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Sentidos Gastronômicos: Agosto 2014

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Domingo, 17 de agosto de 2014. Resolvi começar pela receita mais simples, que também é a primeira do livro, porém já tinha me decidido a não necessariamente seguir a ordem. É o que se chama de massa pobre, usa apenas farinha, água, fermento e sal. Simples, fácil e gostoso. A massa estava um pouco mais seca do que eu esperava, então o pão ficou mais pesado e denso, o que não impediu que ficasse macio. Testei ao natural e na torradeira. Sempre que ...

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Sentidos Gastronômicos: Setembro 2012

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Terça-feira, 11 de setembro de 2012. Sei que estive ausente no último mês, mas é por uma boa causa. Comecei a trabalhar e agora tenho bem menos tempo para vir aqui. Assim que possível eu volto a postar com uma frequência maior. Tenho bastante coisa reservada para colocar aqui. O outro motivo que me fez vir aqui correndo hoje, foi dizer que estou participando de um concurso e pedir a ajuda de vocês. Quem tiver mais votos, ganha. O cantinho da Tila*.

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Sentidos Gastronômicos: Falhei, mas estou aqui.

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Segunda-feira, 13 de julho de 2015. Falhei, mas estou aqui. Como vocês puderam ver, meu projeto dos pães (aqui no blog) não foi para frente. Testei uma receita, fiz o rascunho de uma segunda e ficou por isso mesmo, há quase um ano. Relendo o primeiro texto que eu fiz para esse blog (praticamente 4 anos atrás), vejo o quanto a cozinha é importante para mim, e por mais que eu tente, não consigo me afastar dela. Compartilhar com o Pinterest.

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Sentidos Gastronômicos: Pão de Grão de Bico

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Segunda-feira, 6 de maio de 2013. Pão de Grão de Bico. Continuando nas receitas da dieta, testei o que eles chamam de pão de grão de bico. Na minha opinião está mais para um bolo, seco e pesado. Não é ruim, mas não se assemelha muito a um pão. A não ser quando se torra uma fatia fina com manteiga. O que você vai precisar:. 200g de farinha de grão de bico¹. 1 cl de chá de fermento em pó. Uma pitada de sal. Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos.

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Sentidos Gastronômicos: Março 2012

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Segunda-feira, 26 de março de 2012. Mousse e Dia Internacional do Chocolate. Com vontade de cozinhar desde cedo, resolvi honrar o Dia Internacional do Chocolate. E usá-lo em algo, mesmo que eu não saiba (e não tenha encontrado) motivos para tal data. Ou mesmo se é Dia Internacional ou Dia Nacional, visto que existe outra data (04 de setembro) que também é comemorado. Mousse de Chocolate da Wilma Kövesi. O que você vai precisar:. Para sentir menos...

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Sentidos Gastronômicos: Agosto 2012

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Sexta-feira, 3 de agosto de 2012. Ontem o blog fez um ano de existência, e na correria nem tive como vir aqui dizer alguma coisa. Muito aconteceu desde que eu decidi criar esse espaço. A mudança de carreira, depois de entrar na faculdade pela qual eu tentei por 5 anos. A quarta mudança de cidade em 3 anos. A dedicação ao que realmente me satisfaz. A quantidade de outros endereços que conheci. O início de uma nova vida, certamente.

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Sentidos Gastronômicos: Torta de Liquidificador - Baixo Carboidrato

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Quinta-feira, 9 de maio de 2013. Torta de Liquidificador - Baixo Carboidrato. Hoje vim postar para vocês uma receita de torta de liquidificador que é bem versátil. Para sair um pouco da farinha branca de trigo, usei farinha de grão de bico e linhaça triturada. De recheio da para usar basicamente qualquer coisa, vai do seu gosto, ou do que tiver na geladeira. O que você vai precisar:. 1 xícara de farinha de grão de bico. 1 ½ xícaras de água. PS: A...

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Sentidos Gastronômicos: Abril 2013

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Segunda-feira, 29 de abril de 2013. Salada de Grão de Bico. Comecei uma dieta há quase uma semana. Já passou da hora de dar um jeito nas coisas por aqui. E nela estão vetados os doces, as frutas - só podem ser consumidas após os exercícios - , as bebidas alcoólicas - o vinho está liberado, desde que consumido junto com as refeições - e os carboidratos em geral. Por esse motivo as receitas que pintarem por aqui agora, seguirão um pouco desse padrão.

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Sentidos Gastronômicos: Para começar

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Relatos, retratos e receitas de uma apaixonada por comida. Domingo, 17 de agosto de 2014. Como se diz nas guerras: antes da batalha é bom conhecer o inimigo. Então, lá fui eu ler a introdução do livro antes de fazer qualquer teste. Percebi que eu e o autor teremos alguns problemas de execução ao longo do processo. Algumas alterações terão que ser feitas. Mais uma coisa que queria colocar aqui é de onde veio minha motivação para criar esse projeto. No próximo texto já trago a primeira receita. PANELATERAP...