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SORSI DI FRUTTA E VERDURA CON NICOLA MICHIELETTO. Scritto da scuola cucina. Il 23 luglio 2015 in Lavori in corso. Middot; 0 Commenti. Il corso sugli estratti e i centrifugati tenuto dallo chef Nicola Michieletto è stato prima di tutto un’occasione per ripensare al cibo non solo come componente ludica e di piacere, ma anche come conoscenza del prodotto in termini di beneficio e salubrità. La voglia di cibi salutari passa anche attraverso il concetto di ALCALINO/ACIDIFICANTE. Il primo punto su cui c’...
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Diversamente gourmet: le ricette sorprendenti dello chef Marcello Ferrarini. Scritto da scuola cucina. Il 9 luglio 2015 in Lavori in corso. Middot; 0 Commenti. Cosa ci aspettavamo dal corso ‘Cucinare con erbe fiori e frutta’ organizzato dalla Scuola di cucina Intelligente di Magazzino Alimentare? Lo posso dire con quasi un’assoluta certezza, molto meno di quanto invece è stato: entusiasmante. Lo chef Marcello Ferrarini, eclettico e creativo ci ha subito conquistati. L’idea pratica: con uno scavino ...
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Il buon gelato fatto in casa. Scritto da scuola cucina. Il 7 luglio 2015 in Lavori in corso. Middot; 1 Commenti. I 4 ingredienti principali del gelato sono:. Acqua (sostituito in diverse ricette dal latte o succhi vari). Zucchero (nelle varie forme in base al sapore finale, alla struttura e al metodo di conservazione), che oltre a dare il sapore, serve a contrastare il congelamento. Aria incorporata durante la mantecazione, che dà una massa più o meno leggera e gonfia. Il sorbetto al limone è stato prepa...
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Insalata di pollo, zucchine e avocado | Cucina Scacciapensieri
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Food, life and photography blog. Giovedì 23 luglio 2015. Insalata di pollo, zucchine e avocado. D'estate, una delle parole preferite è: "grigliata.". In campagna accendere il barbecue per la cena è davvero un gioco da ragazzi e una delle soluzioni migliori per non fare caldo in casa accedendo i fornelli in cucina, non c'è da pulire il piano cottura e la cena sarà sicuramente buonissima anche se formata solo da verdure. Ingredienti per 2 persone:. 2 fette di petto di pollo grigliato. Luglio 23, 2015.
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14 luglio 2016 · 0 Comments. IL BRUNCH, CONTAMINAZIONE A STELLE E STRISCE. Il brunch nasce come moda negli Stati Uniti circa una decina di anni fa e si colloca a metà tra la colazione (breakfast) ed il pranzo (lunch). La sua diffusione è dovuta soprattutto …. 12 luglio 2016 · 1 Comments. MUOVERE I PRIMI PASSI IN PASTICCERIA CON IL MAESTRO GIUSEPPE GAGLIARDI. Cosa vi aspettate da un corso base di pasticceria? 30 giugno 2016 · 0 Comments. RENATO BOSCO E LA SUA PIZZA CON PASTA MADRE VIVA. SE UNA MELA AL GIO...
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L'isola del fornello: Pennette con speck e pesto di zucchine
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Pane fatto in casa. Pasta fatta in casa. Pasta frolla al cacao. Sabato 22 agosto 2015. Pennette con speck e pesto di zucchine. Accidenti se mancavo da tanto! Non me ne ero resa conto! Siamo alla fine di agosto. alla fine di un'estate bollente dal punto di vista climatico ma anche da quello lavorativo. Sono stata assorbita da mille impegni lavorativi ed organizzativi e non ho avuto tempo ed energie per dedicarmi alla cucina come avrei voluto! Ma ora si riprende a ritmi - più o meno, spero. Metti a cuocere...
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L'isola del fornello: Focaccia rustica con pomodorini ciliegino e olive nere
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Pane fatto in casa. Pasta fatta in casa. Pasta frolla al cacao. Mercoledì 30 aprile 2014. Focaccia rustica con pomodorini ciliegino e olive nere. Come si fa a resistere alla focaccia? Non so se sia per la vena di sangue ligure della mia mamma savonese doc, ma io non posso dire di no ad una bella fetta di focaccia! E' contro la mia natura! Ne esistono talmente tanti tipi che dovrebbe esserci una categoria alimentare a parte per questo ben di Dio. Focaccia rustica con pomodorini ciliegino e olive nere.
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L'isola del fornello: Torta al cioccolato fondente facilissima
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Pane fatto in casa. Pasta fatta in casa. Pasta frolla al cacao. Lunedì 13 aprile 2015. Torta al cioccolato fondente facilissima. Ci sono quelle giornate in cui nulla va. Giornate in cui vorresti solo un abbraccio che non può arrivare. Giornate in cui vorresti spegnere il cervello e non pensare a nulla. Un dolce al cioccolato! Visitando i miei food blog preferiti, l'occhio mi è caduto su questa delizia dal blog di Chiarapassion. Che vi riporto è quella originale di Enrica. Per la pasta frolla:. Prepara la...
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L'isola del fornello: Biscotti secchi
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Pane fatto in casa. Pasta fatta in casa. Pasta frolla al cacao. Venerdì 6 febbraio 2015. I classici biscotti secchi da inzuppare nel latte o nel tea. Perfetti ed ottimi da usare come base o ingrediente per mille e mille dolci, come ad esempio un golosissimo salame di cioccolato! Semplicissimi e velocissimi da fare, il gusto ricorda molto quelli della nota marca. 300 g di farina. 100 g di zucchero a velo (o zucchero semolato ripassato al mixer). 1 cucchiaino di lievito. 1 scorza di limone grattugiata.
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Pane fatto in casa. Pasta fatta in casa. Pasta frolla al cacao. Iscriviti a: Post (Atom). Amo fare fotografie. Fiera proprietaria di una Canon 1000D, di uno zoom e di un grandangolo piccolino. Mi piacciono le toy cameras e ho una passione smisurata per le lenti vintage. Adoro pasticciare in cucina. nulla mia rilassa di più che impastare e spadellare! Sono uninguaribile romantica, una casinista e una casinara! Visualizza il mio profilo completo. Le vostre ricette preferite. Questo piatto costituisce un ve...
