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Punheta Seca ou Molhada,o que mais te agrada? Segredos e sabores do bolinho de estudante. Sabe-se que a comida é um conjunto visual, e material, que vai muito além da própria comida, pois os elementos contextuais, a ritualização de cada gesto de quem serve; os movimentos do corpo, o olhar, as expressões faciais, compõem este reconhecimento de valor identitário. Destaque, dentro das receitas do tabuleiro da baiana, para o popular bolinho de estudante. Certamente, ganhando esse nome por ser bolinho fri...

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Punheta Seca ou Molhada,o que mais te agrada? Segredos e sabores do bolinho de estudante. Sabe-se que a comida é um conjunto visual, e material, que vai muito além da própria comida, pois os elementos contextuais, a ritualização de cada gesto de quem serve; os movimentos do corpo, o olhar, as expressões faciais, compõem este reconhecimento de valor identitário. Destaque, dentro das receitas do tabuleiro da baiana, para o popular bolinho de estudante. Certamente, ganhando esse nome por ser bolinho fri...

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Punheta Seca ou Molhada,o que mais te agrada? Segredos e sabores do bolinho de estudante. Sabe-se que a comida é um conjunto visual, e material, que vai muito além da própria comida, pois os elementos contextuais, a ritualização de cada gesto de quem serve; os movimentos do corpo, o olhar, as expressões faciais, compõem este reconhecimento de valor identitário. Destaque, dentro das receitas do tabuleiro da baiana, para o popular bolinho de estudante. Certamente, ganhando esse nome por ser bolinho fri...

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Segredos e Sabores : 01/08/13

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Comida,Diversão e Arte! Punheta Seca ou Molhada,o que mais te agrada? Sabe-se que a comida é um conjunto visual, e material, que vai muito além da própria comida, pois os elementos contextuais, a ritualização de cada gesto de quem serve; os movimentos do corpo, o olhar, as expressões faciais, compõem este reconhecimento de valor identitário. Destaque, dentro das receitas do tabuleiro da baiana, para o popular bolinho de estudante. Certamente, ganhando esse nome por ser bolinho frito no final da tarde...

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Segredos e Sabores : 01/08/09

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Comida,Diversão e Arte! Comida,diversão e arte! O espaço destina-se a permear segredos e sabores da vida,sua arte como prova da capacidade humana,diversão para deleite do corpo e também comidinhas de dar água na boca.Sempre que possível,quando "der fome",vou compartilhar de delícias. Pra começar que tal uma deliciosa Terrine de Chocolate? 1 kg de chocolate meio amargo. 1 kg de chocolate branco. 2 l de creme de leite. Lâminas de amêndoas torradas. Rende aproximadamente: 3 unidades. Acredito que dos afagos...

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Segredos e Sabores : 01/09/09

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Comida,Diversão e Arte! Comida se tempera com cultura! O Que é o museu senão uma miscelânea que é o mundo! E é baseado nesse contexto,que o Museu da Gastronomia Baiana destaca sua personagem principal: A comida. Instalado num casarão colonial do século XIX,no largo do Pelourinho Centro Histórico de Salvador,onde outrora funcionou o Museu das Portas do Carmo,o museu nasce com a proposta de vivenciar, valorizar e conhecer a cultura gastronômica da Bahia. No caso da Bahia,destaca-se a multiculturalidade de ...

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Segredos e Sabores : Lição de vida !

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Comida,Diversão e Arte! Tudo o que se deseja na vida, além de outras coisas, é a saúde, e quando ela é abalada, gera um grande temor. O que dizer então quando se adquire uma doença capaz de levar a morte. o que fazer quando o câncer bate a sua porta . Enquanto muitas pessoas ficam sem respostas, outras dão exemplo de dignidade, superação. amor a vida. O professor de informática Randy Pausch, que inspirou o livro A Última Lição, morreu no dia 25 de julho de 2008, nos Estados Unidos. Aposentado, ex-empresá...

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Segredos e Sabores : 01/07/08

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Comida,Diversão e Arte! Segredos e sabores da minha profissão! A arte de cozinhar não pode se resumir a uma simples mistura de ingredientes. É preciso combinar os diferentes elementos, ainda que comuns, de modo que ao se juntarem, resultem num sabor original. Toda cozinha tem a marca do passado, da história.Cozinhar é uma ação cultural que nos liga ao que fomos, somos e seremos, ao que produzimos,cremos,projetamos e sonhamos”. Sorte, saúde, sucesso sempre! Compartilhar com o Pinterest. Choramos algumas v...

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Luciane Daux Gastronomia: 07/08/2015 - Sabores contemporâneos da Itália para o Dia dos Pais

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Sexta-feira, agosto 07, 2015. 07/08/2015 - Sabores contemporâneos da Itália para o Dia dos Pais. EDIÇÃO DE 07/08/2015 DA. COLUNA COZINHA DE ESTAR/ JORNAL NOTÍCIAS DO DIA. Pratos da cozinha italiana sempre agradam. Sempre! Cozinheiras escolares em curso na ASSESC. Patisserie La Mia Dolce Vita. Palha italiana de café. Cesta para o Pai Querido. A sugestão é da. E traz seis brigadeiros gourmet de ...

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Luciane Daux Gastronomia: 03/07/2015 - Doce deleite

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Sexta-feira, julho 03, 2015. 03/07/2015 - Doce deleite. Não há quem não goste de doce de leite. Aquela cremosidade que envolve toda a sua boca, da primeira à última colherada. Sim, colherada, pois não dá para ser diferente. Lá em casa faço de maneira simples:. Villaggio Grando lança novos rótulos. Chef Ricardo Caldas e o Dolce Vita no Canto da Lagoa. No seu blog Posts Temperados. Aqueça 200g d...

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Luciane Daux Gastronomia: 01/07/15 - 01/08/15

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Sexta-feira, julho 31, 2015. 31/07/15 - Energia e detox para voltar à rotina das aulas. EDIÇÃO DE 31/07/2015 DA. COLUNA COZINHA DE ESTAR/ JORNAL NOTÍCIAS DO DIA. Último dia de julho. Hora de retomar a rotina e à “vida normal”, já que as férias de inverno, desculpa para muitos deliciosos e calóricos excessos, acabaram! Clube do Zero para que faz alimentação restritiva. Para a hora do chá. 1 e m...

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Luciane Daux Gastronomia: 17/07/2015 - Pão italiano ao gosto dos brasileiros

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Sexta-feira, julho 17, 2015. 17/07/2015 - Pão italiano ao gosto dos brasileiros. EDIÇÃO DE 17/07/2015 DA. COLUNA COZINHA DE ESTAR/ JORNAL NOTÍCIAS DO DIA. Maestro Gelato e Caffè Italiano no Iguatemi. O chá de hibiscos, cheio de indicações terapêuticas, está na moda. Já imaginou preparar um quentão com ele, então? Sem álcool, saudável e estimulante do metabolismo! Para o quentão de hibiscos e p...

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Luciane Daux Gastronomia: Luciane

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Administradora de empresas com pós-graduação em marketing. Colunista de Gastronomia do Jornal Notícias do Dia. Consultora Gastronômica para a indústria alimentícia. Consultora da Komcorp para a realização de Treinamento Vivencial na Cozinha. Apresentadora dos Programas Minha Casa Nossa Casa na TV na Record News SC até abril/2010. Participante do Boa Mesa SC - edições 2004 e 2005. Cozinheira Ad...

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Luciane Daux Gastronomia: Tilápia, saborosa surpresa

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Sábado, julho 06, 2013. Tilápia, saborosa surpresa. Estou trabalhando em Lages essa semana inteira. Apesar do frio nem tão intenso neste ano como em anos anteriores, gosto de vir para cá, onde sempre sou muito bem recebida pelos Lageanos e amigos que moram por aqui. Ontem, a convite do casal Aroni e Barbara Nunes, comi tilápia. Fomos ao Galpão Capão do Cipó. Como dizem os gaúchos! Depois prove...

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Luciane Daux Gastronomia: 01/06/15 - 01/07/15

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Sexta-feira, junho 26, 2015. 26/06/2015 - Cardápio para festas juninas. EDIÇÃO DE 26/06/2015 DA. COLUNA COZINHA DE ESTAR/ JORNAL NOTÍCIAS DO DIA. Vale ainda o bolo de rolo e o de fubá, a pipoca com toucinho e a canjica (ou mugunzá). Olha a chuva! E o fim de semana promete, com uma extensa agenda gastronômica. Aproveite! FIM DE SEMANA GASTRONÔMICO – Agende-se. 27/6 - Feijoada do LeBarBaron -.

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Luciane Daux Gastronomia: 01/08/15 - 01/09/15

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Sexta-feira, agosto 28, 2015. 28/08/2015 - Sabores do amarelo. Decoração funcional ou funcional decorativo? Até nos utensílios o amarelo está com tudo. As lojas de eletro estão repletas de batedeiras, liquidificadores, mixers e outros utensílios nessa cor, exemplo da batedeira Proline da Kitchen Aid, um sonho de consumo. Limao siciliano foto stock xchng nkzs. 6 grãos de uva rubi. 3 colheres (s...

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Luciane Daux Gastronomia: 31/07/15 - Energia e detox para voltar à rotina das aulas

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Sexta-feira, julho 31, 2015. 31/07/15 - Energia e detox para voltar à rotina das aulas. EDIÇÃO DE 31/07/2015 DA. COLUNA COZINHA DE ESTAR/ JORNAL NOTÍCIAS DO DIA. Último dia de julho. Hora de retomar a rotina e à “vida normal”, já que as férias de inverno, desculpa para muitos deliciosos e calóricos excessos, acabaram! Clube do Zero para que faz alimentação restritiva. Para a hora do chá. 1 e m...

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Gastronomia, culinária e outros interesses para os apaixonados. Pelo prazer de cozinhar, comer bem e harmonizar. Compartilhar com o Pinterest. Sinta-se à vontade para comentar os posts. Faça seu comentário ao final de cada post, no símbolo da canetinha). Florianópolis, Santa Catarina, Brazil. Visualizar meu perfil completo. Pesquisar neste blog sobre. Receba as atualizações do blog por email. 19/11/2010 - Comer, rezar, amar. Wine Experience reúne lazer, gastronomia e vinho. Baixa Gastronomia por Nenel.

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