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Rezeptbuch: Gefüllte Auberginen - Brungiel Mimli
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Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Freitag, 4. Dezember 2009. Gefüllte Auberginen - Brungiel Mimli. 300 g Hackfleisch vom Schwein. 2 Eier, (verrührt). 50 g geriebener Käse. Reis oder Kartoffeln nach Geschmack. Die Auberginen 5 min. in Wasser kochen, herausnehmen und abkühlen lassen. Die Auberginen der Länge nach halbieren und aushöhlen (der Auberginenrand sollte 1 cm dick sein). Das Auberginen-Fleisch und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel im Öl andünsten und. Das Menü vom Menü.
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Rezeptbuch: Räucherlachs-Cake
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Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Donnerstag, 29. Januar 2009. 100 g geriebener Greyerzer. Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Mehl und Backpulver gut vermischen, Eier, Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem Schneebesen kräftig vequirlen. Nach und nach Öl, warme Milch und geriebenen Greyerzer einrühren. Lachs in dünne Streifen schneiden, Schnittlauch hacken, beides in den Teig einrühren. Teig in eine gefettete Form geben und 45 Minuten backen. Panna cotta mit Himbeermark.
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Rezeptbuch: Elenas Schoki Kuchen
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Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Samstag, 21. Juli 2012. 80 g Dunkle Schokolade mit mind. 80% Kakaoanteil. Masse in eine gefettete Form (am besten Ring- bzw. kleine Guglhupfform) füllen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten bei 230 °C backen, dann noch 20 - 30 Min. bei 160 °C. Mein Profil vollständig anzeigen.
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Rezeptbuch: Pasta mit Pilzsauce
http://rezeptbuch.blogspot.com/2009/01/pasta-mit-pilzsauce.html
Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Samstag, 24. Januar 2009. 25 g ggetrocknete Steinpilze. 3 Echte Kräuterseitlinge (groß). 1 Zehe frischer Knoblauch. 1-2 EL Speckwürfel mager. 2 EL Crème Fraîche. Etwas Chorizo, gewürfelt. 250 g Pasta, z.B. mit Trüffel. Etwas geriebener Hartkäse, z.B. Gruyère. Steinpilze in heißem Wasser einweichen. Die Sauce mit Honig, Oregano und etwas Brühe abschmecken. Kurz bevor die Pasta gar ist, geriebenen Hartkäse und Crème Fraîche dazugeben. Nicht mehr kochen lassen.
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Rezeptbuch: Key Lime Pie
http://rezeptbuch.blogspot.com/2008/11/key-lime-pie.html
Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Mittwoch, 26. November 2008. 200 bis 250 Gramm Vollkorn-Butterkekse, 120 Gramm Butter, 1 Ei, 4 Eigelb, 1 Dose gesüßte Kondensmilch (Milchmädchen, 400 Gramm), 5 möglichst unbehandelte Limetten (ansonsten mit Bürste unter heißen Wasser abspülen), 4 Eiweiß, 120 Gramm Zucker. Backform mit 24 Zentimetern Durchmesser, Rührgerät und Schüssel, Mörser oder Tüte, Gummischaber, Zitronenpresse. Mein Profil vollständig anzeigen.
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Rezeptbuch: Das Menü vom Menü
http://rezeptbuch.blogspot.com/2009/12/das-menu-vom-menu.html
Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Samstag, 26. Dezember 2009. Das Menü vom Menü. Hier das Menü vom zweiten Feiertag:. Das Menü vom Menü. Gefüllte Auberginen - Brungiel Mimli. Mein Profil vollständig anzeigen.
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Rezeptbuch: Quark-Zitronen-Tarte
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Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Sonntag, 6. Januar 2008. Zwei im Internet gefundene Rezepte:. 100 g Butterstückchen, kalt. 1 EL Pistazien, gehackt. Aus Mehl, 100 g Zucker, Salz, Butter und einem Ei einen glatten Teig kneten. In Folie wickeln und kalt stellen. Eine Tarteform (28 cm ø) einfetten und mit Mehl bestäuben. Dann den Teig ausrollen und die Form damit auskleiden. Überstehende Teigreste abschneiden. Für 950 g = 3 Kuchenböden. 1 gestr.Tl Salz. 400 g kalte Butter. Ca 5 geh. El Gries. Den ers...
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Rezeptbuch: Hefebrezel
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Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Samstag, 18. November 2006. Es war bei Elisabeth, ich glaube, es war ein Geburtstag: Da lag so ein recht unscheinbares Backwerk. Eine riesige Brezel aus einem Hefeteig. Also eher ein Brot in einer angedeuteten Brezelform. Wie gesagt, unscheinbar - aber lecker! Exakt ist. Also. 250 g Margarine [Das scheint ganz schön viel, die Hälfte tut's auch], es soll wirklich Margarine sein, keine Butter. Das verlangt das Rezept (oder die Oma? 2 Eigelb [Von mir hinzugefügt.].
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Rezeptbuch: Weihnachtsmenü 2009
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Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Sonntag, 20. Dezember 2009. Rote Bete Meerrettichsuppe mit Lachspflanzerl. Gänsekonfit an Landbrot nach Pankower Art. Wildschweinragout mit Ingwer, Bitterschokolade am Serviettenknödel. Das Menü vom Menü. Gefüllte Auberginen - Brungiel Mimli. Mein Profil vollständig anzeigen.
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Rezeptbuch: Arrabiata mit Thunfisch
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Meine Rezepte in einem virtuellen Buch. Donnerstag, 7. Februar 2008. 1 - 2 Zwiebeln. 1 -2 Zehen frischen Knoblauch. Thunfisch (am besten frisch, notfalls Dose). 1 Chilischote, rot. Pasta nach Wahl (z.Z. Barilla Spaghetti n°5 Integrali). Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln und in einer Pfanne mit hohem Rand in Olivenöl anschwitzen, hierbei keine Farbe nehmen lassen. Die Chilischote mit (! Pasta al dente kochen, und mit der Sauce und einem kräftigen frisch geriebenen Parmesan servieren.