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たぶん、料理レシピ。

9660;材料（4人分）. 鯵： 4尾. 木の芽：適量. 酢：適量. 米： 2合. 水：同割ベースで適量. 昆布： 5cm角. 砂糖： 6g. 酢： 50ml. 塩： 10g. 砂糖： 30g. 65288;1）通常の炊飯に、材料の昆布、砂糖を入れて炊き上げる。 65288;2）炊き上がったら、熱いうちに合わせ酢を分量通りに混ぜ、冷ましておく。 65288;1）鯵を三枚卸にする。 65288;2）まな板に塩を薄くふって、鯵を"皮目"から載せて、並べる。表になった身の方には、まな板にふった塩よりも"薄め"に塩をふる。10〜15分置く。 65288;3）鯵の骨を骨抜きなどを使って抜く。 65288;4）鯵を水で洗い、表面の塩などを流す。水気をしっかり拭き取る。 65288;5）バットに"鯵の身が半分浸かる程度"の酢（原液）を張り、"皮目"から浸ける。10分程度置いたら裏返し、身の方は5分程度置く（計15分程度）。 65288;7）包丁で、皮目の方に網目の切り目を入れる。 9660;材料（4人分）. 卵黄： 2個. グラニュー糖： 60g. 生クリーム： 90ml. 12539...

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たぶん、料理レシピ。 | t-shintaku-recipe.blogspot.com Reviews

<META> DESCRIPTION

9660;材料（4人分）. 鯵： 4尾. 木の芽：適量. 酢：適量. 米： 2合. 水：同割ベースで適量. 昆布： 5cm角. 砂糖： 6g. 酢： 50ml. 塩： 10g. 砂糖： 30g. 65288;1）通常の炊飯に、材料の昆布、砂糖を入れて炊き上げる。 65288;2）炊き上がったら、熱いうちに合わせ酢を分量通りに混ぜ、冷ましておく。 65288;1）鯵を三枚卸にする。 65288;2）まな板に塩を薄くふって、鯵を皮目から載せて、並べる。表になった身の方には、まな板にふった塩よりも薄めに塩をふる。10〜15分置く。 65288;3）鯵の骨を骨抜きなどを使って抜く。 65288;4）鯵を水で洗い、表面の塩などを流す。水気をしっかり拭き取る。 65288;5）バットに鯵の身が半分浸かる程度の酢（原液）を張り、皮目から浸ける。10分程度置いたら裏返し、身の方は5分程度置く（計15分程度）。 65288;7）包丁で、皮目の方に網目の切り目を入れる。 9660;材料（4人分）. 卵黄： 2個. グラニュー糖： 60g. 生クリーム： 90ml. 12539...

<META> KEYWORDS

1 美術家になるつもりの新宅睦仁が、気の迷いで通っている調理師専門学校で習った、

2 本格的な料理レシピやコツおよびオリジナルレシピをご紹介

3 料理レシピ【鯵の小袖寿司】

4 調理師専門学校で習った鯵の小袖寿司の料理レシピです

5 新宅睦仁

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美術家になるつもりの新宅睦仁が、気の迷いで通っている調理師専門学校で習った、,本格的な料理レシピやコツおよびオリジナルレシピをご紹介,料理レシピ【鯵の小袖寿司】,調理師専門学校で習った鯵の小袖寿司の料理レシピです,新宅睦仁,0 件のコメント,メールで送信,blogthis,twitter で共有する,facebook で共有する,pinterest に共有,料理レシピ【バニラ風味のババロア】,調理師専門学校で習ったバニラ風味のババロアの料理レシピです,板ゼラチン： 6g,ニョッキ：上記のもの,塩：適量

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たぶん、料理レシピ。 | t-shintaku-recipe.blogspot.com Reviews

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9660;材料（4人分）. 鯵： 4尾. 木の芽：適量. 酢：適量. 米： 2合. 水：同割ベースで適量. 昆布： 5cm角. 砂糖： 6g. 酢： 50ml. 塩： 10g. 砂糖： 30g. 65288;1）通常の炊飯に、材料の昆布、砂糖を入れて炊き上げる。 65288;2）炊き上がったら、熱いうちに合わせ酢を分量通りに混ぜ、冷ましておく。 65288;1）鯵を三枚卸にする。 65288;2）まな板に塩を薄くふって、鯵を"皮目"から載せて、並べる。表になった身の方には、まな板にふった塩よりも"薄め"に塩をふる。10〜15分置く。 65288;3）鯵の骨を骨抜きなどを使って抜く。 65288;4）鯵を水で洗い、表面の塩などを流す。水気をしっかり拭き取る。 65288;5）バットに"鯵の身が半分浸かる程度"の酢（原液）を張り、"皮目"から浸ける。10分程度置いたら裏返し、身の方は5分程度置く（計15分程度）。 65288;7）包丁で、皮目の方に網目の切り目を入れる。 9660;材料（4人分）. 卵黄： 2個. グラニュー糖： 60g. 生クリーム： 90ml. 12539...

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たぶん、料理レシピ。: 料理レシピ【桜餅】

http://www.t-shintaku-recipe.blogspot.com/2012/09/blog-post_24.html

9660;材料（4人分）. 道明寺粉： 75g. 水： 90g. グラニュー糖： 15g. 塩：少々(0.5g). 食紅：少々. 抹茶こし並あん： 90g. 桜葉の塩漬け： 4枚. 65288;1）食紅を水で濃いめに溶き、それを水に薄めに溶かす。 65288;2）（1）を道明寺粉にかけ、砂糖・塩を入れ、しばらく（10分程度）浸水させる。 65288;3）桜葉の塩漬けを水につけ、塩抜きをする。 65288;4）（2）をざるに空けて水を切り、均一になるようにならして、ざるのまま蒸す。 65288;5）抹茶こし並あんを4等分にして丸めておく。 65288;6）（4）が蒸しあがったら4等分にして丸め、平たく伸ばし、中心にあんを入れて包む。 65288;7）桜葉を巻き、もう一度蒸す。 12539;（1）は濃すぎないよう、はんなりとピンク色になるように。 12539;（3）は時々味見をし、塩抜きをしすぎないようにする。 12539;（7）でもう一度蒸すのは、皮とあんを同じ温度にしてなじませるため。料理レシピ【烏賊（イカ）のつみれ】.

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たぶん、料理レシピ。: 料理レシピ【鯵のつみれ汁】

http://www.t-shintaku-recipe.blogspot.com/2012/10/blog-post_4.html

9660;材料（4人分）. 万能葱： 1/5束. おろししょうが：適量. 卵： 1/2個. すり大和芋：大さじ1. 信州味噌：適量. 酒：適量　. 大根： 1/2本. 大根の葉：適量. にんじん： 1/2本. ごぼう： 3/1本. 昆布だし： 4カップ〜. 酒：適量. 七味唐辛子：少々　. 65288;1）ごぼう・にんじん・だいこんを乱切りにする。 65288;2）（1）をごま油で炒め、昆布だしを全量入れる。 65288;3）（2）に火が通る間に、鯵をさばき、包丁やミキサーでミンチにする。 65288;4）ミンチにした鯵に、味噌・酒、しょうがを入れる。 65288;5）卵・すりおろした大和芋を少しずつ入れて、固さを調整し、万能ねぎを加える。 65288;6）火が通った（2）に、（5）を一口大のつみれに成型して、入れていく。 65288;7）味噌を入れて、味を調える。その後、風味をよくするために、みりんを少々、薄口しょうゆを2〜3滴入れて完成。料理レシピ【烏賊（イカ）のつみれ】.

3

たぶん、料理レシピ。: 料理レシピ【鯵の小袖寿司】

http://www.t-shintaku-recipe.blogspot.com/2012/10/blog-post_22.html

9660;材料（4人分）. 鯵： 4尾. 木の芽：適量. 酢：適量. 米： 2合. 水：同割ベースで適量. 昆布： 5cm角. 砂糖： 6g. 酢： 50ml. 塩： 10g. 砂糖： 30g. 65288;1）通常の炊飯に、材料の昆布、砂糖を入れて炊き上げる。 65288;2）炊き上がったら、熱いうちに合わせ酢を分量通りに混ぜ、冷ましておく。 65288;1）鯵を三枚卸にする。 65288;2）まな板に塩を薄くふって、鯵を"皮目"から載せて、並べる。表になった身の方には、まな板にふった塩よりも"薄め"に塩をふる。10〜15分置く。 65288;3）鯵の骨を骨抜きなどを使って抜く。 65288;4）鯵を水で洗い、表面の塩などを流す。水気をしっかり拭き取る。 65288;5）バットに"鯵の身が半分浸かる程度"の酢（原液）を張り、"皮目"から浸ける。10分程度置いたら裏返し、身の方は5分程度置く（計15分程度）。 65288;7）包丁で、皮目の方に網目の切り目を入れる。料理レシピ【烏賊（イカ）のつみれ】.

4

たぶん、料理レシピ。: 料理レシピ【バニラ風味のババロア】

http://www.t-shintaku-recipe.blogspot.com/2012/10/blog-post_11.html

9660;材料（4人分）. 卵黄： 2個. グラニュー糖： 60g. 牛乳： 250ml　. 生クリーム： 90ml. グランマニエ：少々. バニラスティック： 1/4本. 黄桃： 1/2個. キウイ： 1/2個. フランボワーズソース（市販のもの）： 30ml. 65288;1）卵黄に砂糖を入れ、すぐに混ぜる。バニラビーンズを入れる。 65288;2）牛乳を沸騰直前まで熱する。別途、粉ゼラチンを、氷水で戻しておく。 65288;3）（1）に、（2）の牛乳を少しずつ入れながら、よく混ぜる。 65288;4）（3）を鍋に入れ、"80℃"直前まで熱する。ゴムベラなどで、焦げ付かないよう、なべ底から8の字をえがきながらよく混ぜる。 65288;5）とろみがついてきたら、すぐに火から下ろす。ゼラチンを入れて、混ぜる。 65288;6）ザルなどでこす。氷水で冷やしながら、固まる直前まで混ぜる。 65288;7）人肌くらいまで冷ます。 65288;9）香りづけにグランマニエを入れ、とろみが出てきたら、型に流し入れる。

5

たぶん、料理レシピ。: 料理レシピ【シーフードドリア】

http://www.t-shintaku-recipe.blogspot.com/2012/09/blog-post.html

9660;材料（4人分）. 魚のだし汁（orチキンスープ）：100ml. 8251;カポナータ：炒め煮。カポナータ（イタリア語：Caponata）は、シチリア島およびナポリの伝統料理。 65288;1）玉ねぎをみじん切りにする。 65288;2）フライパンを熱し、バターを溶かす。 65288;3）玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。 65288;4）米を入れ、透明になるまで炒める。 65288;5）塩を入れ、弱火にし、バターを吸い込ませる。 65288;6）ブイヨンを入れ、200℃のオーブンで15分焼く。 12539;上記は、オーブンで使える蓋のできる鍋で作る場合です。 12539;炊飯器にバターと玉ねぎを入れて通常通り炊飯、でも大丈夫です。 65288;1）フライパンを熱し、バターを溶かす。 65288;2）小麦粉を入れ、弱火でよくかき混ぜる。 65288;3）鍋ごと氷水を張ったボウルに入れ、牛乳と同じ温度まで冷やす（逆に牛乳をあたためて入れる方法でも良い）. 65288;4）牛乳を分量の5/1程度入れ、ホイッパーで混ぜる。 65288;4）ミニトマトは4等分に切る。 9660;人気ブログランキング...

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118 『古事記』の謎―神話が語る日本秘史 (祥伝社)邦光史郎. おすすめ度：★★. 自己満足度：★★. 読み始めた手前読みきるしかないという義務感だけで読んだ本。まあまあ。別に読まなくてもよかったと思う。 9660;人気ブログランキングに参加中です。クリックorタップでアクセスアップにご協力お願いいたします。 117 楽園のカンヴァス（新潮社）原田マハ. おすすめ度：★★★★. 自己満足度：★★★. 友達のすすめに従って素直に読んでみた本。確かにおもしろかったが、それ以上のものは無かったような気もする。 9660;人気ブログランキングに参加中です。クリックorタップでアクセスアップにご協力お願いいたします。 116 現代写真の展開（筑摩書房）小久保彰. おすすめ度：★★★★★★★★★. 自己満足度：★★★★★★★★★. 今年の「57.アメリカの現代写真（ちくま文庫）小久保彰」でも読んだが、ほんとうにこの人の写真批評はすばらしい。美術に関する批評はいろいろ読んでいるが、ぼくにとっては、いまのところもっとも尊敬する人である。 115 20世紀美術 (ちくま学芸文庫)高階秀爾. ら&#122...

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たぶん、料理レシピ。

9660;材料（4人分）. 鯵： 4尾. 木の芽：適量. 酢：適量. 米： 2合. 水：同割ベースで適量. 昆布： 5cm角. 砂糖： 6g. 酢： 50ml. 塩： 10g. 砂糖： 30g. 65288;1）通常の炊飯に、材料の昆布、砂糖を入れて炊き上げる。 65288;2）炊き上がったら、熱いうちに合わせ酢を分量通りに混ぜ、冷ましておく。 65288;1）鯵を三枚卸にする。 65288;2）まな板に塩を薄くふって、鯵を"皮目"から載せて、並べる。表になった身の方には、まな板にふった塩よりも"薄め"に塩をふる。10〜15分置く。 65288;3）鯵の骨を骨抜きなどを使って抜く。 65288;4）鯵を水で洗い、表面の塩などを流す。水気をしっかり拭き取る。 65288;5）バットに"鯵の身が半分浸かる程度"の酢（原液）を張り、"皮目"から浸ける。10分程度置いたら裏返し、身の方は5分程度置く（計15分程度）。 65288;7）包丁で、皮目の方に網目の切り目を入れる。 9660;材料（4人分）. 卵黄： 2個. グラニュー糖： 60g. 生クリーム： 90ml. 12539...

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