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Biografía | Chef Toni Canales
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F DISPOSICIÓN DEL INDIVIDUO QUE LE IMPULSA A INVENTAR, DESCUBRIR Y CREAR. Según el diccionario, nací deseando tener la facultad más preciada que para mi existe, la posibilidad de ser yo mismo a partir de mi mente y mi corazón. Nací en Reus, Tarragona, en el seno de una familia humilde. Pasé la infancia sin saber qué quería hacer, así que comencé estudiando electrónica. Veraneaba en un camping cercano, y un año decidí trabajar en la cocina para pagarme mi primera moto. Me lo pasé genial. Últimas plazas: M...
Galería de imágenes | Chef Toni Canales
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En esta sección encontrarás todas mis imágenes ordenadas en tres categorías: platos, Toni y eventos. Puedes ver los emplatados finales de los platos que voy subiendo a la página, las imágenes de los distintos eventos que vamos haciendo o algunas fotos mías trasteando en la cocina…. A medida que vayamos avanzando en los diferentes proyectos, espero poder subir más fotos con todos vosotros. Si tenéis cualquier sugerencia no dudéis en contactar conmigo. Espero que los gusten! 2014 ANTONIO CANALES. TODOS...
Carnaroli cremoso de calamar | Chef Toni Canales
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Carnaroli cremoso de calamar al azafrán. Carnaroli cremoso de calamar al azafrán. 29 junio, 2015. Carnaroli cremoso de calamar al azafrán, con achicoria, mantequilla de trufa, eucalipto, cacao y alioli de limón. 340g Carneril LA FAGIANA. 12g de mantequilla de leche de búfala trufa. 8g Cacao, una Cayena y tpt, con caldo de calamar concentrado. 2l de caldo de calamar. 1 calamar de 1 kilo. 1 achicoria, cebolla, y tomate bola. Confeccionamos un caldo de calamar y reservamos. Quieres unirte a la conversación?
Recetas de Presa Ibérica | Chef Toni Canales
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20 enero, 2015. Hoy quiero compartir con vosotros una de las innumerables formas de preparar una presa ibérica Comenzamos? 3g de pimienta blanca. 10g de pimentón dulce. 100g aceite de girasol. 200g de salsa de ostras. 200g de agua mineral. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y sumergimos la carne en un periodo de tiempo de 12 horas. Una vez transcurrido el tiempo para el adobo, preparamos la carne:. Metemos la carne durante 8 minutos y dejamos reposar 3 minutos. Quieres unirte a la conversación?
Toni | Chef Toni Canales
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Reencontrándome con mi pasión 17 junio, 2014 - 8:25 am. Un Reto Personal 10 julio, 2014 - 8:21 am. Últimas plazas: Master Class, 2 Junio. 31 mayo, 2015 - 7:35 pm. Arroz con cerdo y puré de coliflor 29 enero, 2015 - 5:52 pm. Carnaroli cremoso de calamar al azafrán 29 junio, 2015 - 9:35 am. Últimas plazas: Master Class, 2 Junio. 31 mayo, 2015 - 7:35 pm. Arroz con cerdo y puré de coliflor 29 enero, 2015 - 5:52 pm. Esferas de Lentejas 27 enero, 2015 - 10:30 am. Creada por Las 12 en PUNTO.
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TONICA - La musica y las Cosas -
TONICA - La musica y las Cosas -. Martes, 3 de julio de 2012. El disco: “Chango sin arreglo”. Después de 45 años en la Música Popular Argentina, Chango Farías Gómez rompe con esa regla dando forma a un trabajo discográfico donde su propia voz toma el protagonismo y, en ese sentido, éste es su primer material como solista. La realización general estuvo a cargo de Chango Farías Gómez y Guillermo Zuloaga y es una producción del sello Tónica. La leyenda del ekeko. Domingo, 5 de junio de 2011. El matrimonio d...
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Bienvenidos a mi página web! Desde aquí, os invito a seguirme de cerca y a compartir conmigo las sensaciones que acompañan cada plato, cada receta. Desde este rincón quiero compartir con vosotros, y de la manera más próxima, mi biografía gastronómica, experiencias, creaciones, nuevos retos, etc. Carnaroli cremoso de calamar al azafrán. 29 junio, 2015. Leer más →. Últimas plazas: Master Class, 2 Junio. 31 mayo, 2015. Leer más →. Arroz con cerdo y puré de coliflor. 29 enero, 2015. Leer más →. 27 enero, 2015.
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Gin and Tonic
Monday, December 14, 2009. The Grandest Epiphany, pt 1: The Flickering Candle Gestured in a New Day (Skylight). As I discussed with my good friend PGuy the other day, I had an epiphany last week. I was driving in my car with my ipod on shuffle, and a song by The Armada came on. You're from Windsor, Ontario, not Bangladesh or Islamabad. There are no bazaars, camels, purveryors of absinthe, witch doctors or dark forces. There's a homeless guy with a lazy eye panhandling to get some money for a bott...The m...
TONIC & JUICE – Welcome.
THE FARMER’S HAND, DOES IT RIGHT. January 5, 2017. January 10, 2017. JOHNNY NOODLE KING, ONE STEP FORWARD. December 19, 2016. January 1, 2017. GREY GHOST, A SURPRISING PALETTE. December 15, 2016. January 4, 2017. PARKS and REC, BUTTERNUT and APPLE SOUP. December 15, 2016. January 4, 2017. ROSE’S, WHIMSICAL DINER. June 16, 2016. January 4, 2017. LA RONDINELLA, GNOCCHI. June 6, 2016. January 4, 2017. Create a website or blog at WordPress.com.
Tonic and Lime
Monday, April 17, 2006. I've not posted in a long while, and perhaps with good reason. As is probably apparent, I am (was? Involved with the pick-up community. Pick-up art, if you will. This post will detail some of my initial (mis)conceptions about the group, and my current thoughts on the whole thing. There are myriad other reasons for my negative sentiment on the terminology used by this community, though I will not list them all here. Luckily, I live in an area where most people are at least relative...
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