oliviersbieradvies.nl
Cel stosowania drożdży – Piwo Wino Alkohol
http://www.oliviersbieradvies.nl/piwo/cel-stosowania-drozdzy
Maj 14, 2015. Drożdże są dodawane do brzeczki piwnej w celu wywołania fermentacji alkoholowej. Za pomocą kompleksu enzymów, zwanych zymazą, rozkładają one glukozę, fruktozę, sacharozę i maltozą zawarte w brzeczce na alkohol etylowy i dwutlenek węgla, tworząc także niewielką ilość produktów ubocznych lotnych i nielotnych. W piwowarstwie stosuje się specjalne rasy drożdży, tzw. drożdże piwowarskie, w odróżnieniu od drożdży winnych i gorzelniczych. Drożdże rozmnażają sio przez pączkowanie. Proces zaferm...
millionairemind.pl
Kulinaria | Urządzenia gastronomiczne, Szorowarki, Karmy dla psów
http://millionairemind.pl/nv/kulinaria
Kluski ziemniaczane z serem. Beton jako materiał budowlany. Branża gastronomiczna to z jednej strony sfera żywieniowa, a z drugiej – bogata gama różnorodnych urządzeń oraz meble gastronomiczne. Meble gastronomiczne to bardzo dzisiaj już nowoczesne i bardzo funkcjonalne sprzęty,. Urządzenie gastronomiczne są podstawą w każdej działalności zajmującej się serwowaniem jedzenia i picia. Bez tego nic nie zrobimy. Urządzenia gastronomiczne są różne. Można je podzielić na te do przygotowania picia. Słyszeliśmy j...