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O chato dos chás: A importância do chá na Índia e os pesticidas que tomamos
http://chatodoschas.blogspot.com/2015/04/a-importancia-do-cha-na-india-e-os.html
9 de abril de 2015. A importância do chá na Índia e os pesticidas que tomamos. Em conjunto com a importância para a economia indiana que as exportações representam, a maioria do chá lá produzido é consumido internamente. Do total de 1.2 milhões de toneladas produzidas em 2013, perto de 80% foi para consumo dentro do país. Como não cheguei a ler todo o material fiquei sem saber das informações mais detalhadamente. Mas o resumo está logo no início:. Das principais marcas produzidas e consumidas na Índia...
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O chato dos chás: Maio 2015
http://chatodoschas.blogspot.com/2015_05_01_archive.html
3 de maio de 2015. Tomando chá no aeroporto de Guarulhos. Starbucks e sua mesa coletiva. Então temos que ficar esperando no aeroporto por horas e queremos tomar chá, em Guarulhos onde podemos ir? Conheço dois lugares. O primeiro é o Starbucks. Em um copo descartável com quase meio litro de água fervendo. Copo do Starbucks com seu chá. O outro lugar para tomar chá é no terminal 3, onde fica o café Suplicy. Depois eles me chamaram pra pegar o chá, passando a bandeja por cima de outras coisas; uma parte da ...
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O chato dos chás: Março 2014
http://chatodoschas.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
24 de março de 2014. Onde servem chá: Casa Alves - Gramado. O local se chama Casa Alves. Além de colocar as folhas e a água, ficou aguardando próximo à mesa para servir o chá quando tocasse o reloginho (o que imagino que não seja muito prático de se fazer quando o bistrô está cheio, afinal o garçom fica meio preso ao tempo do seu chá). Apesar do local agradável e dessa experiência sempre interessante do chá sendo infuso na mesa, acabou resultando na pior xícara de chá dos últimos tempos. Embora a infusão...
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O chato dos chás: Janeiro 2014
http://chatodoschas.blogspot.com/2014_01_01_archive.html
27 de janeiro de 2014. Onde servem chá: The Gourmet Tea - São Paulo. Seguindo os posts atrasados sobre as casas de chá de São Paulo, no The Gourmet Tea. Minha experiência foi um pouco confusa. Primeiro porque os atendentes aparentemente não sabiam o número da minha mesa (e isso acarretou desencontros, com pedidos de outra pessoa vindo para mim e coisas que eu pedi não aparecendo na conta), segundo porque o primeiro chá que eu pedi veio errado. A porção é individual. Chá branco com especiarias), que veio ...
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O chato dos chás: Abril 2015
http://chatodoschas.blogspot.com/2015_04_01_archive.html
9 de abril de 2015. A importância do chá na Índia e os pesticidas que tomamos. Em conjunto com a importância para a economia indiana que as exportações representam, a maioria do chá lá produzido é consumido internamente. Do total de 1.2 milhões de toneladas produzidas em 2013, perto de 80% foi para consumo dentro do país. Como não cheguei a ler todo o material fiquei sem saber das informações mais detalhadamente. Mas o resumo está logo no início:. Das principais marcas produzidas e consumidas na Índia...
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O chato dos chás: Introdução ao chá japonês
http://chatodoschas.blogspot.com/2015/07/introducao-ao-cha-japones.html
27 de julho de 2015. Introdução ao chá japonês. Pois se há todo um mundo dos chás, há um pequeno mundo dentro desse mundo maior reservado aos chás japoneses. São chás bastante específicos e diferentes dos chás chineses (que são os mais conhecidos e difundidos) e indianos (conhecidos pelos chás pretos). O chá verde. É a qualidade principal, quando alguém lá menciona chá ( ocha. E quero escrever sobre matcha e os outros, mas antes farei uma introdução ao tema, retirada do livro Tea Sommelier. O chá verde l...
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O chato dos chás: Tomando chá no aeroporto de Guarulhos
http://chatodoschas.blogspot.com/2015/05/tomando-cha-no-aeroporto-de-guarulhos.html
3 de maio de 2015. Tomando chá no aeroporto de Guarulhos. Starbucks e sua mesa coletiva. Então temos que ficar esperando no aeroporto por horas e queremos tomar chá, em Guarulhos onde podemos ir? Conheço dois lugares. O primeiro é o Starbucks. Em um copo descartável com quase meio litro de água fervendo. Copo do Starbucks com seu chá. O outro lugar para tomar chá é no terminal 3, onde fica o café Suplicy. Depois eles me chamaram pra pegar o chá, passando a bandeja por cima de outras coisas; uma parte da ...
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O chato dos chás: Julho 2015
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27 de julho de 2015. Introdução ao chá japonês. Pois se há todo um mundo dos chás, há um pequeno mundo dentro desse mundo maior reservado aos chás japoneses. São chás bastante específicos e diferentes dos chás chineses (que são os mais conhecidos e difundidos) e indianos (conhecidos pelos chás pretos). O chá verde. É a qualidade principal, quando alguém lá menciona chá ( ocha. E quero escrever sobre matcha e os outros, mas antes farei uma introdução ao tema, retirada do livro Tea Sommelier. O chá verde l...
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O chato dos chás: Maio 2014
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27 de maio de 2014. Tomando chá: English Breakfast da New English teas. T é um dos mais populares chás ingleses, e se resume a não ser só um chá, mas um blend de vários chás pretos (dependendo da marca, podem provir de diversos países: China, Índia, Sri Lanka, Nigéria etc), que geralmente resultam numa infusão bastante forte e por vezes amarga (daí ser tomada com leite, na Inglaterra). Mas daí temos o English Breakfast desta marca, a New English Teas. Compartilhar com o Pinterest. O autor deste blog sou ...
