fondantina.blogspot.com
Fondantina: Burger Land, avagy ételképek egy amerikai útról
http://fondantina.blogspot.com/2013/11/burger-land-avagy-etelkepek-egy.html
Saturday, November 9, 2013. Burger Land, avagy ételképek egy amerikai útról. Amerikában való utazásom "ételpekekben", nem mondhatnám, hogy főként hamburgeren éltem talán ez is lehet annak az oka, hogy 3 hónapnyi ott töltött idő alatt nem híztam el, sokak nagy meglepetésére. Ami igazán hajtott az ételek kiválasztásában az a különlegességek voltak. Nagy kedvencem a Yuraku, azóta se találok sehol olyan ízletes Sushit, sőt kifejezetten nem ízlik máshol. Hard Rock Cafe New York. Toys ' R' Us. Édes otthonunk, ...
szekelykonyha.blogspot.com
Székely Konyha: Hordós savanyúság (muratura)
http://szekelykonyha.blogspot.com/2013/10/hordos-savanyusag-muratura.html
A Hargita Népe és a Székely Hírmondó mellékleteként megjelenő gasztrolap. Nyomtatásban már megjelent receptjeink gyűjtőoldala. 2013 október 4., péntek. Egyik legjobb savanyúság, ami létezik a világon, ráadásul elkészítése sem bonyolult, csupán jó minőségű zöldség kell hozzá és egy kis figyelem a tisztaságra. Sajnos, nálunk lehavazott - legalábbis a hegyekben - de még van zöldség a piacokon és akár "véghajrában" is el lehet készíteni K. Réka. Szemes bors, kapor, csombor, mustármag, fokhagyma, torma. 3 A z...
ilikekonyha.blogspot.com
I like konyha: Lecsó eltevése télire
http://ilikekonyha.blogspot.com/2011/08/lecso-eltevese-telire.html
2011 augusztus 20., szombat. 1,5 kg hagyma. Kevés extra szűz olívaolaj. 1,5 teáskanál szalicil. Idén nem szalicilt, hanem nátrium-benzoátot tettem hozzá, ugyanennyi mennyiséghez 1,5 teáskanállal. 11 üveg lett belőle, de össze-vissza méretűek. Valamelyik jó lesz csak úgy feldobni egy pörköltet, valamelyikből meg konkrét lecsó lesz magában, tojással. Azaz a török lecsóról a linkre kattintva olvashattok. 2011 augusztus 22. 10:35. Bizony jó lesz télire, mi sem szoktunk eltenni, de a párom édesanyja igen.
ilikekonyha.blogspot.com
I like konyha: Payasam - avagy dél-indiai rizspuding VKF! 62.
http://ilikekonyha.blogspot.com/2014/03/payasam-avagy-del-indiai-rizspuding-vkf.html
2014 március 24., hétfő. Payasam - avagy dél-indiai rizspuding VKF! Mert egész Ázsia mégsem tévedhet címmel írta a 62. VKF! Et Éci, az eztettem.hu. Még Indiából hoztam magammal ezt az érdekes rizsfajtát, és féltve őrizgettem idáig, megfelelő alkalmat keresve a felhasználására. (Ez is egy nagy pozitívuma a rizsnek, hogy sokáig eltartható.) Itthon, de sehol máshol sem láttam még ilyen formájú rizst. Teljesen gömb alakú szemekből áll, opálos színe van. 20 dkg gömb alakú rizs. 1 evőkanál vaníliás cukor.
ilikekonyha.blogspot.com
I like konyha: Tartalomjegyzék
http://ilikekonyha.blogspot.com/p/tartalomjegyzek.html
Brokkolis-répás-karfiolos csirke barnarizzsel és krémsajtos-fokhagymás pirított bagettel. Csípős-zöldséges csirkemell wokban üvegtésztával. Főtt sonkába csavart spárga. Fűszeres szűzérmék diós ropogóssal. Garam masalás csirkecomb velesült almával és barnarizzsel. Kakukkfüves cukkínivel töltött pirog. Kapros-tejfölös darált hússal töltött zsemle. Majorannás csirkemáj főtt krumplival. Mangós-aszalt szilvás nyársak, gyömbéres pulykamellel. Rakott kelkáposzta karfiolos barnarizzsel. Süssünk, főzzünk valamit!
ilikekonyha.blogspot.com
I like konyha: I love főzelék 2. - Spenótfőzelék + néhány sűrítési eljárás
http://ilikekonyha.blogspot.com/2011/12/i-love-fozelek-2-spenotfozelek-nehany.html
2011 december 2., péntek. I love főzelék 2. - Spenótfőzelék néhány sűrítési eljárás. Popeye, a tengerész, hajóját nem éri vész! Ettől a főzeléktől köztudottan erősek leszünk, mint a vas. Főleg, hogy elég sok vasat, K vitamint és egyéb vitaminokat tartalmaz ez a disznóparéjfélék családjába tartozó növény. Amire viszont érdemes még odafigyelni, hogy a benne található oxálsav főzött állapotban elősegíti a vesekőképződést. 45 dkg mélyhűtött spenót. 1 kisebb fej hagyma. A spenót így elkészítve magában is nagy...
ilikekonyha.blogspot.com
I like konyha: Spenótos-sonkás tészta
http://ilikekonyha.blogspot.com/2014/09/spenotos-sonkas-teszta.html
2014 szeptember 22., hétfő. Rég nem jelentkeztem, egész pontosan a legutóbbi bejegyzésem majdnem fél évvel ezelőtt, március 24-én kelt. 25-én hajnalban megszületett első kisfiam :) Ő még csak anyán és anyából él, de nekem kell bizony a tápanyag. Eddig sem az órákat a konyhában töltő típus voltam, most még inkább a gyorsan, egészségeset, finomat híve vagyok. Úgyhogy lássuk ezt a tésztát. 250 gr tészta (penne, szarvacska, farfarelle, stb.). Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom).
receptekcsakneked.blogspot.com
Konyhai élvezetek...: Paradicsom saláta - tojásos, majonézes
http://receptekcsakneked.blogspot.com/2010/05/paradicsom-salata-tojasos-majonezes.html
Paradicsom saláta - tojásos, majonézes. Bazsalikom, bazsalikomos fűszerolaj . A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk tányérra rakjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés bazsalikomos olajjal ízesítjük. A főtt tojások áttört sárgáját a majonézzel összekeverjük, kevés sóval, bazsalikommal ízesítjük, a paradicsom tetejére öntjük. Megszórjuk az apróra vágott főtt tojás fehérjével. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). Hobbychef receptjei: gasztronomiai, kulináris blog. Süssünk, főzzünk valamit!
ilikekonyha.blogspot.com
I like konyha: Fahéjas alma-szilva lekvár
http://ilikekonyha.blogspot.com/2011/08/fahejas-alma-szilva-lekvar.html
2011 augusztus 25., csütörtök. Dübörög a befőzési láz ezerrel, ennél jobban már csak a hőség dübörög manapság. Úgyhogy elárulom, ezt a lekvárt múlt héten készítettem, ebben az időben nem javaslom senkinek, hogy nekiálljon. Most egyedül csináltam, de ilyen kis adagban egyáltalán nem olyan munkaigényes. 2 tasak Haas Quittin 2:1-hez befőszőszer. Az eredeti recept innen. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). Julia Donaldson, Axel Scheffler: A majom mamája. Töltött patiszon, de nem Robert.
receptekcsakneked.blogspot.com
Konyhai élvezetek...: Hogyan készítsünk fűszerolajat?
http://receptekcsakneked.blogspot.com/2010/05/hogyan-keszitsunk-fuszerolajat.html
A fűszerolaj készítéssel bárki bátran próbálkozhat, néhány alapvető szabály betartásával: amikor a fűszernövényeket az olajba tesszük, mindegyik legyen teljesen száraz, vízmentes, és a töltéskor ügyeljünk a levegő kizárására is, egyébként megromlik. Alkalmazásuk: 1 tál ételbe ízlés és igény szerint 2-5 csepp fűszerolaj adagolása elegendő, 20 gr fűszerolaj kb. 500-550 gr hagyományos fűszerrel egyenértékű! Kétféle - hideg és meleg - módszerrel is dolgozhatunk a fűszerolaj készítésnél:. Egy üveget megtöltün...