borshsup.blogspot.com
Борщ: БОРЩ АССОРТИ.
http://borshsup.blogspot.com/2008/10/blog-post_13.html
Понедельник, 13 октября 2008 г. 80 г отварного языка. 40 г кенийской фасоли. 40 г стручкового гороха. 40 г отварного картофеля. 40 г филе томата. 1 ст л. рубленого укропа. 40 г оливкового масла. 5 г винного уксуса. 60 г репчатого лука. Сок из трех плодов свеклы. 200 мл жирных сливок. 4 ст л. сметаны. 2 ч л оливкового масла. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). БОРЩ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ. Советы по приготовлению борща.
borshsup.blogspot.com
Борщ: БОРЩ - АРИСТОКРАТ.
http://borshsup.blogspot.com/2008/10/blog-post_7020.html
Четверг, 2 октября 2008 г. 0,5 кочана капусты. 0,5 кочана цветной капусты. Чеснок - 4 зубчика. Лимонный сок - 1 ст. л. Для ватрушек (16 шт.):. 2 ч л сухих дрожжей. 2,5 стакана муки. Яйца - 1 шт. 3 Овощи вымыть, очистить. Чернослив замочить в горячей воде. Картофель нарезать брусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Белокочанную капусту, лук, морковь и свеклу нарезать соломкой. Помидор нарезать небольшими кубиками. 4 Вскипятить в кастрюле 2 л воды, подсолить. Положить картофель и белокочанну...
borshsup.blogspot.com
Борщ: ПОСТНЫЙ БОРЩ.
http://borshsup.blogspot.com/2008/10/blog-post_6231.html
Четверг, 2 октября 2008 г. 1 небольшой кочан капусты,. 1 болгарский перец,. В кипящую воду кладем мелко нарезанный картофель. На растительном масле обжариваем нашинкованный лук, нарезанные соломкой морковь и свеклу, помидоры дольками и сладкий перец кубиками. Перекладываем обжарку в кастрюлю, даем закипеть, солим. Кладем нашинкованную капусту. Когда овощи будут почти готовы, положить зелень и чеснок. В конце добавить немного сахарного песка и выдавить сок лимона. Варить 2 минуты. БОРЩ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ.
borshsup.blogspot.com
Борщ: БОРЩ.
http://borshsup.blogspot.com/2008/10/blog-post.html
Четверг, 30 октября 2008 г. Что мы можем сказать о борще? Рецептов много. И я хотела снова, как и в других своих блогах создать классификацию, которая позволит соорудить оптимальный и идеальный борщ. Удивить, заставить плакать от счастья, что вы рядом с ним, что вы так готовите. Просто хороший борщ - это как торт без отделки и украшения. А ведь на украшение торта надо потратить еще 1-1,5 часа и уйму продуктов и приспособлений, овладеть хотя бы примитивной техникой украшения. Борщ - это грамотная обжарка.
borshsup.blogspot.com
Борщ: Советы по приготовлению борща.
http://borshsup.blogspot.com/2008/10/blog-post_4115.html
Среда, 1 октября 2008 г. Советы по приготовлению борща. К зажарке можно добавить болгарский перец. В борще обязательны: перец черный и лавровый лист. Это классика. А можно с пережаркой добавить немного уксуса (чуть меньше 1 ст.л.) или ложечку лимонного сока. Тогда наш борщик сохранит насыщенный цвет. Болгарский перец почти всегда добавляю, и не обязательно красный. А также частенько делаю борщ с фасолью. А вместо кетчупа помидоры или (на безрыбье) томат пасту. Добавьте в борщ каких-нибудь копченостей.
borshsup.blogspot.com
Борщ: ПАМПУШКИ К БОРЩУ.
http://borshsup.blogspot.com/2008/10/blog-post_01.html
Среда, 1 октября 2008 г. 1,5 чл. сухих дрожжей. 0,5 чл. соли. Мука, чтобы тесто стало эластичным. Сразу наделать пампушки и в тепло на подъем, затем печь 15-20 минут. 3 стл растительного масла 0,5 стакана теплой воды, чеснок, соль. И поставить в выключенную духовку остывать. Подписаться на: Комментарии к сообщению (Atom). БОРЩ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ. Советы по приготовлению борща.
borshsup.blogspot.com
Борщ: сентября 2008
http://borshsup.blogspot.com/2008_09_01_archive.html
Вторник, 30 сентября 2008 г. ВЫПЕЧКА К БОРЩУ. ПРАЗДНИЧНЫЙ БОРЩ. Маффины к борщу с ветчиной. Смешать вместе 2 ст. муки, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара. Туда же добавить мелко порезанную начинку и хорошо перемешать. Отдельно смешать 1 ст. молока, 1 яйцо и 1/2 ст. сметаны или густого кефира или творога. Влить сырую массу в сухие ингредиенты и перемешать. Тесто должно быть с комками. Добавить соду, гашеную уксусом. Выложить в формы и печь 15 минут. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С СЫРНЫМ КРЕМОМ. 150 г отварного картофеля.
borshsup.blogspot.com
Борщ: УКРАИНСКИЙ БОРЩ.
http://borshsup.blogspot.com/2008/10/blog-post_1282.html
Среда, 1 октября 2008 г. На 5 литровую кастрюлю борща:. Свинину варить 1 час. . Далее делаем заготовки: частим картофель, морковь, из перцев удаляем семена, чистим лук. Свеклу тоже чистим и складываем в отдельную плошку. Морковку трем на терке. Для этого луковицу порежем и забросим на сковородку, предварительно налив туда немножко масла. Когда лук начнет подрумяниваться, добавим морковь. Когда обжарится морковь, добавляем свеклу. Перец режем крупными кусочками. И отправляем к нашей заправке на сковородку.
borshsup.blogspot.com
Борщ: октября 2008
http://borshsup.blogspot.com/2008_10_01_archive.html
Четверг, 30 октября 2008 г. Что мы можем сказать о борще? Рецептов много. И я хотела снова, как и в других своих блогах создать классификацию, которая позволит соорудить оптимальный и идеальный борщ. Удивить, заставить плакать от счастья, что вы рядом с ним, что вы так готовите. Просто хороший борщ - это как торт без отделки и украшения. А ведь на украшение торта надо потратить еще 1-1,5 часа и уйму продуктов и приспособлений, овладеть хотя бы примитивной техникой украшения. Борщ - это грамотная обжарка.
