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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: Setembro 2009
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Terça-feira, 29 de setembro de 2009. 200grs de queijo branco. 150grs de farinha de trigo. 150grs de farinha de rosca. 1 1/2 copo de vinho tinto. Sal e pimenta do reino à gosto. Farinha de trigo e de rosca para empanar. Cozinhe as batatas, descasque-as e passe-as pelo espremedor. Corte os queijos em cubinhos e misture rapidamente ao purê ainda quente. Acrescente a farinha de trigo, a farinha de rosca e o vinho tinto (aos poucos) e misture bem até obter uma massa macia. Frite-os com bastante óleo quente.
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: BOLINHO DE CHUVA SALGADO
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Quarta-feira, 24 de junho de 2009. BOLINHO DE CHUVA SALGADO. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 2 ovos ligeiramente batidos. 1 colher (sobremesa) fermento em pó. Sal a gosto ou 2 pacotinhos de caldo (sabor de sua preferência) em pó. 1/2 xícara (chá) leite. 200 g (ou mais) de queijo ralado. Coloque numa tigela a farinha, os ovos, o fermento, o sal (caldo em pó). Aos poucos, adicione o leite e misture com um batedor até obter uma massa homogênea. A massa estará no ponto quando começar a formar bolhas.
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: TORTA DE LIQUIDIFICADOR - RECHEIO DE CARNE
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Quarta-feira, 8 de julho de 2009. TORTA DE LIQUIDIFICADOR - RECHEIO DE CARNE. 2 copos de leite. 1 xícara (chá) de óleo de soja. 12 colheres (sopa) de farinha de trigo. 3 colheres (sopa) de queijo ralado. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó. 300 grs de patinho moído. 2 tomates picados, sem peles, sem sementes. 2 dentes de alho amassados. Óleo de soja para decorar. Pimenta-do-reino branca moída à gosto. Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Leve para assar até ficar dourada. Ingredientes Mass...
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: BOLO ZEBRA E VOTAÇÃO...
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Domingo, 13 de junho de 2010. BOLO ZEBRA E VOTAÇÃO. 200g de manteiga (não margarina). 3 xícaras de farinha de trigo. 2 xícaras de açúcar demerara. 1 colher de extrato de baunilha. 1 colher de fermento para bolo. 3 colheres de cacau em pó com 1 colher de açúcar mascavo já peneirados. 1 1/2 xícara de leite. Unte a forma com manteiga e farinha. Use uma forma redonda média. Divida a massa já pronta para outra vasilha e acrescente o cacau junto com o açúcar mascavo, mexa bem para misturar o cacau. Ingrediente...
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: Julho 2009
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Sexta-feira, 31 de julho de 2009. Desmache 15g de fermento biologico com 15g de açúcar refinado, 15g de sal. Junte 200ml de água morna, 30ml de óleo de milho, 15g de manteiga sem sal. Vá acrescentando 500g de farinha de trigo peneirada aos poucos, sovando levemente até soltar das mãos (deve ficar macia). Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Faça bolas e coloque em assadeira untada com óleo e deixe crescer novamente por uns 10 minutos. Abra as bolinha de massa com as mãos. Links para esta postagem.
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: Bôla de Carne rápida
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Sexta-feira, 11 de junho de 2010. Bôla de Carne rápida. 300 gr de aparas de carnes. 3 colheres de queijo ralado. 1 chávena chá de leite. 1 chávena de óleo. 2 chávenas de farinha. Mistura-se tudo (excepto as carnes e o queijo), unta-se um tabuleiro com manteiga e farinha. Põe-se uma camada de massa e a carne e o queijo no meio e por fim o resto da massa. Quanto às carnes, vai do gosto e imaginação de cada um. Assinar: Postar comentários (Atom). Apoio ao Blog Doxologia. BOLINHO DE CHUVA SALGADO. Coxa Creme...
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: Agosto 2009
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Sábado, 29 de agosto de 2009. 189; lata de milho, porque a outra metade sua mãe/irmã/esposa irá usar na maionese de domingo;. Maionese Hellmans (sugestão de marca, use sua preferida);. 1 cenoura pequena ralada, prefira fazê-lo em um ralador;. Azeitonas verdes, já que as pretas são mais caras;. Presunto picado, a quantidade é você que determina;. 189; lata/caixa de creme de leite, porque a outra metade sua mãe/irmã/esposa irá usar na sobremesa de domingo;. 189; pacote de macarrão tipo. É o mesmo que cru;.
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: Baião de dois
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Quinta-feira, 25 de março de 2010. 1/2 quilo de feijão verde. 1 paio cortado em rodelas. 2 tabletes de caldo de carne. 1 dente de alho amassado. 3 colheres (sopa) de óleo. 1/2 colher (sopa) de coento picado. 2 xícaras e meia (chá) de arroz lavado e escorrido. 150g de queijo de coalho cortado em fatias finas. Deixe o feijão de molho de véspera. O juntamente com o caldo de carne e dois litros e meio de água fria. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora. Ingredientes 1 lata(...
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: CUECA VIRADA
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Sábado, 25 de julho de 2009. 500g de farinha de trigo. 50g de fermento fresco. 100ml de leite morno. 1 pitada de sal. Açúcar e canela para polvilhar. Dissolva o fermento no leite. À parte, misture a farinha, o açúcar, os. Ovos, a margarina, o sal e, por último, o leite com o fermento dissolvido. Cubra com um plástico e deixe dobrar de volume. Abra a massa, corte em retângulos de 10 cm x 3,5 cm, mais ou menos.Faça um. Pequeno corte no centro, introduza uma das extremidades no corte central,. Ingredientes ...
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DOXOLOGIA COOK by Lucia Keiko: Maio 2009
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Quarta-feira, 27 de maio de 2009. PAVÊ COM BABA DE MOÇA. 2 pacotes de biscoito tipo Maizena. 2 xícaras de chá de leite. 2 colheres de sopa de rum. 1 garrafinha (200ml) de leite de coco. 1 colher sopa de manteiga. 1 xícara de açúcar. 400g de ameixas secas sem caroço. 1 embalagem de 100g de coco em ralado. 4 colheres de sopa de açúcar. 1 lata de creme de leite sem soro . Leve ao fogo baixo, o açúcar com uma xícara de chá de água, por cerca de 10 minutos até formar uma calda em ponto de pasta. 3 colheres de...