TASTANTELMON.WORDPRESS.COM

tastantelmon.com

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…) – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/carn/aus-pollastre-tito-anec

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Categoria: AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). Aletes de pollastre arrebossades amb fideus. Una recepta deliciosa i molt, molt fàcil de fer. Als nanos els encanten les aletes de pollastre. Si a més a més els introduïm un ingredient nou que les faça cruixents i diferents, encara els agradaran més. Els fideus les faran divertides i encantadores. Gaudiran del moment amb el soroll del fideu cruixent, i nosaltres,…. Pinxos de tito amb salsa de curri groc. Hui hem...

tastantelmon.com

DE CARN – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/croquetes/de-carn

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Calamars farcits de botifarra de ceba amb mandonguilles de carn picada. Un plaer fer un tast d’aquesta dimensió! Mar i muntanya, un plat ideal per sopar. Botifarra, vedella i calamar. Tan sols hem de tornar al passat, buscant qualitat. La resta està en experimentar i trobar la comoditat, evolucionar a la velocitat del nostre entorn, però no deixar de menjar natural. Evitar els productes fruit de…. CROQUETA DE POLLASTRE I PERNIL. Menjar, beure, estimar!

tastantelmon.com

PEIX – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/peix-2

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Fideus amb tinta de sèpia i un sofregit d’all i gamba. Fideus negres, sobre una base sofregida d’all i gamba! A Cases d’Alcanar, fa molts anys, vaig menjar un plat que hui vull recordar. Era un restaurant situat en una plaça menuda, regentat per una mare i un fill. És tot el que recorde. Ells van fer d’aquell dinar una experiència que ha quedat gravada a la…. Cuinar és la meua passió, menjar el meu plaer! Acompanyeu-me en la meua aventura! Cuinar i pra...

tastantelmon.com

RECEPTES – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/receptes

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Paella d’abadejo i alga wakame. Introduir un ingredient nou a la cuina de casa pot ser una oportunitat! Ja fa dos anys que vaig descobrir una parada al Mercat de Russafa on venien algues. Olor a mar, dins d’un mercat. Feia por provar, però, jo em vaig atrevir a fer un tast. No em vaig quedar indiferent, tot…. Nyoquis de mascarpone i parmesà amb pesto d’avellanes i alfàbega. Coll de corder al forn. Nius al pomodoro amb all, pebrera, oli i sal. Hui un pl...

tastantelmon.com

ARRÒS MELOS – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/arrossos/arros-melos-arrossos

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Arròs caldós amb llonganisses. Arròs caldós amb llonganissa! Un bon antídot per al fred! Cuinar a casa amb tot preparat no costa tant. Hem de prioritzar i organitzar-nos per poder arribar a tots els llocs on volem. Ja sé que tot costa temps, però, per què no ho intentem? Invertim una part del nostre temps en cuinar, el benefici…. Arròs melós de kombu, gamba i pates de porc. Kombu, gamba arrossera i pates de porc! Arròs amb bledes, espinacs, bolets i ll...

tastantelmon.com

PASTA Y PIZZA – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/pasta-y-pizza

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Categoria: PASTA Y PIZZA. Nyoquis de mascarpone i parmesà amb pesto d’avellanes i alfàbega. Un plat fàcil de fer. El podem deixar preparat d’un dia per un altre. Sorprenent! La massa dels Nyoquis es fa amb creïlla, però necessiten més temps de preparació. Hui els he fet amb formatge mascarpone, parmesà i farina. Fer la massa de la recepta de hui no costarà més de 5 minuts. Als meus…. Nius al pomodoro amb all, pebrera, oli i sal. Mentre feia la pasta pe...

tastantelmon.com

CARN – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/carn

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Coll de corder al forn. D’aquelles parts saboroses del corder que no apreciem prou! Tinc un germà que un dia va decidir fer-se pastor d’ovelles. S’havia cansat de tot el que envoltava les ciutats modernes. Ell era fuster, dels bons, però va entrar en una crisi personal. Un dia se’n va anar a Benasque a passar uns dies tot sol,…. Vedella adobada a la planxa amb rostit de creïlles. Una idea per sopar! Voleu un sopar preparat en un tres i no res? Base de ...

tastantelmon.com

DOLÇ – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/el-forn-a-casa/dolc

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Carabassa farcida de fruita i fruits secs. Una carabassa, avellanes i una poma! Tots tres ingredients junts, ens poden fer gaudir d’un dolç diferent! Carabassa torrada, farcida de poma i avellanes, sense res més! Però, necessitem algun ingredient més? Preparant el dolç per a la nit de nadal. Fàcil, ràpid, econòmic i natural! Sense sucres afegits i amb totes…. Coca de llanda amb alga wakame. Sols hem d’estar dispossats a fer un tAst diferent! Una coca f...

tastantelmon.com

DE VERDURES – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/croquetes/de-verdures-croquetes

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Boles de creïlla amb cardamom sobre una base d’alga. El Joan es va xuplar els dits! Esteu farts d’acompanyar la carn, el peix o les verdures amb la mateixa guarnició? Doncs ací va una idea. Boles de creïlla amb cardamom! Un bon acompanyant, per a la carn torrada o el peix al forn. Amb un sabor totalment diferent a…. Cercar receptes per ingredient. TAstant el món a 1món.cat. Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

tastantelmon.com

LLEGUMS – tAstantelmón

https://tastantelmon.com/category/llegums

AUS (POLLASTRE, TITO, ÀNEC…). QUÈ MENJAR, ON MENJAR? Cigrons amb ruca i abadejo. Un plat de somni, d’ací a uns anys! Fa temps que somiem amb els plats que cuinava la nostra iaia, mare, tieta. Jo, fa temps somie l’arròs amb bledes que feia el meu iaio Paco. Li ficava una pebrereta al final, per donar-li el seu toc personal. Són plats que poden quedar-se en l’oblit si no…. Llentilles beluga amb bròquil. Llentilles amb alga kombu i botifarra de ceba. Crema `Varoufakis de cigrons amb llima, sense romaní.