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Wagashi Maniac

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Easy Raw Chocolate Recipes. Easy Raw Chocolate Recipes: Brazilnut Chocolate and Raw Chocolate Ganache Bars. These are two fantastic raw, vegan chocolates, one of the best I ever had. The first one is a brazilnut chocolate with hazelnutt butter(it tastes like Nutella. Das hier sind zwei der besten, köstlichsten Rohkost Schokolade Rezepte die ich bis jetzt kenne. Einmal ist es eine Pecan-Haselnuss-Schokolade(die schmeckt nach Nutella. Und rohem Kakaopulver....

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Wagashi Maniac

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Japanese Style Sakura Panna Cotta. Aren’t these piggies cute? These piggies are somehow a milk/cream kanten jelly, similar to panna cotta, but without gelatine. It’s made with organic cream, kanten flakes. Or, you could prepare the traditional Japanese Annin-dōfu. Almond jelly) with almond milk, and additional soy creamer. Piggy madness: piggy mould and piggy otoshibuta(Japanese drop-lid). Sind diese Schweinchen nicht süß? Japanese Style Sakura Panna Cotta.

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SHOPPING - Wagashi Maniac

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Japanische Lebensmittel und Zubehör. Tips for japanese food shopping. Hier eine Sammlung von Einkaufsmöglichkeiten für japanische Lebensmittel, vor allem online. Es werden hauptsächlich Shops vorgeschlagen, bei denen ich regelmäßig einkaufe und mit der Qualität der Lebensmittel zufrieden bin. Japanische und Koreanische Spezialitäten(Immermanstraße, Düsseldorf). Sehr gute Auswahl, wirklich gute Preise, netter Kontakt. Ein Asia Shop mit typisch asiatischen Sort...

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Picture on top: this is an apricot wagashi made with kudzu starch, it’s based on this matcha kudzu jelly. But this time I decided to try it with fruits. It is very easy to prepare and really refreshing on hot summer days, I’m sure it will work with other fruits like berries, too. Ganz oben, das ist ein Aprikosen Kuzu Wagashi, hergestellt aus Kuzu Stärke. This was an incredible tasty vegan/raw cream cake made with fresh cranberries, pecan nuts and dried cranbe...

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ART OF TEA - Wagashi Maniac

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Category Archives: ART OF TEA. Zubereitung von grünem Tee. Alles über die Zubereitung von japanischem Grünem Tee wie Sencha oder Gyokuro, Informationen über das richtige Teegeschirr und Wasser, und ein wenig über grünen Tee und Gesundheit. O-cha, Japanischer Tee. Eine Übersicht der meisten japanischen Teesorten, und ein wenig über einige japanische Tee Raritäten. TAG» green tea. Japanische Rezepte für die heißen Tage. TAG» green tea. FOOD FOR A SMALL PLANET.

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FOOD FOR A SMALL PLANET - Wagashi Maniac

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Category Archives: FOOD FOR A SMALL PLANET. TAG» food photography. Apricot Kuzu Wagashi I had a wonderful summer time, I hope you too. But, I also absolutely needed a break from blogging, I was really somehow “burn out”, in the last months I spent way too much time in front of my computer . But I wasn’t completely inactive – not at all. I made [.]. TAG» cherry flowers. Japanese style dessert with cute small piggies, flavored with sakura(cherry flowers). Vegan...

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Homemade Black Sesame Paste. Kuro Neri Goma, homemade Black Sesame Paste. Or cakes. A few teaspoons full are enough to transform a dessert or cake in a delicious tasting, grey or even black eye catcher. And of course is black sesame paste the “key ingredient”. For Vegan Black Metal Chef Cooking( if you are, like me a fan of black metal, vegan food, and VBMC. Usually, you can buy black sesame paste. Der Geschmack und Aroma sind wesentlich intensiver und nussig...

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WAGASHI INGREDIENTS - Wagashi Maniac

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Eine Übersicht über Zutaten und Werkzeuge für Wagashi Herstellung, Zutaten der Japanischen Küche und ein Index aller Rezepte. Wagashi Maniac wird erweitert, die Zutaten Seiten werden vergrößert und ziehen um, wenn man also auf der Suche nach japanischen Zutaten ist oder ein Link auf einmal nicht mehr funktioniert bitte hier nachsehen: WAGASHI-NET. Reismehl für Wagashi. Japanische Reismehlsorten wie Joshin-ko, Shiratama-ko, Mochi-ko usw. Eine Übersicht vo...

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. Seit einiger Zeit bereits gibt es vegetarische Fleischbällchen und Hamburger von der Firma “Vegetaria”, die wirklich gut schmecken, superschnell zubereitet sind, und (ganz wichtig) sie sind fast überall erhältlich(bis jetzt habe ich Vegetaria in jedem größerem Supermarkt bekommen). Leider ist es ein wenig zeitaufwendig(und manchmal einfach alle. So sehen die Vegetaria Hamburer ungebraten aus. Uns schmecken die Hamburger am meisten “im japanischen Still&...

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Japanese sweets, vegetarian cooking and more. WAGASHI Kunst und Tradition. 和菓子Wagashi ist der Oberbegriff für japanische Süssigkeiten, Naschzeug und Snacks werden allgemein Kashi菓子/Okashi おかし genannt (das O- ist ein Honorativpräfix). Wagashi sind typisch japanische Süssigkeiten wie Mochi oder Rakugan. Süsse Sachen im westlichen Still wie Kuchen oder Schokolade werden Yōgashi 洋菓子 genannt. 干菓子Higashi (weniger als 10%). Die Hauptzutaten von Wagashi sind meistens verschiedene Sorten von Reismehl (aus japanis...