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玉松味噌醤油株式会社 » Blog Archive » イベント情報
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来月の6月6.7日、13.14日に 道の駅村田. 平成28年6月19日 日 第10回開催 大河原梅祭り に出店のお知らせ.
玉松味噌醤油株式会社 » Blog Archive » 第２光の子保育園さんでの味噌造り体験
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8月22 23日のイベント情報 →. 8月22 23日のイベント情報 →. 平成28年6月19日 日 第10回開催 大河原梅祭り に出店のお知らせ.
玉松味噌醤油株式会社 » お知らせ
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平素は、格別のお引き立てを … 続きを読む →. 今年は限定10000本の … 続きを読む →. 第63回 本場仙台味噌 醤油鑑評会が10月7.8日に行われました。 7日に味噌、 … 続きを読む →. 楽天市場 蔵王の味蔵店にて30 オフの ふるさと割 好評開催中. ふるさと割とは … 続きを読む →. ９月１７日 木 に、 平成27年度仙南地域ものづくり企業説明会 に工場長と参加し … 続きを読む →. 平成28年6月19日 日 第10回開催 大河原梅祭り に出店のお知らせ.
玉松味噌醤油株式会社 » 会社概要
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三菱食品 東北支社、加藤産業 、明治屋商事 東北支社、高瀬物産 、イオン 、 ヨークベニマル、みやぎ生活協同組合、 アサノ 他. 宮城県味噌醤油工業協同組合、精英堂印刷 、凸版印刷 東北事業部 他. 弊社は、昭和12年に日本人の伝統的食文化を代表する味噌 醤油を中心とした食品メーカーとして、創業以来 消費者本位 をモットーに “健康 味 高品質”を基本にした、お客様から評価される商品造りに取り組んで参りました。 日本の食文化を担い、日本人の健康を支えてきた味噌 醤油は、日本の豊かな気候風土から生まれた豊かな食材を、発酵という微生物の働きを利用した、その土地ならではの技法により、先人の知恵によって生み出された、まさに 土産土法 の日本の味造りであります。 弊社工場長 阿部信之 が平成２０年度 宮城県卓越技能者 宮城の名工 として表彰を受ける。 平成28年6月19日 日 第10回開催 大河原梅祭り に出店のお知らせ.
玉松味噌醤油株式会社 » イベント情報
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平成28年6月19日 日 第10回開催 大河原梅祭り に出店のお知らせ. 大河原町は 平安時代より 梅が枝荘 うめがえそう と歌に詠われ 歴史ある 梅 … 続きを読む →. 来月2月12 … 続きを読む →. 1月3031日 土日 秋保ヴィレッジ 2月 … 続きを読む →. 10月1718 土日 に、 みやぎまるごとフェスティバル が行われます。 弊社も … 続きを読む →. 今月の連休明けの9 26 27 土日 に、道の駅村田さんにて 新米祭り が開催さ … 続きを読む →. 平成28年6月19日 日 第10回開催 大河原梅祭り に出店のお知らせ.
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発酵食品.com | 日本の伝統 味噌 醤油の発酵技術を活かした発酵食品情報サイト | ページ 2
http://www.hakkou-syokuhin.com/page/2
桜の名所百選の地 一目千本桜 の桜の酵母菌を使用した 一目千本桜醤油. 宮城蔵王から流れる清流 白石川 の岸沿いに樹齢80年を越える約1,200本の桜並木があり、その桜の花の蜜から天然酵母を採取し、醤油用に使用出来る酵母菌を探し出しました。 宮城県産の大豆を使用 大河原町産 特別栽培大豆 減農薬減化学肥料栽培 宮城県認証. 有用菌 酵母菌 乳酸菌など や酵素が生きたままの身体が喜ぶ美味しさです。 甘酒には、 こうじ菌 のチカラでお米を分解した天然のぶどう糖などの糖類を豊富に 含みます。 お米のミルク 甘酒は、まさに 飲む点滴 と言えます。 さらに、甘酒には、 こうじ菌 に由来する植物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整えてくれるので、便秘や肌荒れなどを予防 改善、体内の有害物質の排出に役立ちます。 ペプチド タンパク質を酵素で分解して出来る物質 の一種である アンギオテンシン変換酵素阻害物質 という物質は、天然の降圧剤といわれます。 甘酒 ゆず 200ml 420円. 宮城県産 北限のゆず を加えて、爽やかな柚子の香りを加えた 北限のゆず入り 甘酒 の２種類があります。 甘酒 ゆず 200ml 420円.
12月 | 2012 | 発酵食品.com
http://www.hakkou-syokuhin.com/date/2012/12
また、麹菌の酵素 脂肪分解酵素 によって油脂が分解され脂肪酸やグリセロールが生成され、アルコール 有機酸と合成され芳香成分のエステル類になります。 弊社では、蔵王高原大根を丸大豆醤油もろみに1年以上漬込んだ みやぎ蔵王高原大根 本もろみ酢漬け をご用意しております。 12月8日 土 産経新聞に弊社 みやぎ蔵王高原大根 本もろみ酢漬け が掲載されました。 12月8日 土 産経新聞に弊社 みやぎ蔵王高原大根 本もろみ酢漬け が ニッポンの食、がんばれ セレクション 第3期受賞製品として掲載されました。 この賞は、環境にやさしく、安心な国産の原料を使った製品とその製品作りを応援するもので、国産 環境 安心の3重丸と認められると 賞 が授与されるものです。
発酵食品 | 発酵食品.com
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である 本朝食鑑 の 味噌 の項に、次のように書かれています。 また、麹菌の酵素 脂肪分解酵素 によって油脂が分解され脂肪酸やグリセロールが生成され、アルコール 有機酸と合成され芳香成分のエステル類になります。 弊社では、蔵王高原大根を丸大豆醤油もろみに1年以上漬込んだ みやぎ蔵王高原大根 本もろみ酢漬け をご用意しております。 桜の名所百選の地 一目千本桜 の桜の酵母菌を使用した 一目千本桜醤油. 宮城蔵王から流れる清流 白石川 の岸沿いに樹齢80年を越える約1,200本の桜並木があり、その桜の花の蜜から天然酵母を採取し、醤油用に使用出来る酵母菌を探し出しました。
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玉松味噌醤油株式会社
日本の伝統食品である、味噌 醤油 酒 酢 などは、 発酵 によって深い味わいと健康機能が醸し出されます。 この 発酵 で重要な働きをするのが こうじ菌 です。 学名は、アスペルギルス オリゼー(Aspergillous oryzae)業界では もやし と呼ばれています。 先人達は、 こうじ菌 の働きを巧みに活かし、その恵みに感謝しながら こうじ菌 の食文化を生み出し、今日まで受け継がれて来ました。 更新情報 - What's New -.
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玉松味噌醤油株式会社 仙台支店｜燦燦館
玉松味噌醤油株式会社 仙台支店 燦燦館 仙台味噌 醤油 柚子 ゆず 梅 うめ 一目千本桜 糀 こうじ ごはんのおかず ご贈答品 ドレッシング. アンテナショップとして 味噌 醤油 を販売しています。 定休日 第一土曜 日曜日 祝日. TEL 022-285-8278 FAX 022-282-2179. 営業時間 10時 17時 定休日 第一土曜 日曜日 祝日. Http:/ homepage3.nifty.com/sansankan/. Http:/ www.tamamatsu33kan.com.
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