）。 把盐 绍兴酒加入虾捞匀，摆在盘内。 加入蛋白，淋在虾上，再蒸1分钟。 待却 ，不烫手即可。 塑料手套，将冰皮放在手心，压扁 。 放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。 Bake for Happy Kids.
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BB: January 2014
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小时候好爱画画，察觉自己还有一些画画的天分。步入中年后，爱窝在厨房里大半天发挥自己的艺术，把自己弄得忙不开交，也可避免吃零嘴。。。。。。 Thursday, January 16, 2014. 65292;懒惰的"妈妈"也该收拾心情回“职场”去了。一星期五天，“妈妈”该做些什么点心给宝贝们呢？真的很高难度！“妈妈”每天都要想今天煮什么午餐，什么晚餐，做什么点心？家庭主妇真不易做，何况“妈妈”还要上班eh。 那天做了玉米面包，真的好香。尤其那洋葱味，简直流口水。旁晚做好的九粒面包，次日只剩下两粒。 水 168g (不要一次倒完，视面团的湿度）. 加入无盐奶油，面团揉出筋膜后，进行基础发酵至两倍大。 再滚圆放在烤盘（防粘粘），进行最后发酵60分钟。 挤上美奶滋，再撒上起司丝， 然后甜玉米粒和黑胡椒。 Wednesday, January 15, 2014. 12290;”妈妈“当然最开心了，以后买日常用品都方便得很！刚好洋菇好便宜，就败了一盒来做小宝贝的最爱- 披萨。 洋菇 8颗 （切片）. 披萨起司 （一杯）. 番茄 1粒 （切片）. 发酵结束， 排气，分割3等份。 65288; 注：.
