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Suure Mocke

Dr Bescht vor Wält! Herzlich Willkommen auf unserer Homepage. Wir kochen ausschliesslich mit einheimischen, frischen Produkten von bester Qualität! Anfang 2012 haben wir Innen tüchtig renoviert. Inkl dem Saal: bis 80 Personen an runden Tischen! Neu: Ziger, Forellenfilet auf Bohnensalat und Entrecôte! Electus, der Weltwein aus dem Wallis. Globi's Schweizerküche im Brunnen. Für Reservationen bitte info@suuremocke.ch. Sonntags: Zmorge u meh! Für Hochzeit, Firmenessen, Partyservice, Catering etc.

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Suure Mocke | suuremocke.ch Reviews

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Dr Bescht vor Wält! Herzlich Willkommen auf unserer Homepage. Wir kochen ausschliesslich mit einheimischen, frischen Produkten von bester Qualität! Anfang 2012 haben wir Innen tüchtig renoviert. Inkl dem Saal: bis 80 Personen an runden Tischen! Neu: Ziger, Forellenfilet auf Bohnensalat und Entrecôte! Electus, der Weltwein aus dem Wallis. Globi's Schweizerküche im Brunnen. Für Reservationen bitte info@suuremocke.ch. Sonntags: Zmorge u meh! Für Hochzeit, Firmenessen, Partyservice, Catering etc.

<META> KEYWORDS

1 Rufibach

2 Suure Mocke

3 Restaurant

4 Fraubrunnen

5 Brunnen

6 Gasthof zum Brunnen; Alex; Alexander Rufibach

7 Elisabeth Sommer

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Apache/2.2.31 (FreeBSD)

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Suure Mocke | suuremocke.ch Reviews

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Dr Bescht vor Wält! Herzlich Willkommen auf unserer Homepage. Wir kochen ausschliesslich mit einheimischen, frischen Produkten von bester Qualität! Anfang 2012 haben wir Innen tüchtig renoviert. Inkl dem Saal: bis 80 Personen an runden Tischen! Neu: Ziger, Forellenfilet auf Bohnensalat und Entrecôte! Electus, der Weltwein aus dem Wallis. Globi's Schweizerküche im Brunnen. Für Reservationen bitte info@suuremocke.ch. Sonntags: Zmorge u meh! Für Hochzeit, Firmenessen, Partyservice, Catering etc.

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Suure Mocke

http://www.suuremocke.ch/aktuelles/aktuelles.htm

Hier versuchen wir Sie auf dem Laufenden zu halten. Betreffend den Menus bitte unter ' Unser Angebot. Den aktuellen Stand abrufen. Mittagsangebot: 4 Menus zum auswählen sowie ein Business-Lunch. Ab 19 August 2016. Alles vom Gitzi: Genuss im Brunnen. Oder in 7 ausgewählten Restaurants. Meeresfrüchte: 12.02. - 28.02.2016. Gitzi-Wochen bis 12.09. ; Freitags Gitzi-Metzgete. Gitzitage 2015: Geniessen und Kochkurse. Weisse Spargeln aus dem Wallis. Grillfest: Argentinische Asado vom 28. August 2011.

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Suure Mocke - Unser Haus

http://www.suuremocke.ch/Unserhaus.htm

Die Geschichte vom Haus. Die Geschichte des Gasthofs zum Brunnen ist mit dem nahen ehemaligen Kloster, späterer Vogtei und heutigem Statthalteramt (bis Ende 2009) vielfältig verbunden. So ist das Gebäude erstmals Ende 13. Jahrhunderts erwähnt und diente manchem Pilger und wandernden Kaufleuten als Unterkunft. Hier machte die Postkutsche Station und brachte Reisende aus aller Welt. Am 23. November 1797 ruhte sich hier Napoleon aus, als er zur Friedenskonferenz nach Rastatt reiste. Hier lagern viele gute S...

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Suure Mocke

http://www.suuremocke.ch/derkoch.htm

Der Koch : Alexander Rufibach. Alexander Rufibach ist im Berner Oberland geboren und absolvierte auch dort die obligatorische Schulzeit. Es stand schon früh fest, dass er Koch werden wollte. Nach der Kochlehre im Restaurant Dählhölzli, Bern zog es ihn in die weite Welt hinaus. Hier ein paar ausgewählte Stationen. Hotel Sternen, Unterwasser, Toggenburg. Hotel Schützen, Stansstad. Hotel Chantarella, St. Moritz. Hotel Kurhaus, Passugg. Restaurant zum Rathaus, Bern. Hotel Schweizerhof, Bern.

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http://www.suuremocke.ch/suuremocke.htm

Suure Mocke: Rezept und Zubereitung. Alex Rufibach liebstes Menu. Für dieses ist er weltberühmt. Ist es wirklich 'dr Bescht vor Wäut'? Rezept für 4 Personen:. 200g Röstgemüse (1/3 Zwiebeln, 1/3 Sellerie, 1/6 Rüebli, 1/6 Knobli). 5 Wacholderbeeren, zerdrückt. 10 schwarze Pefferkörner, zerdrückt. 7 dl Rotwein (Dôle oder Pinot noir). 1 kg Rindsschulter (am besten von der jungen Kuh). 2 dl Dôle oder Pinot noir. Fleisch herausnehmen, warm stellen. Sauce sieben, entfetten, auf ca. 5 dl reduzieren, mit ...

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Suure Mocke

http://www.suuremocke.ch/presse.htm

Alexander Rufibach ist immer wieder einen Presseartikel wert. Hier eine Auswahl davon. Magazin für Geniesser,. Vom 14. Juni 2004. Ist der Harley-Fan Alex Rufibach abgebildet. In Kochmontur und mit einer Zigarre fährt er auf seiner Harley. Im Heftinnern wird Rufibach als der 'König des Suure Mocke. Nr 44, 1. November 2001. Ich bin kein saurer Mocken. Suure Mocke. Ist die Spezialität im Landgasthof zum Brunnen, wo einst Napoleon abgestiegen ist und heute die Frohnatur Alexander Rufibach regiert. Der Brunne...

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