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Sentidos do Vinho: Felipe Campos

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Luís Felipe de Araujo Campos). Dedica-se ao aprimoramento dos seus conhecimentos sobre o vinho desde 1997. Formado em medicina pela USP, com título de especialista em Cirurgia Pediátrica. Formação profissional ligada ao vinho. 8211; Wine and Spirit Education Trust:. WSET Nível 1 - Certificado Introdutório em Vinhos. WSET Nível 2 - Certificado Intermediário em Vinhos e Destilados. WSET Nível 3 – Certificado Avançado em Vinhos e Destilados. Associação Brasileira de Sommeliers - Seção São Paulo:. Compartilh...

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Sentidos do Vinho: Junho 2014

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15 de junho de 2014. Yes, They have (very good) Pinot Noir. Falar do filme Sideways. No filme, Miles endeusa a Pinot Noir em detrimento à Merlot; odeia tanto esta última a ponto de ter uma discussão ríspida com o amigo, que só quer beber com garotas:. Jack: If they want to drink Merlot, we're drinking Merlot. Miles: No, if anyone orders Merlot, I'm leaving. I am NOT drinking any fucking Merlot! Mas voltando à Pinot Noir. A caprichosa uva da Borgonha realmente se adaptou bem em várias regiões nos Estados ...

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Sentidos do Vinho: As tradicionais borbulhas de fim de ano...

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23 de dezembro de 2014. As tradicionais borbulhas de fim de ano. Fim do ano é festa. Pode não ter sido um ano "tão bom" do ponto de vista financeiro para muitos brasileiros, mas. FESTA é FESTA! E enquanto você não "degusta" a Menu, coloco aqui alguns exemplares que me chamaram a atenção:. Representante de um dos gigantes produtores de Cava. No aroma, notas de casca de fruta cítrica e erva doce; paladar um pouco mais rústico, mas bastante fresco, com boa acidez. R$ 76,50 na Qualimpor. Luis Pato Bruto 2010.

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Sentidos do Vinho: Champagne e um escudeiro de peso...

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30 de dezembro de 2014. Champagne e um escudeiro de peso. Continuando o papo das borbulhas, gostaria de mencionar um Champagne que degustamos recentemente e chama atenção pela sua qualidade e pelo preço:. Jean Pierre Fleury Brut. R$ 195,00 na de la Croix. O "escudeiro" de peso nada mais é do que um. Italiano! Ferrari Perlé Nero 2004. Preço:R$ 345,45 na Decanter. Acho que deve ser reservado para ocasiões muito especiais. Postado por Felipe Campos. Compartilhar com o Pinterest. 5 de maio de 2015 16:57.

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Delícias de sexta: Brigadeiro de coco com canela | Na cozinha do Studio do Sabor

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Na cozinha do Studio do Sabor. Aprendendo a cozinhar, dicas e receitas. Delícias de sexta: Brigadeiro de coco com canela. February 21, 2014. Sexta-feira é dia de esquecer a dieta e partir para comer coisas gordinhas e deliciosas. Assim sendo, nós aqui do Studio do Sabor. Resolvermos compartilhar um brigadeiro. Um pouco diferente com vocês. A receita. É super fácil e uma delícia. Ah, e para aprender mais receitas super gostosas na segunda-feira, dia 24 tem aula no Studio do Sabor. 1 xícara de coco ralado.

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Sentidos do Vinho: Novembro 2014

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19 de novembro de 2014. Dicas quentes.ou melhor, frescas: FESTIVAL AVELEDA! Gosta de vinhos frescos, leves e com excelente acidez? Então se liga nesse evento: Festival Aveleda. São ao todo 14 endereços que destacam em seus menus opções de pratos ou entradas que harmonizam perfeitamente com uma grande estrela: o Aveleda Alvarinho. Durante o período da ação, todos os clientes que consumirem nas casas participantes ganham uma taça de Aveleda Alvarinho para degustação. Bacalhau na lenha (R$ 145 para duas pes...

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Sentidos do Vinho: Agosto 2014

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27 de agosto de 2014. Viña Tondonia- López de Heredia. Durante minha viagem à Espanha, tive oportunidade de conhecer uma vinícola espetacular em La Rioja, com atributos especiais no mundo do vinho: identidade e simpatia. Identidade porque a Viña Tondonia não se rendeu a modismos passageiros. Com muita responsabilidade e competência, aliadas aos conceitos do bisabuelo. Don Rafael López de Heredia y Landeta produz Riojas realmente tradicionais - e fantásticos. Maria Jose López de Heredia e o blogueiro.

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Sentidos do Vinho: MoDi, agora no Shopping Pátio Higienópolis!

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31 de maio de 2015. MoDi, agora no Shopping Pátio Higienópolis! Dia 8 de junho a segunda casa do MoDi será aberta, no Shopping Pátio Higienópolis, ocupando um espaço anexo, com entrada pela Livraria Saraiva e outra independente, pela avenida Higienópolis. Colaborei como consultor da carta de vinhos, bastante democrática, porém privilegiando os rótulos italianos, em sintonia com a diretriz gastronômica da casa. Rótulos de diversas regiões, com uma gama abrangente de vinhos de excelente custo benefício.

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Sentidos do Vinho: Dezembro 2014

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30 de dezembro de 2014. Champagne e um escudeiro de peso. Continuando o papo das borbulhas, gostaria de mencionar um Champagne que degustamos recentemente e chama atenção pela sua qualidade e pelo preço:. Jean Pierre Fleury Brut. R$ 195,00 na de la Croix. O "escudeiro" de peso nada mais é do que um. Italiano! Ferrari Perlé Nero 2004. Preço:R$ 345,45 na Decanter. Acho que deve ser reservado para ocasiões muito especiais. Postado por Felipe Campos. Compartilhar com o Pinterest. 23 de dezembro de 2014.