teekannu.blogspot.com

pryki.blogspot.com

Pegos Claros 1994 | Pryki

http://pryki.blogspot.com/2014/09/pegos-claros-1994.html

Sunnuntai 28. syyskuuta 2014. Hiljattain olen innostunut vanhemmista viineistä. Valitettavasti Alkon suppean valikoiman vuoksi näitä joutuu hankkimaan ulkomailta. Viime viikolla sain siis suoraan kotiovelle toimitettuna neljä pulloa vanhaa portugalilaista viiniä. Ensimmäinen niistä, Pegos Claros 1994 Palmelan alueelta, on nyt juotu. Pidin tästä viinistä myös sen vuoksi, että maussa saattoi vielä tuntea hienoista kitkeryyttä ja tanniinia. Näin ollen suutuntuma ei käynyt liian yksiulotteisen pehmeäksi.

pryki.blogspot.com

lokakuuta 2012 | Pryki

http://pryki.blogspot.com/2012_10_01_archive.html

Archive for lokakuuta 2012. Stone Old Guardian Barley Wine 2012 Release. Tiistai 23. lokakuuta 2012. Tuoksu on erittäin, erittäin vahvan humalainen. Melkeinpä tätä sanoisi humalaviiniksi ohraviinin sijasta! Itse mausta on vaikea sanoa; humalaisuus hallitsee, suutuntuma on keskipaksu ja alkoholin polte erottuu selvästi. Uudemmat tekstit →. 8592; Vanhemmat tekstit. Stone Old Guardian Barley Wine 2012 Release. Swedish Greys - a WordPress. Theme from Nordic Themepark. Converted by LiteThemes.com.

pryki.blogspot.com

maaliskuuta 2014 | Pryki

http://pryki.blogspot.com/2014_03_01_archive.html

Archive for maaliskuuta 2014. La Spinetta 2003 Bricco Quaglia Moscato D'Asti. Keskiviikko 26. maaliskuuta 2014. Olen himoinnut tätä viiniä siitä asti, kun yllätyksekseni löysin sen Tampereen Kuninkaankulman K-Supermarketista. Kyseessä on siis 4,5% Moscato D'Asti jälkiruokaviini. Tällaisia kunnollisia vähäalkoholisia viinejä soisi myytävän enemmänkin ruokakaupoissa. Uudemmat tekstit →. 8592; Vanhemmat tekstit. La Spinetta 2003 Bricco Quaglia Moscato DAsti. Swedish Greys - a WordPress.

tee-blogi.teekauppa.fi

helmikuu 2013 - Tee-blogi

http://tee-blogi.teekauppa.fi/2013/02

Teen hauduttaminen – ohjeita. Lung Ching A Grade 2011. Mustan teen historiasta on vaikea selvittää tarkkoja vuosilukuja, mutta selvää on, että musta tee on suhteellisen nuori ilmiö verrattuna vihreään teehen. Vanhin mainittu musta tee, Lapsang Souchong. Mustan teen valmistamiseen käytetään yleisesti ottaen suurempaa lehtimateriaalia kuin vihreän teehen, vaikka kaikista laadukkaimmat mustat teet valmistetaankin vain pienistä silmuista ja nuorista lehdistä. Ensimmäisenä lehtien annetaan nuutua muutamia...

tee-blogi.teekauppa.fi

Mustan teen prosessointi - Tee-blogi

http://tee-blogi.teekauppa.fi/mustan-teen-prosessointi

Teen hauduttaminen – ohjeita. Lung Ching A Grade 2011. Mustan teen historiasta on vaikea selvittää tarkkoja vuosilukuja, mutta selvää on, että musta tee on suhteellisen nuori ilmiö verrattuna vihreään teehen. Vanhin mainittu musta tee, Lapsang Souchong. Mustan teen valmistamiseen käytetään yleisesti ottaen suurempaa lehtimateriaalia kuin vihreän teehen, vaikka kaikista laadukkaimmat mustat teet valmistetaankin vain pienistä silmuista ja nuorista lehdistä. Ensimmäisenä lehtien annetaan nuutua muutamia...

tee-blogi.teekauppa.fi

Jäätee - Tee-blogi

http://tee-blogi.teekauppa.fi/jaatee

Teen hauduttaminen – ohjeita. Lung Ching A Grade 2011. Alkaa olemaan se aika kesästä, kun keskellä päivää ei pahemmin tule mieleen hauduttaa itselleen höyryävää kuppia teetä. Lämpimien säiden kunniaksi keräämme kokoon parhaimmat tavat valmistaa itse raikasta jääteetä. Laita teekannun pohjalle noin 1-3 ruokalusikallista valitsemaasi teetä ja täytä kannu jääpaloilla. Anna jääpalojen sulaa huoneenlämmössä. Kun kaikki jääpalat ovat sulaneet, tee on valmista. 2 Haudutus kylmällä vedellä. Pi Lo Chun (150g) 2011.

tee-blogi.teekauppa.fi

lokakuu 2011 - Tee-blogi

http://tee-blogi.teekauppa.fi/2011/10

Teen hauduttaminen – ohjeita. Lung Ching A Grade 2011. Choui Fong Pure Oolong (50g). Tämä Pure Oolong tee on valmistettu samaan tapaan kuin taiwanilainen Pouchong/Baozhong tee. Prosessissa teelehdet hapetetaan hyvin hienovaraisesti, ja monet pitävätkin Baozhongia jonkinlaisena vihreän teen ja oolongin välimuotona. Kuivat lehdet ovat pitkiä ja kierteisiä, niiden tuoksu muistuttaa etäisellä marjaisuudellaan tuoretta vihreää teetä.

tee-blogi.teekauppa.fi

Teen hauduttaminen - ohjeita - Tee-blogi

http://tee-blogi.teekauppa.fi/teen-hauduttaminen-ohjeita

Teen hauduttaminen – ohjeita. Lung Ching A Grade 2011. Teen hauduttaminen – ohjeita. Teetä ja haudutusohje kyseiselle laadulle. Teekupit tai -mukit (varaa teelle omat kupit, ettei kahvin maku sekoita nautintoa). Siivilä (ja tarvittaessa lämpömittari). Esilämmitä teekannu, jotta haudutuslämpötila pysyisi riittävän korkeana. Voit kuumentaa kannun joko mikroaaltouunissa (jos se on mikroaaltouunin kestävä eikä sisällä metallia) tai kiehuvalla vedellä. Apuvälineeksi käy tavallinen ruoanlaittolämpömittari.

tee-blogi.teekauppa.fi

Tee ja terroir - Tee-blogi

http://tee-blogi.teekauppa.fi/tee-ja-terroir

Teen hauduttaminen – ohjeita. Lung Ching A Grade 2011. Tuulet, joihin teekasvit reagoivat samoin kuin kuivuuteen. Teelehdet sulkeutuvat ja öljyt tiivistyvät lehden keskiosaan saaden aikaan erityisen laadukasta teetä. Lopulta terroirin filosofia tekee jokaisesta teekasvista täysin uniikin yksilön. Ikääntyvien teekasvien ja vuosittain vaihtuvien teekasvien vuorovaikutus tuottaa aina uniikkia teetä, joten maisteltavaa riittää kokeneimmallekin teenjuojalle! Toisaalta usein viljelijät tarkoituksella tavoittel...

tee-blogi.teekauppa.fi

Teelehtien uudelleen hauduttaminen - Tee-blogi

http://tee-blogi.teekauppa.fi/teelehtien-uudelleen-hauduttaminen

Teen hauduttaminen – ohjeita. Lung Ching A Grade 2011. Hyvän teen ominaisuuksiin kuuluu, että lehdistä saa useamman haudutuksen hyvää teetä. Useimpia vihreitä teelaatuja voi hauduttaa ainakin kolme kertaa, kun taas oolongit, pu’erhit ja mustat teelaadut saattavat kestää jopa kuudesta kymmeneen haudutusta. Teekannussa lehdet säilyvät hyvin, jolloin kannusta voi hauduttaa uuden haudutuksen aina silloin kun siltä tuntuu. Teelehtiä ei kuitenkaan saa unohtaa liian pitkäksi aikaa kannuun, sillä lämpimät ja...