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Pastore d'Aromi: febbraio 2014
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Erbe aromatiche in cucina - erbe essiccate - sali e zuccheri aromatizzati. Sabato 15 febbraio 2014. Sali e zuccheri vestiti da regalo. Ci vuole una grande arte per arrivare ad una raffinata semplicità. Passare dal mondo dei fiori di carta pirkka ai vasetti di vetro non è cosa facile. Per questo ringrazio molto Stefania. Per aver saputo, con materiali semplici, dare ai miei sali e zuccheri aromatizzati dei vestiti da regalo. Pubblicato da Pierre Cusseau. Iscriviti a: Post (Atom). Il 29 giugno abbiamo fest...
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Pastore d'Aromi: agosto 2012
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Erbe aromatiche in cucina - erbe essiccate - sali e zuccheri aromatizzati. Domenica 26 agosto 2012. Vous avez dit "curry". Facciamo un pò di storia. Il curry é la miscela di spezie più conosciuta. A dispetto delle sue origine indiane ,. Sono gli Inglesi che l'hanno inventata. I coloni britannici furono conquistati dai. Sapori della cucina indiana. Volevano ritrovare questi sapori in India e a casa loro,ma. Era impossibile imitare una cucina che utilizza un numero cosi grande di spezie. E ho iniziato la c...
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Pastore d'Aromi: Senape e miele
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Erbe aromatiche in cucina - erbe essiccate - sali e zuccheri aromatizzati. Mercoledì 22 ottobre 2014. Una festa dell'agrodolce.il miele del podere Meriggiolo, la senape del Pastore d'aromi. Tanti amici in questo giorno di settembre che scoprono questi sapori nuovi. Giacomo ci pensa a lungo.la menta per fare infusi. Pollo ruspante cucinato con Stefania, Maddalena e Lazzi.da leccarsi le dita! Grazie a tutti per questa bella giornata.a presto. Pubblicato da Pierre Cusseau. Puoi acquistare i miei prodotti.
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Pastore d'Aromi: Origano e maggiorana
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Erbe aromatiche in cucina - erbe essiccate - sali e zuccheri aromatizzati. Sabato 19 luglio 2014. Persia bianca, Persia gentile, Arianu sono tutti origani, dall'origano siciliano alla maggiorana all'origano volgare. Sono questi gli origani che coltivo e che ho raccolto. Saranno i protagonisti della giornata di domenica 27 luglio, presso il mio laboratorio. Pubblicato da Pierre Cusseau. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Puoi acquistare i miei prodotti. Visitando la mia pagina web. Il 29 giugno abbiam...
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Pastore d'Aromi: luglio 2014
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Erbe aromatiche in cucina - erbe essiccate - sali e zuccheri aromatizzati. Sabato 19 luglio 2014. Persia bianca, Persia gentile, Arianu sono tutti origani, dall'origano siciliano alla maggiorana all'origano volgare. Sono questi gli origani che coltivo e che ho raccolto. Saranno i protagonisti della giornata di domenica 27 luglio, presso il mio laboratorio. Pubblicato da Pierre Cusseau. Giovedì 10 luglio 2014. Il 29 giugno abbiamo festeggiato l'arrivo della lavanda. Più di ogni parola valgono le immagini.
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Pastore d'Aromi: Senape: piccole biglie piccanti
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Erbe aromatiche in cucina - erbe essiccate - sali e zuccheri aromatizzati. Martedì 2 settembre 2014. Senape: piccole biglie piccanti. Vediamo cosa viene fuori. Belli i fiori.il primo passo è fatto. Le siliquie.pungono anche loro. La battitura a mano.come nel medioevo. Gli attrezzi della battitura. La ventilazione per separare i semi dalle impurità. Ci siamo riusciti: primo raccolto 6 Kg. Ora non resta che assaggiare. Pubblicato da Pierre Cusseau. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Il 29 giugno abbiam...
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